Svigerforeldrene mine lager dårlig mat.

[Honesty]

Jeg har fått servert rømme blandet med pesto og sursøt saus. Jeg våger å påstå at kjedelig mat er hakket bedre.

[Athene]

Athene: Det høres ut som en deilig lasagneoppskrift du har lyst til å dele med oss andre :nam:

(må først bare beklage avsporing i tråden )

Lasagneplater - grunnoppskrift pasta. Kjevle helt tynn, skjer i passe størrelse. Jeg lager ferskt dette fordi jeg føler det er raskt og enkelt, men kjøpeplater er nesten like bra og like sunne.

Kjøttdeig - har en slakter vi bruker her i byen, eller kjøper f.eks høyrygg fra butikken, viktig at kjøttet har noe fettinnhold om man bruker okse. Svin og kylling kan også brukes. Da bestemmer man krydder og fettprosent selv. Om man kjøper fra butikk anbefaler jeg butikkvernet (Meny pleier å ha dette), eller karbonadedeig.

Tar det ca på husken her, pleier som regel å slumpe i denne typen oppskrifter.

Ca 500 g kjøttdeig

løk

litt fersk hvitløk

herm.tomater

tomatpurre (kan kokes selv)

litt fersk oregano

krydder og litt sukker

(kan gjerne bruke diverse grønnsaker i denne blandingen, som gulrøtter og selleri)

-> stekes og blandes, la putre en stund og ta inn urter til slutt.

2-3 ss smør

litt hvetemel

blanding av melk og fløte til du får passe konsistens

kan også blande i litt ost

raspet muskatnøtt

krydder

Legg lagvis med kjøttblanding, lasagneplater og hvit saus. Gratiner med ost. 220grader i en drøy halvtime.

[Pastill]

Føler med deg, TS. Jeg har verden skjønneste svigermor som ofte inviterer, og det er så koselig å komme på middag.

Hun lager gode salater og desserter, så det spiser jeg masse av. Men kjøttet blir alltid tørt og smakløst, og grønnsakene er alltid kokt i stykker.

Det får våge seg. Jeg er ingen tarzan i kjøkkenforklede selv, så jeg er lykkelig over at none gidder lage mat til meg. Jeg skryter alltid av det som er godt, det vet jeg hun setter pris på.

[AnonymBruker]

Luksusproblem, ja vel. Men jeg har litt forståelse, TS.

Mine svigerforeldre lager ALLTID samme rett hver gang vi blir invitert. Det er greit at man ikke skal "change the winning team", men nå er jeg drittlei av det samme. År etter år?!

[AnonymBruker]

Svigermor har 2-3 Tororetter hun serverer hver gang :/ Evt. grandiosa...

[Gjest Glad i reiser]

Bruker kjøtt som hakkes opp (så det blir nesten som kjøttdeig). Kjøttdeigen fra butikken er jo full av alt mulig rart.

Om jeg ikke hakker det opp så kan det hende at jeg strimler det, alt ettersom hva slags type tacos vi skal ha

Off topic: men hva er alt det rare som de har i kjøttdeigen? Trodde det bare var kvernet kjøtt jeg

Til TS: jeg syns du heller kan sette pris på det svigermoren din gjør jeg. Jeg er glad hver gang jeg slipper å tenke "hva skal vi ha til middag i dag?"

[Gjest Consensio]

Off topic: men hva er alt det rare som de har i kjøttdeigen? Trodde det bare var kvernet kjøtt jeg

Det kan inneholde brusk i tillegg til fett, vann og salt.

Jeg vil gjerne ha rent kjøtt og heller tilsette det jeg selv vil tilsette.

Også teller jo selvfølgelig smaken veldig mye. Vil gjerne at det skal smake kjøtt, noe ikke all kjøttdeigen gjør.

Endret 26. april 2011 av Consensio

[Gjest Glad i reiser]

Det kan inneholde brusk i tillegg til fett, vann og salt.

Jeg vil gjerne ha rent kjøtt og heller tilsette det jeg selv vil tilsette.

Også teller jo selvfølgelig smaken veldig mye. Vil gjerne at det skal smake kjøtt, noe ikke all kjøttdeigen gjør.

Takk for svar var redd du mente "pølseaktig" innhold som tarmer og slik som ikke er oppført på innholdslisten

[ViljaH]

Føler med deg, TS. Jeg har verden skjønneste svigermor som ofte inviterer, og det er så koselig å komme på middag.

Hun lager gode salater og desserter, så det spiser jeg masse av. Men kjøttet blir alltid tørt og smakløst, og grønnsakene er alltid kokt i stykker.

Det får våge seg. Jeg er ingen tarzan i kjøkkenforklede selv, så jeg er lykkelig over at none gidder lage mat til meg. Jeg skryter alltid av det som er godt, det vet jeg hun setter pris på.

Tips henne om stekeposer tilfeldigvis i en samtale Det vil hjelpe på tørt kjøtt. Du kan også nevne tilfeldigvis i en samtale om at det "nye" nå er at grønnsaker skal være al dente, altså gi tyggemotstand. Viktig å være fintfølende her, slik at svigermor ikke føler seg kritisert når hun er snill og inviterer.

[Gjest Glad i reiser]

Tips henne om stekeposer tilfeldigvis i en samtale Det vil hjelpe på tørt kjøtt. Du kan også nevne tilfeldigvis i en samtale om at det "nye" nå er at grønnsaker skal være al dente, altså gi tyggemotstand. Viktig å være fintfølende her, slik at svigermor ikke føler seg kritisert når hun er snill og inviterer.

Men er det så farlig å spise litt tørt kjøtt og grønnsaker som er kokt sønder og sammen innimellom? Tenk på at svigermor lager mat for dere, fordi hun syns det er koselig med besøk

[Gjest pysepusen]

Seriøst? Sett pris på at du får en ferdig middag!

Jeg kan vel ikke si at jeg synes sånn kjempemye om middagene til min svigermor heller - eller min farmor, men de inviterer og står og lager mat til vi kommer. Kjempesnilt og koselig! Ikke minst så har vi da en dag hvor vi slipper å lage mat selv.

Når jeg priser mat hos noen setter jeg stor pris på den gode samtalen rundt bordet, kosen etterpå etc. Og er det noe som virkelig ikke smaker godt så er det jo bare til å ikke spise så mye?

Tanta mi som er kokk sier alltid; "jeg kommer gjerne hjem til deg på pølser og potetmos jeg om jeg slipper å lage det selv og vi har det koselig!"

[Gjest Mann på 45]

Bruker kjøtt som hakkes opp (så det blir nesten som kjøttdeig). Kjøttdeigen fra butikken er jo full av alt mulig rart.

Og hva er så kjøttdeigen full av? Litt salt og vann?

[ViljaH]

Men er det så farlig å spise litt tørt kjøtt og grønnsaker som er kokt sønder og sammen innimellom? Tenk på at svigermor lager mat for dere, fordi hun syns det er koselig med besøk

Nei, det er ikke farlig overhodet. Det jeg mente var at kvinner ofte deler tips og triks, og man kan så frø om slike ting, uten at man sier "jeg synes kjøttet ditt er tørt og ikke godt". Kvinner liker å lage mat, og svigermor vil sikkert for sin egen del, like å ta ibruk nye teknikker som gjør maten bedre. Hun kan hende liker kjøttet bedre også hvis det er saftigere.

[Carrot]

Kjenner jeg lurer veldig på hvilke retter som passer beskrivelsen kjedelig, tam, blass osv jeg da....

[Gjest stillness]

Nei, det er ikke farlig overhodet. Det jeg mente var at kvinner ofte deler tips og triks, og man kan så frø om slike ting, uten at man sier "jeg synes kjøttet ditt er tørt og ikke godt". Kvinner liker å lage mat, og svigermor vil sikkert for sin egen del, like å ta ibruk nye teknikker som gjør maten bedre. Hun kan hende liker kjøttet bedre også hvis det er saftigere.

Det er faktisk ikke alle kvinner som liker å lage mat eller den store interessen er kanskje ikke til stede.

Min svigermor har ikke den interessen for å lage mat og for meg som elsker å lage mat så blir det ofte en litt kjedelig og smakløs opplevelse.

Så ikke alle har interesse for å lage mat og dermed blir kanskje tips man gir sett på som et ekstra ork dersom man i utgangspuntet hater å stå på kjøkkenet.

Sier ikke at dette er tilfelle i TS tilfelle,men alle har ikke noen interesse av matlaging.

[Gjest stillness]

Kjenner jeg lurer veldig på hvilke retter som passer beskrivelsen kjedelig, tam, blass osv jeg da....

De fleste retter kan vel i utgangspunktet bli spennende,men lite krydder og smakløst tilbehør kan jo ødelegge de fleste retter.

Er ihvertfall det jeg tenker på når jeg får kjedelig mat:tørt og kjedelig kjøttstykke,kokte poteter og grønnsaker uten smak er kjedelig i mine øyne,men nå er jeg over gjennomsnittet interessert i mat også da

Men det å spise kjedelig mat er bedre enn å spise mat som er forferdelig eller dårlig tilberedt.

[Carrot]

De fleste retter kan vel i utgangspunktet bli spennende,men lite krydder og smakløst tilbehør kan jo ødelegge de fleste retter.

Er ihvertfall det jeg tenker på når jeg får kjedelig mat:tørt og kjedelig kjøttstykke,kokte poteter og grønnsaker uten smak er kjedelig i mine øyne,men nå er jeg over gjennomsnittet interessert i mat også da

Men det å spise kjedelig mat er bedre enn å spise mat som er forferdelig eller dårlig tilberedt.

sååå - hvis jeg leser deg riktig er det ikke maten som er kjedelig men den er dårlig tilberedt etter din standard?

[Gjest stillness]

sååå - hvis jeg leser deg riktig er det ikke maten som er kjedelig men den er dårlig tilberedt etter din standard?

Ja,jeg liker jo mat som smaker noe og der er vel folk uenige med hva som smaker bra og ikke,men i de tilfellene tenker jeg ikke på maten som dårlig tilberedt nødvendigvis.Det bare mangler noe for at maten skal bli god.

Dårlig tilberedt da tenker jeg mer på overkokte grønnsaker,overstekt kjøtt,svidd mat eller for lite stekt og kokt mat

[Carrot]

så da lurer jeg fortsatt på hva er definisjonen på at maten er kjedelig dersom det ikke er råvarene som brukes, eller måten man tilbereder den på som er avgjørende?? Er det hvilke krydder man bruker eller ikke bruker? Er det smaksløkene til hver enkelt som avgjør?? Hva er fellesnevneren for å stemple mat som kjedelig liksom..?

[Gjest stillness]

så da lurer jeg fortsatt på hva er definisjonen på at maten er kjedelig dersom det ikke er råvarene som brukes, eller måten man tilbereder den på som er avgjørende?? Er det hvilke krydder man bruker eller ikke bruker? Er det smaksløkene til hver enkelt som avgjør?? Hva er fellesnevneren for å stemple mat som kjedelig liksom..?

Jeg vil nå påstå at det er når maten blir smakløs og tørr at mange syns at mat er kjedelig.Selvsagt er det forskjell på hva folk liker,men når maten ikke smaker noen ting og tillegg er tørr da er det vel ikke spesielt spennende?