Hva er egentlig "sunn mat"?

[AnonymBruker]

Til deg sist her (som jeg ikke kan sitere siden du skriver inni quotene), jeg spør jo fordi jeg lurer på disse tingene! Om jeg hadde visst alt om ernæring hadde jeg jo ikke trengt å spørre. Jeg skal sjekke ut de bøkene/filmene som er nevnt i tråden.

Ja, jeg skjønner at det er stor forskjell på sjokolade og spinat, men jeg skjønner ikke hva som er forskjell på hvete og hvete når begge deler har like mange kalorier. Feks siktet hvetemel og sammalt hvete.

Jeg liker ikke yoghurt naturell, men jeg spiser dobbel 0% yoghurt og den tror jeg ikke inneholder så mye sukker? Noen av frokostalternativene dine er litt for mektige for meg, men jeg spiser for eksempel knekkebrød eller yoghurt med müsli.

Som sagt skal jeg undersøke de tingene det har blitt tipset om i tråden, men det hadde vært greit å få hjelp av noen med peiling på kosthold til å sette opp en matplan. Det er en del mat jeg ikke spiser, og derfor synes jeg standard forslag til sunne menyer ofte er litt vanskelig å følge. Men dette er jo uansett ikke noe som dere på KG skal hjelpe meg med.

Finnes det forresten noen definisjon på halvfabrikata? Hvilke ting kan man spise om man skal unngå halvfabrikat?

Anonymous poster hash: 74e5f...e33

Jeg gir opp.

Dobbel 0 betyr NULL SUKKER. Les på produktene du kjøper.

Anonymous poster hash: 7f9c9...4b9

[AnonymBruker]

Fullkornpasta er ikke mye bedre enn vanlig pasta. Pasta er ikke spesielt sunt i det hele tatt og bør ikke spises ukentlig.

Anonymous poster hash: 6e888...4ec

Vel, jeg spiser en salat hver eneste dag bestående av spinat, crisp salat, paprika, agurk, tomat og løk med pasta surret i pesto.

Her får jeg altså i meg grønnsakene, det sunne fettet fra pestoen og karbohydratene fra pastaen.

Fortell meg hva som er galt med det?

Som regel er denne pastaen det eneste jeg får i meg av karbohydrater i.l.a en dag, om jeg ikke spiser et par brødskiver/musli i tillegg, som skjer sjeldenere enn 3 ganger i uka.

Anonymous poster hash: 7f9c9...4b9

[Gjest Nanne70]

Nå kan ikke jeg snakke for trådstarter, men jeg syntes det var kjempebra oppsummert, Nanne.

Tusen takk, Pringle

[Gjest Nanne70]

Vel, jeg spiser en salat hver eneste dag bestående av spinat, crisp salat, paprika, agurk, tomat og løk med pasta surret i pesto.

Her får jeg altså i meg grønnsakene, det sunne fettet fra pestoen og karbohydratene fra pastaen.

Fortell meg hva som er galt med det?

Som regel er denne pastaen det eneste jeg får i meg av karbohydrater i.l.a en dag, om jeg ikke spiser et par brødskiver/musli i tillegg, som skjer sjeldenere enn 3 ganger i uka.

Anonymous poster hash: 7f9c9...4b9

Hvis du ikke reagerer negativt på raske karbohydrater, så er det jo ikke noe "galt" i å spise pasta Grunnen til at pasta ikke betraktes som spesielt sunt er fordi den inneholder lite næringsstoffer og sånn sett er "tomme" kalorier, og at det finnes bedre kilder til karbohydrater.

[Marina30]

Du bør kanskje lese deg opp på informasjon om næringsstoffer før du begynner å lese på matvarene ser det ut til Ikke tenk kalorier.

F.eks da.... Forskjellen på hvete og hvete er hvordan kornet blir brukt i malingsprosessen. Hvetemel = kjernen i kornet. Sammalt = hele kornet. Sistnevnte gir oss mer næring fordi nettopp hele kornet blir brukt.

Sunn mat er næringstett og ren mat som ikke er tilsatt alt mulig skit. Les innholdsfortegnelser. Alt som kommer direkte fra Mother Earth er sunt. Ferdig-lasagnen som varmes i mikrobølgeovnen er ikke sunn. Og ikke glem dette: Alt med måte og variasjon!

Nøtter, frukt, bær, grønt, fisk, fugl, rent kjøtt, egg, helfett (melkeprodukter, yoghurt naturell, smør) er noe av basisen vår.

Jeg heier også på Berit Nordstrand. NRK-programmet som ble nevnt her er veldig bra.

Endret 20. februar 2014 av Marina30