KåGe-restauranten

[fiole]

På ‎27‎.‎03‎.‎2017 den 15.19, fiole skrev:

Alså, jeg sluttet å bruke min mors oppskrift, for jeg vil ha litt mer ZING i smakene, Jeg bruker mye mer av alt nesten trippelt med løk og det andre...å nå koker det over vent litt.......

Skulle jeg ta deg på ordet? @Hoppetaujenta så må jeg bare skjekke to mål jeg bruker (korker) er jo litt varierte i størrelene på en måte....

 

På ‎27‎.‎03‎.‎2017 den 15.34, Hoppetaujenta skrev:

Jatakk @fiole Jeg vil gjerne bli loset igjennom. Det er en av de beste sausene som finnes.  
Jeg husker den også fra "veldig lenge siden nå" og de gamle kunne lage den himmelsk!

50 gr smør             (smeltes) i gryte.

3 ss hvetemel       (ha det i smør som er smeltet)  (dette skal ikke brunes)

2,5- 3 løk        (løk måler 6 cm over ekvator, i tilfelle du lurer på størrelse)

                         strimle og fres løken uten at den blir brun i stekepanne.

                                            Løken du nettopp har frest, ha det oppi (smør og hvetemel)

                                                      

Så heller du kraft av kjøtt + eddik, sukker og pepper i gryta med smør, løk og hvetemel

2 ss 7% eddik (klar)

4-5 ts sukker

1/2 ts kvit peppar

5-6 auser (radius x 2 = 8 cm) kjøttkraft

salt må til, som seg hør og bør

etter smak

 

Endret 28. mars 2017 av fiole

[Hoppetaujenta]

Takk og takk...her noteres det!   
Ehh...: og da er det nok med et vanlig lite fem-ti-minutters oppkok, så er den ferdig? 

Endret 27. mars 2017 av Hoppetaujenta

[fiole]

21 minutter siden, Hoppetaujenta skrev:

Takk og takk...her noteres det!   
Ehh...: og da er det nok med et vanlig lite fem-ti-minutters oppkok, så er den ferdig? 

Ja, si la oss kalle det, et kvarter heller

[Hoppetaujenta]

Ok. Da skal jeg forsøke det med tid og stunder. Tusen takk skal du ha søte fiolen vår.  
Nå er jeg sulten faktisk. Hva skal vi bestille fra kjøkkenet i dag da? *myse på menyen*
Kokken? Kan jeg få en hvalbifftallerken av deg? 
 

Endret 28. mars 2017 av Hoppetaujenta

[Jerry Lee]

1 time siden, Hoppetaujenta skrev:

Ok. Da skal jeg forsøke det med tid og stunder. Tusen takk skal du søte fiolen vår.  
Nå er jeg sulten faktisk. Hva skal vi bestille fra kjøkkenet i dag da? *myse på menyen*
Kokken? Kan jeg få en hvalbifftallerken av deg? 
 

Make that TWO, please.      

[fiole]

Pussig at du trekker frem Hvalbiffen...det har vi hatt mye av og det er jo kjempesnadder...ingen som jeg kjenner i RL har spist det

[Hoppetaujenta]

Jerry får servert...bare så det er notert.   Jeg er fryktelig glad i hvalbiff og kjenner vel heller ingen
som spiser det irl. Det er gammeldags mat som ikke har kommet på mote ennå. Det er nok
litt fy-fy-mat for enkelte dyrevernere der ute. 

Endret 28. mars 2017 av Hoppetaujenta

[Jerry Lee]

4 minutter siden, fiole skrev:

Pussig at du trekker frem Hvalbiffen...det har vi hatt mye av og det er jo kjempesnadder...ingen som jeg kjenner i RL har spist det

Hvalkjøtt!  ❤

Som biff i panne, ovn og på grill. Som gryterett. I brun saus med stua kål og nypoteter. Med forsommerens nykål.

Jærri  ❤  hval.  

[Jerry Lee]

1 minutt siden, Hoppetaujenta skrev:

Jerry får servert...bare så det er notert.   Jeg er fryktelig glad i hvalbiff og kjenner vel heller ingen
som spiser det irl. Det er gammeldags mat som ikke har kommet på mote ennå. Det er nok
litt fy-fy-mat for enkelte dyrevernere der ute. 

Takk, Venn.  

Jeg vokste opp med hval i mange varianter. Elsker hval.

[Hoppetaujenta]

Jeg hval jeg også.     

[fiole]

Jeg vokste og opp med hval og det er snadder, vi hadde ofte lever, nyrer, lungemos, blodpudding (noe jeg ikke likte) Mor kjøpte griseblod og stod med blod opp til øra når hu holdt på med det der

[Jerry Lee]

Her jeg bor kommer ikke fersk hval før om sommeren. Det er kanskje gjengs? Sesong?

Gleder meg veldig. 

Forresten..gode stykker pakket i folie sammen med poteter, gulrøtter, løk, sitron, godt smør og litt annet godt nedgravd under glørne i bålet på hyttas leirplass....det er det nesten noe religiøst over.

Endret 28. mars 2017 av Jerry Lee

[Jerry Lee]

2 minutter siden, Hoppetaujenta skrev:

Jeg hval jeg også.     

  

[fiole]

Åååå, jeg fikke en hel film i hode jeg nå knitring og furu sus summing av mygg.....du å du bållukten sitter i hår og hud....kra kra kra

[Jerry Lee]

2 minutter siden, fiole skrev:

Åååå, jeg fikke en hel film i hode jeg nå knitring og furu sus summing av mygg.....du å du bållukten sitter i hår og hud....kra kra kra

Du får ta en tur da, vøtt.  

Pleier forøvrig behandle pir på samme måte...

[fiole]

Eg kjem som et olja lyn vettu....bålkos i skogen....say no more

[Jerry Lee]

5 minutter siden, fiole skrev:

Eg kjem som et olja lyn vettu....bålkos i skogen....say no more

  

[Hoppetaujenta]

Saftig prinsessekake klar til servering.  

[Jerry Lee]

Tusen takk,   

Med sterk kaffe, regner jeg med?!

[Hoppetaujenta]

Absolutt. Valgfritt, kaffe, kald melk, brus, saft eller ingenting.