En kalori = en kalori?

[Supraspinatus]

Tror det er svært ulike meninger innenfor forskning på dette.

Jeg er på ingen måte noen "fettmotstander" altså, hvis det har blitt oppfattet slik Men alt med måte...

Det er jo ikke meninger. Forskning har egentlig ikke vist at fett er årsaken. Den har blitt tolket slik - og det har ikke vært korrekt.

Det er skikkelig vanskelig å designe gode studier og når media tolker på egenhånd blir det ganske vanskelig å få et godt bilde av hva som er det riktige.

[Yme]

Jo, poenget mitt var: I steinalderen levde folk sjelden så lenge at man fikk "sjansen" til å dø av f.eks en hjerte/kar-sykdom. Høy barnedødlighet, infeksjoner osv tok livet av de fleste, men hadde flertallet levd til de ble gamle, er det vel sannsynlig at de kunne dødd av hjerte/karsykdommer da også?

Jeg skjønner ikke hvorfor du tror at de fleste døde av infeksjoner og lignende. For at en art skal overleve, er det veldig viktig at de fleste av oss overlever, og da spesielt hos en art som bruker så lang tid på å bære frem ett eneste barn, når det barnet i tillegg er avhengig av sine foreldre i minst 10 år fremover... Det at vi har utviklet oss til å være så sårbare, i så store deler av livet vårt, vitner til at vi har hatt en relativt farefri utvikling.

Svært fettrik kost øker jo (etter det meste av dagens forskning) trolig sjansen for slike sykdommer, så så innmari sunt er det vel delte meninger om at det er.

En del av grunnen til at det er litt omstridt, er fordi det finnes mennesker med økonomiske interesser. Hadde myndigheten plutselig gått ut og sagt "åj, det er visst det høye inntak av korn som er årsaken til hjerte og kar-sykdom" (bare som et eksempel. Jeg aner ikke om korn driver sånn) så hadde vi sabotert landets egen industri, og det kan man faktisk ikke gjøre sånn verden fungerer idag... Det er bedre å ha et land som fungerer bra, hvor folk kan risikere å få dårlig helse med åra, enn å ha et land som plutselig blir fattig, fordi folk slutter å kjøpe produktene våre. (dette er selvfølgelig en veldig generaliserende og abstrakt beskrivelse, men man ser forhåpentligvis poenget)

"Fordi forfedrene våre spiste slik" er dermed et dårlig argument, all den tid disse forfedrene ikke nødvendigvis var særlig sunne, og heller ikke levde særlig lenge.

Det er ikke et dårlig argument på noen som helst måte, fordi det faktisk er en biologisk umulighet for en organisme å utvikle seg til å være optimalisert til et annet kosthold enn den får.

Du kan ikke utvikle deg til å primært leve på karbohydrater, om kostholdet du blir utsatt for, er dominert av fett.