Middagstråd - vegetar!

[Gjest gjest1]

Starter en tråd slik at vi vegetarianere kan inspirere hverandre.

Siden mange plante-etere (det heter vel strengt tatt ikke veggiser da) også spiser fisk, tar vi også med fiskeretter i tråden.

Helt enkle retter er bra.

Kjøttetere som skal ha en vegetar-rett eller fiske-rett den dagen de svarer, er selvsagt også velkomne.

[Gjest gjest1]

I dag planlegger jeg fajjitas med frisk salat og stekt grønnsaksblanding i taco-pulver. (Blandingen skal bestå av bl. a. squash og gulrot. Ikke bestemt meg helt enda)

[Iceglow]

Tror det blir rundstykker med fyll av røde bønner, spinat, og pastasaus.

[Floja Felíz]

Stekt laks med woket brokkoli, poteter og gulrot, og hollandaisesaus.

Nammenam!!!

[Gjest Gjest]

I dag skal jeg ha styremøte midt i middagstida, så jeg regner med det blir noe enkelt: omelett eller ostesmørbrød.

[salsera]

I dag blir det fylt squash. Tror jeg lager et fyll av couscous og sopp.

[salsera]

I dag blir det fylt squash. Tror jeg lager et fyll av couscous og sopp.

←

Jeg klarte selvfölgelig å forandre plan i siste øyeblikk... Er ikke så flink til å planlegge, er visst litt for impulsiv av meg,,,

Det ble fullkornpasta med sopp, rødløk og masse persille! Mmmm.

Endret 4. mai 2006 av salsera

[Gjest gjest1]

Jeg spiste fersk pasta med hvitløk, stekt sopp, sukkerter og tomater i dag. Masse revet parmesan på toppen. Sommermat

[Gjest gjest1]

I dag ble det pizza mede bare ost fra Peppes

[skrue]

Minner meg på at jeg må få laget Ratatouille igjen. En av de rettene som nesten blir bedre av å stå i kjøleskapet noen timer synes jeg. Dersom noen lurer på hvordan det lages så er en oppskrift her: http://www.bradager.net/avm/oppskrifter/284.html Litt raskere går det om man bruker hermetiske tomater.

[MiniMjau]

Kokt båndspaghetti, stekte tofuterninger, squash, aubergine, løk og hvitløk. En boks hermetiserte hakkede tomater. Yoummi!

[Gjest Sesselja]

Vi har "alltid" hjemmelaget pizza på fredager, så det blir nok det i dag også. Lager deig med sammalt hvete, og bruker vanligvis tomatsaus som basis (kanskje med en dæsj curry-paste for smakens skyld) og svarte oliven og soltørket tomter. Og masser av ost.

Koser meg med å lage pizza med et glass vin i hånden mens jeg gløtter på Monkey Business på Animal Planet. Da er det helg.

[Gjest *Snart medlem*]

Ser ut til at det blir falafel, pommes frites og salat med tilhørende tzatziki. Så får mannen spise biffen han har liggende.

[Gjest Catwoman]

Sellerirot i små biter stekt i stekepanna sammen med litt kikerter og noe frossen wok-blanding (en type med bla. vannkastanjer, babymais brokkoli og gulrøtter) krydret med litt salt og pepper, paprikapulver karri og korianderpulver, og litt eplecidereddik - Pleier som regel å ha i det i sånne stekepanneretter. Det setter veldig god smak, så lenge man ikke har for mye selvsagt.

Også noen baby-plommetomtater sammen med.

[Gjest Gjest]

I dag laget mannen middag: sløyfepasta i creme fraiche saus, med stekt paprika og frityrstekte farse-strimler. Enkelt og godt!

[Gjest gjest1]

Tagliatelle med kremet saus med hvitløk og salat.

[Iceglow]

Ris, grønsaker, mulig noe bønner og reddiker.

[Gjest Gjest]

I dag blir det brokkoli gratinert i ostesaus, kanskje med poteter ved siden av.

[salsera]

Middagene siden sist:

fredag: potet og sopp stekt sammen, mye persille og ostegratinert asparges

lørdag: ovnstekte grønnsaker med tomatlokk og persilleris

søndag: urtefoccacia og grillete grønnsaker (paprika, squash, rød løk og tomat)

I dag blir det vel resten av focacciaen og foliestekte grønnsaker. Eller couscoussalat, alt etter hva de har av grønnsaker på butikken.

[Sjokoladebiten]

I morra blir det spinatpai her=)