Har du en hemmelig ingrediens i vaffelrøra di?

[Gjest Polarlys]

Hei!

Dette er min favoritt-oppskrift på vafler. Jeg har brukt denne oppskriften siden jeg fikk mitt vaffeljern for 22 år siden.

6 dl mel

1,5 dl sukker

1 toppet ts bakepulver

0,5 ts salt

-

2 eggeplommer

-

2,5 dl vann

2,5 dl melk

-

1,5 dl smeltet smør

-

2 stivpiskede hviter

Det virker kanskje litt omstendelig å stivpiske hvitene, men det er virkelig verdt den ekstra innsatsen! Vaflene blir sprø og gode!

Prøv selv :-)

[Gjest Anonymous]

Mye bra tips her!! Jeg bruker kardemomme og kanel i røra. Det blir kjempegodt!!

[Mona]

Jeg som har flyttet til Fredrikstad burde vel prøve pølse med vaffel. Bare at det ikke frister så mye.. Man bruker vel verken ketchup eller syltetøy til..?!

[Elze]

Jeg har ketchup og sennep på pølse i vaffel. Har ikke prøvd med syltetøy, må jeg innrømme. :-?

[Ionaa]

Jeg bruker å ha litt safran (når jeg har det hjemme) i vaflene jeg. Gir en deilig smak og en nydelig farge

[Peluche]

Jeg lager vafler uten sukker' date=' men det er en del smør i de. Jeg har fått masse skryt av disse. Alle elsker dem. Passer til alt fra syltetøy til pølser.[/quote']

Da lager du pannekaker i vaffeljern da.

[Brumm]

Får visst aldri prøvd ut noen andre vaffeloppskrifter jeg...

Mannen min kom hjem med en pose med vaffelrøre, og for å ikke la den stå i skapet og gå ut på dato, brukte jeg melk i steden for vann, tilsatte litt ekstra vaniljesukker og sukker, og litt kardemomme, og stekte vafler...

Problemet nå, er at mannen synes de "kjøpe"vaflene er så gode, og har enda ikke skjønt at jeg tilsetter alt mulig rart for å få de til å smake noe, at han handler sånne poser i vilden sky, og det er jo ikke SÅÅÅÅ ofte jeg vil lage vafler da, så jeg vlir visst aldri kvitt noen heller...

Men mange gode tips, så får vi i hvertfall litt variasjon!!

[-ida-]

vanilje is eller saus i røra det er namnam det

[Gjest Tex]

Farris...?

Øl.....?

Appelsinjuice...?

I vafler ??? :o

Hmmmm..........

Min oppskrift:

egg og sukker til eggedosis

vaniljesukker

bakepulver

tine smør

rømme

litt salt

h-melk

hvetemel

dess lengre røra får svelle dess bedre. Lages helst dagen før da blir det aller best....

Spises med jordbærsylte på sånn skviseflaske og rømme.

namnamnam......

Kardemomme smaker jo helt pyton..... :-?

[Gjest Anonymous]

Nei' date=' kardemomme er ikke vanlig her hvor jeg bor. Har ikke fått det i andres vafler i alle fall. Derfor er kardemomme min "hemmelige" ingrediens.[/quote']

uansett hvor jeg er i Norge så har jeg fått kardemomme i vaffelrøra.

[Gjest Gjest]

*dytte opp*

Sikkert kommet til mange nye brukere med spennende ting i røra si?

[Gjest vimselot]

Jeg bruker sjelden oppskrift, men skal prøve lage en her (er langt mer lettere å lage vaffel-røre, enn å forklare mengde osv)

Har hvetemel, kardemomme (masse), gjerne en ts vaniljesukker, ca en liten kopp sukker og blander sammen.

Smelter litt smør, avkjøles. (ca 50-75 gram)

3-4 egg etter størrelsen has i melblandingen, heller i litt helmelk og rører sammen til deigen blir tykk og uten klumper.

Har så i smøret, litt rømme eller fløte om jeg har, og mer melk til vaffelrøra blir passe tykk.

Lar så røra svelle i ca ti til 30 min.

Men masse kardemomme og mindre sukker...er ikke så ofte jeg lager vafler, så jeg har gjerne i fløte...

[Miel]

Nå måtte jeg virkelig tenke meg om her, har jo laget vafler tusenvis av ganger, men aldri tenkt noe over hva jeg egentlig har oppi røra. Grunnoppskriften min består av egg, melk, mel, sukker, smeltet smør, litt salt, litt kardemomme og litt bakepulver, men har jeg rester av noe som lar seg putte i vaffelrøre hiver jeg det oppi. (Spør meg ikke om mengder, jeg bare rører det sammen, jeg...) Cultura med bringebær, jordbær eller pære er kjempegodt i vafler!

Mamma lager verdens aller beste vafler, og hun har gjerne gammel grøt og halvsur melk osv oppi. Det er best å ikke vite, egentlig... hehe.

[Gjest Gjest_Olga_*]

Man bruker da ikke kardemomme i vafler

Kardemomme bruker man i boller.

[Miel]

Kardemomme er det allerede blitt kranglet om i denne tråden. Hvis du blar noen sider bakover ser du at det er mange som bruker det...

[Kvist]

Jeg pleier ofte å ha oppi havregryn jeg. Bløter dem opp i kokende vann først (altså koker ikke havregrøt, men tar vann fra vannkokeren og slår over grynene) Lar dem stå å bløte seg opp mens jeg lager resten av røra og har dem i mot slutten, da har vannet trukket helt inn. Til en vanlig porsjon røre bruker jeg kanskje 1 dl tørre gryn. Syns de gir veldig god smak. Men så bruker gjerne sammalt mel (fint) også... og kanskje en dæsj med byggmel?

Liker vafler som smaker mer enn sukker og fett

Med kirsebærsyltetøy på, og en kaffekopp til

[billie]

Rømme eller kefir hvis jeg har. Også blir de extra gode med masse smør i.

[iss]

*nam nam*

Hakket sjokolade skal prøves

Og det MÅ være kardemomme i røra..

Men det beste er jo vaffel med vaffelrøre! Skeptisk?? Prøv det neste gang! Dypp vaffelen i vaffelrøren...

[Imax]

Kardemomme er et must. I går lagde jeg vafler, men de blir aldri så gode som mamma sine. Men så tror jeg hun har dobbelt så mye fett oppi enn det jeg har...

[DDuck]

Jeg har også i kardemomme (er ikke vanlig her) og vaniljesukker