Middag til 8 og en er veggis

[Glynis]

Jeg hadde antakeligvis laget cannelloni med spinat og ricotta eller hjemmelaget falafel i pita med masse tilbehør av grønnsaker og hummus. De jeg inviterer vet jeg sjelden lager kjøttretter til meg selv, selv om jeg ikke er vegetarianer.

Hadde noen sytete kjøttbarbarer vært invitert hadde jeg laget burritos, halvparten med sorte bønner og halvparten med kjøtt, masse tilbehør til alle. Eller tapas.

Endret 1. mars 2012 av Glynis

[Dolly-Duck]

Jeg har noen ganger hatt gryter, der vi som ønsker legger kjøttet oppi selv. Fungere veldig bra:)

[Gjest navnelapp]

Server rømmegraut. Eller ein lasagne med aubergine og squash i staden for kjøt. Det er lett som på ein plett å lage god mat som alle kan ete. Mi næraste venninne er laktoseintolerant. Eg lagar alltid mat som alle kan spise OG som ho kan tole når vi har dei på besøk. Det blir jo definitivt minst styr og oppstuss av det. Det same når vår veganske ven kjem på besøk, då lagar eg denne veganske gryta, og alle blir glade.

[AnonymBruker]

Enig med Glynis, cannelloni er en god idé!

Eller vegetarisk curry med masse deilig tilbehør, basmatipilaff og hjemmebakt naan.

Ingen gjester har vondt av et festmåltid uten kjøtt og fisk.

Og selv om jeg slett ikke er vegetarianer selv, klarer jeg overhodet ikke å gå gjennom en eneste uke uten en vegetarmiddag eller to. Middager med kjøtt som hovedingrediens spiser jeg igrunnen bare på søndager, som regel. Så at vi alle sammen tar en av ukens vegetarmiddag som en flerretters sammen med gode venner, det er da slett ikke noe problem eller stor sak i det hele tatt.

[Gjest Ludovie]

De alle fleste matretter kan lages slik at vegetarianeren også kan spise noe.

Skjønner virkelig ikke tankegangen din. For, om man snur den på hodet, er det jo slik at absolutt alle vegetarretter kan spises av ikke-vegetarianere (om man da ser bort fra allergier/intoleranser, men det blir jo på siden av temaet). Det er da virkelig ikke sånn at vegetarmat bare er noe som er forbeholdt vegetarianere. Selv liker jeg mat både med og uten kjøtt eller fisk. (Jeg vil forresten anta at du som vegetarianer ikke har noe mot å spise vegansk mat, og dette blir jo nøyaktig det samme.)

[Gjest Daenerys]

I min vennekrets får vegetarianerne vegetarmat, resten får kjøtt. Det er ikke noe problem for noen av oss heldigvis Så det blir typisk pizza (to eller flere, alle velger fyll selv), eller taco, eller noe annet lignende.

[Gjest Badabing]

I min vennekrets får vegetarianerne vegetarmat, resten får kjøtt. Det er ikke noe problem for noen av oss heldigvis Så det blir typisk pizza (to eller flere, alle velger fyll selv), eller taco, eller noe annet lignende.

Dette syntes jeg var lettvint da jeg spiste kjøtt, men hadde vegetarianere på besøk. Lagde en pizza med kjøtt og en uten, eller taco der man kunne velge mellom bønnemos eller kjøttdeig. Men det var som regel veldig uformelt.

Nå lager jeg vegetar til hele gjengen.

[AnonymBruker]

Ts her.

Takk for svar. Jeg visste ikke at den ene gjesten var veggis og hadde planlagt helstekte ender med foie gras. Det føles litt ekkelt å servere det når den ene ikke spiser kjøtt/fisk, derfor også tusen takk for forslag til mat. Grøt, pizza og taco utgår, det er ikke selskapsmat for meg. Må også si at jeg selv vanligvis spiser mye middager uten kjøtt eller fisk, men det er litt verre med selskapsmat.

[AnonymBruker]

Ps, jeg tror ikke det er noen sytete kjøttbarbarer blant gjestene, men jeg kjenner ikke veggisen så godt og vet ikke hvor strikt hun er, hehe.

Hilsen ts

[AnonymBruker]

Server virkelig 70% av kgs brukerer pizza når de har middagsselskap?

wow.

[Gjest navnelapp]

Viss det skal vere fin selskapsmat ville eg gått for dei opprinnelege planane, og så heller har nokre mettande og varierte tilbehør. Til and ville det vere godt med omnsbakte poteter, eller pommes anna, ein god appelsinsaus og aspargesbønner. Du kunne også supplere med nokre gode fylte soppar og ein salat. Då ville vegetarianaren kunne spise eit godt måltid med poteter, saus, bønner og bakt sopp, med salat ved sidan av.

[AnonymBruker]

Server rømmegraut. Eller ein lasagne med aubergine og squash i staden for kjøt. Det er lett som på ein plett å lage god mat som alle kan ete. Mi næraste venninne er laktoseintolerant. Eg lagar alltid mat som alle kan spise OG som ho kan tole når vi har dei på besøk. Det blir jo definitivt minst styr og oppstuss av det. Det same når vår veganske ven kjem på besøk, då lagar eg denne veganske gryta, og alle blir glade.

Lager du alltid samme rett til gjestene dine? Er jeg den eneste som forsøker å variere det jeg serverer? Tror det er sjelden at en gjest har fått det samme to ganger hos meg. Tror det eneste unntaket må være foreldrene mine, både på grunn av hvor ofte og lenge vi ses og fordi de er utrolig kresne.

Ts her.

Takk for svar. Jeg visste ikke at den ene gjesten var veggis og hadde planlagt helstekte ender med foie gras. Det føles litt ekkelt å servere det når den ene ikke spiser kjøtt/fisk, derfor også tusen takk for forslag til mat. Grøt, pizza og taco utgår, det er ikke selskapsmat for meg. Må også si at jeg selv vanligvis spiser mye middager uten kjøtt eller fisk, men det er litt verre med selskapsmat.

Foie gras og en vegetarianer på besøk høres ut som helkrasj, selv om jeg selvsagt ikke ville ha sagt noe som helst om det det var jeg som var gjest hos deg.

Har du mulighet til å spørre om vegetarianeren er ovo-lacto vegetarianer eller veganer før middagen? Det vil gjøre planleggingen lettere for deg, og veggisen vil sikkert få tårer i øynene av den uvante omsorgen.

Noen forslag til hovedretter som ser litt mer imponerende ut enn pizza og grøt:

http://www.vegetarianchef.co.uk/dinner.html

http://www.bbcgoodfood.com/content/recipes/vegetarian/vegetarian-dinner-party/

[AnonymBruker]

Gjesten er i alle fall lacto, ovo vet jeg ikke, men det kan jeg vel finne ut, tror vel uansett ikke at jeg trenger så mye egg? Er det vanlig at man er lacto og ikke ovo?

Ts

[AnonymBruker]

Ikke så veldig vanlig, tror jeg. Det viktigste er som regel skillet mellom veganere og vegetarianere.

[Gjest navnelapp]

Lager du alltid samme rett til gjestene dine? Er jeg den eneste som forsøker å variere det jeg serverer? Tror det er sjelden at en gjest har fått det samme to ganger hos meg. Tror det eneste unntaket må være foreldrene mine, både på grunn av hvor ofte og lenge vi ses og fordi de er utrolig kresne.

Nei, men han har vore på besøk berre tre gongar på to år, og det har vore variasjonar i innhaldet i gryta, sjølvsagt.

[AnonymBruker]

Ikke så veldig vanlig, tror jeg. Det viktigste er som regel skillet mellom veganere og vegetarianere.

Vet det Takk for svar og tips!

Det er litt vanskelig med veggiser. En venninne av meg sier hun ikke spiser kjøtt bortsett fra and og villaks, f.eks. Ikke så lett å vite alltid.

[Fresi]

Jeg har en veggisvenn som spiser melkeprodukter, og også majones, men ikke egg i ren form. Hvorfor vet man ikke.

[Gjest navnelapp]

Vet det Takk for svar og tips!

Det er litt vanskelig med veggiser. En venninne av meg sier hun ikke spiser kjøtt bortsett fra and og villaks, f.eks. Ikke så lett å vite alltid.

Då er du ikkje vegetarianar, men vel å unngå dyr som har vore i fangenskap.

[AnonymBruker]

Då er du ikkje vegetarianar, men vel å unngå dyr som har vore i fangenskap.

Fortell det til venninnen min.

[AnonymBruker]

Viss det skal vere fin selskapsmat ville eg gått for dei opprinnelege planane, og så heller har nokre mettande og varierte tilbehør. Til and ville det vere godt med omnsbakte poteter, eller pommes anna, ein god appelsinsaus og aspargesbønner. Du kunne også supplere med nokre gode fylte soppar og ein salat. Då ville vegetarianaren kunne spise eit godt måltid med poteter, saus, bønner og bakt sopp, med salat ved sidan av.

Ts her. Jeg vet veldig godt at det er godt med ovnsbakte poteter, aspargesbønner og appelsinsaus til and. Det jeg derimot ikke er overbevist om er å servere en diger, helstekt and til veggiser hvorpå de for det første får dyret i fleisen (ok, det kan de vel tåle), og får det andre får saus og poteter. Det blir stusselig og potensielt også lite hyggelig, alt ettersom. Jeg har tenkt på massevis av salater og annet tilbehør, men lurte egentlig på om det var en god løsning, jf hovedinnlegget?