Ortoreksi - den nye folkesykdommen

[Yme]

Helt enig!

I tillegg har jeg begynt å drikke grønnsakene min i form av juice som jeg lager selv.

Nei, jeg har ikke hvetegress og andre pulver oppi.

Jeg for min del får i meg ganske så mye mer frukt og grønt på denne måten, og jeg merker også stor forskjell på kroppen. Anbefales!

Anonymous poster hash: c4a43...0ae

Noe av næringen kan forsvinne når du lager juice av grønnsaker og frukt, fordi prosessen blandt annet kan ødelegge cellevegger og den slags.

[msrnk]

Helt enig med hovedinnlegget her.

Det har blitt en slags ny avhengighet å være såpass opptatt av maten, og dessverre i det siste en trend at det er mye mat du ikke skal spise i det hele tatt.

Variert og alt i moderate mengder synes jeg beskriver et godt kosthold.

[AnonymBruker]

Noe av næringen kan forsvinne når du lager juice av grønnsaker og frukt, fordi prosessen blandt annet kan ødelegge cellevegger og den slags.

Noe er allikevel bedre enn ingenting.

Anonymous poster hash: c4a43...0ae

[Yme]

Noe er allikevel bedre enn ingenting.

Anonymous poster hash: c4a43...0ae

Ja, men så er det sånn at kroppen ikke håndterer "store" mengder fruktose (40-70 gram per dag), som man finner i både bordsukker og frukt, så hvis man da drikker en del frukt gjennom dagen, vil man få i seg lite av vitaminene, men mye av fruktosen, som fører til samme sykdommer som alkoholisme.

Grønnsaker, på den andre siden, inneholder stort sett veldig lite sukkerarter, og er nesten bare kilder til vitaminer og mineraler, så jeg tror det skal mye til å få i seg for mye av det, selv om man lager juice.

Endret 11. november 2014 av Yme

[Pringle]

Åh, jeg trodde jeg var den eneste som irriterte meg over unning, KateW! Det, og så skyldfølelse - over å spise! (Ord har makt, og hvordan vi beskriver verden påvirker hvordan vi opplever den.)

I min bevissthet er mat BÅDE næring og nytelse, de fleste av oss spiser både fordi vi trenger det og fordi det føles godt, og det trenger ikke være noen motsetning i dette.

[Gjest KateW]

Åh, jeg trodde jeg var den eneste som irriterte meg over unning, KateW! Det, og så skyldfølelse - over å spise! (Ord har makt, og hvordan vi beskriver verden påvirker hvordan vi opplever den.)

I min bevissthet er mat BÅDE næring og nytelse, de fleste av oss spiser både fordi vi trenger det og fordi det føles godt, og det trenger ikke være noen motsetning i dette.

Takk og Amen 😄😉

[rox]

Jeg er en av disse som ikke kan spise ditt og ikke kan spise datt.. Jeg har fått en diagnose - av en lege, men diagnosen er dessverre IBS. IBS er jo bare irritabel tarm; ikke noe fast mønster i hva pasienter tåler/ikke tåler, ingen behandling som fungerer for alle, bla bla bla..

Det som fungerer for meg er å holde meg unna det jeg reagerer på. Hva jeg reagerer på finner jeg ut når jeg spiser det. Så langt har jeg fjernet brød og de fleste kornprodukter, ris, det meste av pasta/potet, mye sukker, frukt. Spiser brød, men kun hjemmelaget eller proteinbrød, det tåler jeg. Jeg spiser jo mer eller mindre lavkarbo, men det er jo fordi jeg er tvunget til det - om jeg ikke vi gå rundt med konstante magesmerter og oppblåsthet. La meg nå få spise i fred.

Hehe, ser dette blir veldig feil tråd, men prøver meg likevel: Det finnes faktisk et (nogenlunde) fast mønster på hva ibs-pasienter tåler/ikke tåler. Det er også den eneste dokumenterte behandlingen mot lidelsen som finnes, og den virker for en relativt stor andel av pasientene (60-70 %). Det er en diett, FODMAP-redusert kost ( FODMAP = fermenterbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider and polyoler). Ser av hva du selv har funnet ut at du allerede er på god vei. Jeg selv er så godt som symptomfri når jeg ikke spiser FODMAPs.

Nei, jeg syns ikke det er rart at mange tyr til "dietter" når varene man finner i butikken i 2014 er proppet med e-stoffer, sukker, fett og all mulig usunn fyllmasse vi ikke hadde tidligere. Kudos til de som tar ansvar og spiser bevisst.

Anonymous poster hash: 17f09...659

Spiser man frokostblandinger, toro-lasagne og santa maria-taco er det klart man får i seg mye dritt, det er jeg helt enig i. Men ren mat har ingen tilsetningsstoffer. Kjøp bare råvarer og lag mat fra bunnen av, så slipper du tilsetningene. Har folk glemt hvordan man lager ordentlig mat av råvarer?

[Plengionika]

Hva folk lager og spiser hjemme hos seg selv driter jeg i. Men det er sant det du sier om å invitere til selskap. Den ene er på lavkarbo, den andre på lavkalori, den tredje spiser nesten ikke i det hele tatt og den fjerde spiser rå egg og kalvehjerte. Så kommer det noen "allergier" i tillegg. Det er helt håpløst å drive å stelle i stand.

[Duckie]

Noe av næringen kan forsvinne når du lager juice av grønnsaker og frukt, fordi prosessen blandt annet kan ødelegge cellevegger og den slags.

På hvilken måte mener du dette går utover næringsstoffene? Cellevegger vil jo uansett måtte brytes ned når vi spiser (tygging, nedbrytning i tarmene) for å få ut næringsstoffene av cellene?

[Gjest Daenerys]

Tråden er ryddet for spam.

Daenerys, mod.

[Cata]

Åh, jeg trodde jeg var den eneste som irriterte meg over unning, KateW! Det, og så skyldfølelse - over å spise! (Ord har makt, og hvordan vi beskriver verden påvirker hvordan vi opplever den.)

I min bevissthet er mat BÅDE næring og nytelse, de fleste av oss spiser både fordi vi trenger det og fordi det føles godt, og det trenger ikke være noen motsetning i dette.

Vi er tre! Jeg irriterer meg også over den "unningen". Mat er noe jeg spiser fordi jeg må, men det gjør ingenting om det smaker godt i tillegg . Og har jeg lyst på en sjokolade så spiser jeg den hvis kaloribudsjettet tillater det. (Jada, jeg teller kalorier siden jeg stabiliserer etter vektnedgang.)

Er jeg ute og spiser med andre så spiser jeg det jeg vil innen rimelighetens grenser (jeg velger ikke nødvendigvis det aller mest kaloririke på menyen hvis jeg finner noe annet som også ser godt ut), så sparer jeg heller inn noen kalorier når jeg er hjemme hos meg selv igjen.

Jeg har forståelse for allergier, og jeg skjønner det med intoleranser, men jeg ser også problemstillingen med å invitere til selskap når "alle" later til å ha en eller annen toleranse. Muligens må man inviterte de laktoseintolerante en dag og så ta de med glutenintoleranse en annen dag? Men jeg tror også at i tillegg til de som faktisk har en intoleranse så er det en god del som hiver seg på intoleransebølgen og påberoper seg intoleranser de ikke har fordi det er in å spise smør, mens man aldeles ikke skal ha i seg en teskje hvetemel en gang.

[Yme]

På hvilken måte mener du dette går utover næringsstoffene? Cellevegger vil jo uansett måtte brytes ned når vi spiser (tygging, nedbrytning i tarmene) for å få ut næringsstoffene av cellene?

Når celleveggene brytes, dør stoffene som som var på innsiden. Når dette skjer i et fordøyelsessystem, får kroppen plukket opp næringen før den har rukket å bli ødelagt.

[Gjest Dude91]

Brød og poteter er noe av det latterligste som finnes innen mat, det er ikke sunt i det hele tatt og er blitt en tradisjon i kostholdet fordi det er billig og har høyt kcal-innhold. Det er ingen land i verden som spiser så mye brød og poteter som vi gjør i norge, og det med god grunn.

Zyzz, brah! It's fuarkin Zyzzbrah. <3

Når det gjelder brød: Spørs jo hva slags brød det er snakk om. Vil si at poteter er ganske sunt. GI (glykemisk indeks) er overvurdert som et mål på hvor bra/ugunstig karbohydratholdige matvarer er.

[lemon-aid]

Amen. Dette innlegget ditt er jeg så enig i, TS. Jeg er så drittlei av å høre at dietter, lavkarbo, fløte, gojibær, slanking, supermat, helsemat, spirulina og sjøgress er det beste for kroppen vår.

Er også lei av å høre at brød og grov pasta/ris er usunt, og i frukt er det sukker. Så kutt frukt og brød, for guds skyld. For et hysteri!

Føler at du ikke kan kalle deg for sunn, hvis du ikke spiser tang, grønnfôr, og hjemmelagde lavkarbo-knekkebrød med urter fra hagen og hjemmedyrkede grønnsaker.

Nei, jeg er ikke bitter, jeg er bare lei av dette hysteriet….

[Gjest Citronella]

Amen. Dette innlegget ditt er jeg så enig i, TS. Jeg er så drittlei av å høre at dietter, lavkarbo, fløte, gojibær, slanking, supermat, helsemat, spirulina og sjøgress er det beste for kroppen vår.

Er også lei av å høre at brød og grov pasta/ris er usunt, og i frukt er det sukker. Så kutt frukt og brød, for guds skyld. For et hysteri!

Føler at du ikke kan kalle deg for sunn, hvis du ikke spiser tang, grønnfôr, og hjemmelagde lavkarbo-knekkebrød med urter fra hagen og hjemmedyrkede grønnsaker.

Nei, jeg er ikke bitter, jeg er bare lei av dette hysteriet.

Bra! Jeg lever som man gjorde på 70-tallet. Lite kjøtt, mye fisk. Grovt brød, masse grønnsaker. Og henger med i tiden og supplerer med urter, chili og andre smaker.

Artig at tråden min fortsatt er levende.

[lemon-aid]

Bra! Jeg lever som man gjorde på 70-tallet. Lite kjøtt, mye fisk. Grovt brød, masse grønnsaker. Og henger med i tiden og supplerer med urter, chili og andre smaker.

Artig at tråden min fortsatt er levende.

Høres igrunnen helt topp ut..! :-D enig enig!!

[Gjest Citronella]

Høres igrunnen helt topp ut..! :-D enig enig!!

Sitron er foresten en ypperlig smaksforsterker.

[AnonymBruker]

Bra! Jeg lever som man gjorde på 70-tallet. Lite kjøtt, mye fisk. Grovt brød, masse grønnsaker. Og henger med i tiden og supplerer med urter, chili og andre smaker.

Artig at tråden min fortsatt er levende.

Levde du her på 70-tallet? Det virker ikke sånn. Da ble kneipbrød kalt grovt, og egentlig var det loff med noen få korn. Og for mange gikk det i moderne halvferdig mat, som grilletter (sikkert proppfullt av transfett), margarin som var fullt av transfett, frosne hamburgere, fiskeboller, lapskaus, grøt og pannekaker som barn elskt, lite med frukt og grønnskaer bortsett fra poteter og kanskje frosne vasne erter.

Anonymous poster hash: e39e7...795

[AnonymBruker]

Ja, fokuset på sunn mat og kropp har helt klart blitt større de siste årene og jeg kjenner et par folk som jeg tror kanskje har ortoreksi, men dette baserer jeg jo bare på slik de har vært når jeg har vært sammen med dem. De trener 2 ganger om dagen og snakker hele tiden om hva de spiser, spiser aldri "usunne" ting..

Jeg må bare få sagt det at jeg er så fryktelig lei av folk med intoleranser... Beklager om noen tar seg nær av det, sier ikke at dere ikke har intoleranser, sier bare at dere ikke trenger å snakke om det konstant eller snakke om hvordan du spiste en yoghurt og deretter satt på do en halv dag med sprutsjetta. Og ja, vet at ikke alle er slik at de føler de må proklamere dette for hele verden, men har et par venner som føler at dette er viktig informasjon jeg må få med meg.

Flott for deg at du har funnet ut at du ikke tåler noe og hva du ikke tåler. Det som irriterer meg så helt fantastisk mye er når noen har bursdag, eller noen ber noen på middag, så skal de alltid begynne å mase. "Men du, du vet at jeg er laktoseintolerant? Ja, jeg kan kjøpe inn noe soyamelk i stedenfor slik at du lage risengrynsgrøten! Ja det blir jo dumt for meg om jeg ikke får spise hehehhe"....... Altså, helt ærlig synes jeg slikt er frekt rett og slett. Da foretrekker jeg faktisk at de tar med seg egen mat, ettersom dette er deres "problem". Vet ikke så veldig mye om intoleranser, men har lest at man kan få anemi i forbindelse med cøliaki, og det er jo ikke særlig hyggelig. MEN du dør ikke om du får i deg en brødskive eller et glass melk. Ja, dette er ugunstig for deg og gjør at du kan føle deg dårlig, men som sagt ut fra det jeg vet dør du ikke. Unnskyld om du føler deg truffet. Jeg godtar fullt og helt at noen kan ha intoleranser og føler ikke et behov for å ha bevis på at noen har det, men vær så snill hold det for deg selv. Trenger ikke å høre hvilken farge det var på avføringen din og at du prompet i hele dag.

Anonymous poster hash: eedce...2ea

[henp]

Brød og poteter er noe av det latterligste som finnes innen mat, det er ikke sunt i det hele tatt og er blitt en tradisjon i kostholdet fordi det er billig og har høyt kcal-innhold. Det er ingen land i verden som spiser så mye brød og poteter som vi gjør i norge, og det med god grunn.

Ja, vi spiser riktignok en del brød her i Norge, men at ingen land i verden spiser like mye som oss er å dra det litt langt vel? Bare tenk på britene, med all toasten de spiser (da av type veldig lyst brød). For ikke å snakke om spanjolene, som ikke kan spise en fullverdig middag uten brød.