Lege blogger om lavkarbo,

[AnonymBruker]

At eskimoene biologisk sett skal være annerledes enn oss har jeg ikke sett noe dokumentasjon på. Det må i så fall ha oppstått gjennom muteringer, enten hos oss eller hos dem.

Når det gjelder aktivitetsnivå, så er jo den tradisjonelle anbefalingen at man kan spise mer karbohydrater når man er fysisk aktiv. Hvilket igjen vil si at vi har mer behov for lavkarbo enn hva de gamle eskimoene hadde. Eller sagt på en annen måte: når det var bra for eskimoene å leve på lavkarbo, så vil det i alle fall være bra for oss.

Andre eksempler på langvarig bruk av ekstrem lavkarbo er for øvrig epilepsipasienter; dette kostholdet har vært brukt til å behandle epilepsi siden 1920- tallet.

Eskimoer reagerer annerledes på noen typer mat, for eksempel er det mer utsatt for hjerte- og karsykdommer som følge av typisk fastfood-mat enn det europeere er. Dette gjelder også nordamerikanske indianerstammer. De har kropper som er tilpasset et kosthold bestående av mye kjøtt og fisk gjennom tusenvis av år, mens man i Europa har spist store mengder kornprodukter.

[Gjest made4u]

Det virker også som folk her inne ikke klarer å skille mellom kosthold for å gå ned i vekt, og kosthold for å prestere bra (i f.eks idrett).

Om feks LCHF hadde vært så utrolig bra for kroppen, tror dere ikke at alle idrettsutøvere ville holdt seg til det da?

En ting jeg også finner betenkelig med lavkarbo-kosthold er at det sjelden snakkes om gjennomsnittlig daglig energi-inntak eller dagstotal.

Man får presentert dagsmenyer som ikke inneholder annet enn noen få karbohydrater og mengder av proteiner og fett. Det ville ikke vært overraskende for meg dersom man gikk ned i vekt om man spiste mindre energi enn man forbrukte. Uansett hva man spiste.

Jeg er ikke helt i mot all form for lavkarbo, men jeg mener at man må tilpasse kosten sin etter de daglige behovene. Dersom man skal fylle på etter trening, så tyller man ikke i seg en bolle med kli og fløte i spedd med en halv boks med økologisk proteinpulver.

Selv prøver jeg å unngå å spise unødvendige karbohydrater som sukker og lyst brød. Men jeg unner meg det i blant.

Det er veldig vanskelig å ikke gå ned i vekt, dersom man spiser ytterst lite karbohydrater og da gjerne bare et minimum. Regner man på inntaket dem som spiser ekstremt lite karbohydrater, så har dem senket sitt kalori-inntak betraktelig da de fleste kaloribomber innehar en dels stor andel av karbohydrater. Ta havregryn som eksempel, vannvittig kaloririkt, en ren hamburger til sammenligning er lite kaloririkt til sammenligning. Man skal måtte spise mange kilo kjøtt av diverse kjøttprodukter, for å skulle holde seg i live med bare det (eks svinekjøtt og kylling f.eks.) - da sier det seg selv at det ikke er mat som gjør enn fet (snarere tvert imot).

Så vekttapet er egenlig at en lavkarbohydratkur er en kamuflert kalorireduksjonskur, og baserer seg på de termodynamiske lovene som hvilken som helst annen kur. Derimot er det slik at hjernene våre fungerer etter et "alt eller ingenting"-prinsipp. Det er således enklere å kutte noe helt ut enn å begrense inntaket av noe.

Er bare å studere matvaretabellen og regne på inntaket, så er det ikke mer mystisk enn at man blir slankere av det fordi man rett og slett har fjernet de fleste store kaloribombene, og folk blir bedt om å spise mindre kaloririk mat som matvarene dem anbefaler er. Dog er ikke et slikt ekstremt kosthold optimalt, dessuten er det kjedelig og ensformig over tid. Få lykkes på sikt med det viser statistikken tydlig. Er forresten en livsstilsfilosofi i fritt fall, motefenomenet er over og folk ser i større og større grad at det ikke var og er noe mystisk rundt det hele.

Se linken her; http://janhelge.net84.net/slankeside/innlegg/index.html

Les der linken "Fedon Lindberg del II - skjeve fremstillinger", er et innlegg jeg skreiv om dette for ca 8-9 år siden eller deromkring. I alle fall like etter at Fedon kom ut med sin første bok og lavkarbohydratkosthold var et populært motefenomen og man så Fedon i landets aviser annenhver dag. Jeg forklarer dog litt om dette der.

[Gjest Ms. Raggsokk]

Han mannen til fotballfrue er jo idrettsutøver (fotballspiller), og han går på lavkarbo iflg. bloggen hennes.

[Gjest made4u]

Eskimoer reagerer annerledes på noen typer mat, for eksempel er det mer utsatt for hjerte- og karsykdommer som følge av typisk fastfood-mat enn det europeere er. Dette gjelder også nordamerikanske indianerstammer. De har kropper som er tilpasset et kosthold bestående av mye kjøtt og fisk gjennom tusenvis av år, mens man i Europa har spist store mengder kornprodukter.

Nå må du slutte, dette blir feil.

For det første, så vil jeg si til deg at eskimoene tradisjonelt sett er mindre (ikke mer) utsatt for hjerte- og karsykdommer enn europeere er. Unntaket er Eskimoer som har flyttet fra f.eks. Grønland og som bor i andre land og som har fått seg en mer vestlig livsstil, sant det får forsåvidt eskimoene på Grønland også da verden jo er blitt mindre. Men i alle fall, Eskimoer i Europa har større sjanse til å utvikle hjerte og karsykdommer enn Eskimoer på Grønland (kanskje dette du har mistolket feil?). Ikke så rart heller, da dem jo spiser mer vestlig som oss i en moderne livsstil, og da får dem helseproblemene våre som kostholdet skaper også. Er ikke slik at dem er forskjellig fra oss der, har bare levd noe annerledes da dem jo stammer fra Grønland og de ugjestmilde forholdene man finner der med tanke på å dyrke frukt, korn etc.

Men nok om det. Eskimoene har tradisjonelt hatt lite hjerte- og karsykdommer, dette har sin naturlige grunn i kostholdet dem har hatt, som har bestått av mye mat fra havet. Akkurat dette er forsket på, og forskerene fant da ut hvorfor dem hadde så lite hjerte og karsykdommer? Dette skyldtes hva man finner i maten de spiser, i stor hovedsak fet fisk... Der fant de nemlig et stoff, som senere danner grunnlag for medisiner mot nettopp hjerte og karsykdommer. Ergo er flere av våre legemiddler mot dette fremstilt nettopp fordi man så mot Eskimoene og spurte seg selv hvorfor dem var så lite plaget med hjerte og karsykdommer? Og forskerene fant svaret i de fete fiskesortene Eskimoene tradisjonelt spiser... Så slik dannet det grunnlaget for legemidler man bruker i dag.

Ser man mot Eskimoer som har flyttet fra Grønland og bosatt seg i f.eks. i fastlandseuropa, sier man om dem at dem har mer utbredelse av hjerte og karsykdommer (sammenlignet med dem fra Grønland som ikke har like vestlig livsstil), og er kanskje det du har fanget opp. For det er fortsatt slik, at eskimoer som spiser tradisjonelt har liten forekomst av hjerte og karsykdommer. Ikke fordi dem spiser som dem gjør direkte, men p.g.a. hva dem får i seg med det kostholdet - man kan godt si det slik at kostholdet dem har er den naturlige medisin mot hjerte og karsykdommer.

Derimot vil man om man setter sammen et tilsvarende kosthold med tanke på fett/karbohydrat-sammensetning IKKE oppleve samme helsegevinst hva gjelder hjerte og karsykdommer, nettopp fordi man nødvendigvis må spise mat fra havet for å få i oss det vi skal.

Men for all del, nå har dem medisiner som er utviklet fra hva forskerene lærte av å studere Eskimoene - så man slipper å spise masse sel etc. som Eskimoene gjør for å kunne oppnå samme gevinst som dem med tanke på hjerte og karsykdommer.

[victory2]

Det er ganske mange eksempler på idrettsutøvere på toppnivå som også spiser lavkarbo.

Bjørn Ferry er vel det mest profilerte eksempelet. Han tok jo OL gull på lavkarbo kost.

Både ODD Grenland og Strømsgodset spiser også lavkarbo , og trenerne mener de aldri har hatt bedre trente lag.

[Gjest Armule]

made4u: jeg tror det var det AB ville frem til, ordlegginga var bare litt dårlig! Dvs. slik jeg leser AB's kommentar ville h*n frem til at eskimoene er mer utsatt for hjerte- og karsykdommer ved inntak av fastfood, enn det vi europeere er.

[Gjest made4u]

Han mannen til fotballfrue er jo idrettsutøver (fotballspiller), og han går på lavkarbo iflg. bloggen hennes.

Se hva Olympiatoppen anbefaler du, de færreste idrettsutøvere har et lavkarbohydratkosthold. Men selvfølgelig, utskudd finner man over alt og er ikke alle utøvere som reelt ser sitt eget beste med tanke på å spise for å prestere - dog finnes det tungtveiende grunner til at dem skulle lært av alle de andre som spiser desto bedre og gjør alt mer riktig og optimalt.

[Gjest Ms. Raggsokk]

Se hva Olympiatoppen anbefaler du, de færreste idrettsutøvere har et lavkarbohydratkosthold. Men selvfølgelig, utskudd finner man over alt og er ikke alle utøvere som reelt ser sitt eget beste med tanke på å spise for å prestere - dog finnes det tungtveiende grunner til at dem skulle lært av alle de andre som spiser desto bedre og gjør alt mer riktig og optimalt.

Jeg bare viste til det en annen hadde skrevet i tråden. Jeg skjønner at du har mye kunnskap, men lavkarbo er ikke for alle, og det gjelder sikkert noen idrettsutøvere også.

[AnonymBruker]

Det farlige med at en enkelt lege uttaler seg sånn, er jo at mange - kanskje særlig de som er ferske i gamet - sluker alt rått.

Du får det til å høres ut som om denne legen er omtrent den eneste. Han er ikke det, skjønner du. Det er mange leger som har forstått at lavkarbo ikke er så farlig som mange vil ha det til. Det er bare det at mange ikke tør å fortelle om det i i det offentlige fordi de vet de blir halshugget av lavkalorimafiaen.

Forresten synes jeg det er merkelig hvordan folk først insisterer på at "folk med peiling tror ikke på lavkarbo". Når det så dukker opp leger og andre MED peiling som tror på lavkarbo endrer man standpunkt til at "det er bare enkeltpersoner". Når disse enkeltpersonene så viser til forskning går man over til "forskningen er ikke god nok". Ut av dette konkluderer jeg med: Lavkalorifolkene vil aldri akseptere lavkarbo uansett hva som blir lagt fram av beviser.

[AnonymBruker]

Åh, så mange sauer.... Er sikker på at hvis staten fortalte dere at arsenikksprøyter var sunt, så hadde dere gjort det også...

Lavkarbo er ikke noe man TROR på, det er noe som allerede er bevist opp og ned og i mente, men de hjernevaskede motstanderne vil bare ikke akseptere status før myndighetene har sagt det i en 10-15 år...

[Gjest Ms. Raggsokk]

Du får det til å høres ut som om denne legen er omtrent den eneste. Han er ikke det, skjønner du. Det er mange leger som har forstått at lavkarbo ikke er så farlig som mange vil ha det til. Det er bare det at mange ikke tør å fortelle om det i i det offentlige fordi de vet de blir halshugget av lavkalorimafiaen.

Forresten synes jeg det er merkelig hvordan folk først insisterer på at "folk med peiling tror ikke på lavkarbo". Når det så dukker opp leger og andre MED peiling som tror på lavkarbo endrer man standpunkt til at "det er bare enkeltpersoner". Når disse enkeltpersonene så viser til forskning går man over til "forskningen er ikke god nok". Ut av dette konkluderer jeg med: Lavkalorifolkene vil aldri akseptere lavkarbo uansett hva som blir lagt fram av beviser.

Ja, jeg var nok litt bastant. Jeg har selv prøvd lavkarbo, og har ikke noe i mot det, men jeg vil fremdeles påstå at det ikke passer for alle, og begynner man som nybegynner helt uten kunnskap, så kan man fort gjøre feil som kan føre til feilernæring.

Men ja, jeg støtter deg i at lavkarbo ER bra - for mange

[AnonymBruker]

Det er da ytterst få som bastant mener at lavkarbo er for alle. Det JEG vil ha vekk er "bedrevtierne" som hele tiden skal ha oss til å tro at lavkarbo er så farlig. Når det stadig dukker opp leger og andre "riktige" personer som mener lavkarbo er bra (for noen!), og det kommer fler og fler studier som viser det samme, så klarer de samme bedreviterne å komme med gamle myter og utgåtte argumenter..

[AnonymBruker]

http://espenrostrup.com/2011/03/30/hvorfor-gar-man-ned-i-vekt/

[AnonymBruker]

Han mannen til fotballfrue er jo idrettsutøver (fotballspiller), og han går på lavkarbo iflg. bloggen hennes.

Det er ganske mange eksempler på idrettsutøvere på toppnivå som også spiser lavkarbo.

Bjørn Ferry er vel det mest profilerte eksempelet. Han tok jo OL gull på lavkarbo kost.

Både ODD Grenland og Strømsgodset spiser også lavkarbo , og trenerne mener de aldri har hatt bedre trente lag.

Hvis dere leser hva fotballfrue sier om mannens prestasjoner, viser det at han har verken forbedret eller forverret seg på diverse tester (noe spurt og diverse, husker ikke hva hun nevnte), og hun mener at dette er bevis på at lavkarbo fungerer for idrettsutøvere på høyt nivå. Jeg synes det er rart å bruke det at én middelmådig fotballspiller ikke endrer noe som helst som eksempel på at lavkarbo fungerer for alle idrettsutøvere.

Det er også én langrennsløper som spiser lavkarbo, ingen langrennsløpere i Norge gjør det, og vi er i verdenstoppen i idretten. Noen mener at det ikke er et godt nok eksempel fordi langrenn ikke er stort nok, da vil jeg be dere se til sykkelsporten. Ingen toppsyklister spiser lavkarbo.

Og å dra inn tippeligalag i en diskusjon om prestasjoner er latterlig, de kan ikke sammenlignes med fotball-lag i verdenssammenheng, og sist jeg sjekket var det ingen av verdens beste fotballspillere som spiste lavkarbo.

[Supraspinatus]

Hvis dere leser hva fotballfrue sier om mannens prestasjoner, viser det at han har verken forbedret eller forverret seg på diverse tester (noe spurt og diverse, husker ikke hva hun nevnte), og hun mener at dette er bevis på at lavkarbo fungerer for idrettsutøvere på høyt nivå. Jeg synes det er rart å bruke det at én middelmådig fotballspiller ikke endrer noe som helst som eksempel på at lavkarbo fungerer for alle idrettsutøvere.

Det er også én langrennsløper som spiser lavkarbo, ingen langrennsløpere i Norge gjør det, og vi er i verdenstoppen i idretten. Noen mener at det ikke er et godt nok eksempel fordi langrenn ikke er stort nok, da vil jeg be dere se til sykkelsporten. Ingen toppsyklister spiser lavkarbo.

Og å dra inn tippeligalag i en diskusjon om prestasjoner er latterlig, de kan ikke sammenlignes med fotball-lag i verdenssammenheng, og sist jeg sjekket var det ingen av verdens beste fotballspillere som spiste lavkarbo.

+1

Vil også legge til at tippeliga ikke er toppidrett. Norske spillere er ikke blant de 5 beste i verden. (Og før noen nevner FIFA-rankingen så vil jeg si at den bare er tull.)

Jeg vil også presisere at lavkarbo er et veldig vidt begrep. Det er forskjell på å basere de karbohydratene man får i seg på primært karbohydrater med lav GI, kontra f.eks. LCHP der man nesten ikke spiser karbohydrater i det hele tatt. Jeg tviler sterkt å at Bjørn Ferry eller andre utholdenhetsutøvere har et slikt kosthold.

[AnonymBruker]

Det er da ytterst få som bastant mener at lavkarbo er for alle. Det JEG vil ha vekk er "bedrevtierne" som hele tiden skal ha oss til å tro at lavkarbo er så farlig. Når det stadig dukker opp leger og andre "riktige" personer som mener lavkarbo er bra (for noen!), og det kommer fler og fler studier som viser det samme, så klarer de samme bedreviterne å komme med gamle myter og utgåtte argumenter..

Jeg vil ha bort lavkarbo-fanatikerne som foreslår at folk heller bytter over fra en normal kost til en lavkarbo-kost før de i det hele tatt har prøvd å gå ned, og spør etter tips. Jeg vil ha bort lavkarbo-folk som sverger til en metode som er på linje med ytterst lite intelligens, i og med at de foreslår til andre mennesker at de bør bruke en livsstil som ikke er fastslått at er uten konsekvenser flere år frem i tid! nei ikke 1 år, ikke 2, ikke 5 år.. men 10-20! At dere engang våger å gi disse rådene til folk fatter ikke jeg. Hvis dere er så smarte som dere selv antar så kan dere kanskje forstå at en kanskje bør utøve litt skepsis til å utgi seg på noe som ikke engang er dokumentert er ufarlig for kroppen! Men neida!

"jeg vil bli tynn"

"jeg vil spise fett"

"jeg vil slippe å trene, så kan jeg gå ned myyye likevel"

"jeg vil anbefale andre å gå på lavkarbo, slik at vi bruker opp mye mer kjøtt enn hva som burde vært ok på samvittigheten for resten av verden"; mange som ikke har mat, men neida! Dvaske lavkarbo-fanatikerne skal sitte der med ræva si og trøkke innpå med kjøtt og fett til det tyter ut av ørene på dem uten å tenke på konsekvensene! SÅ lenge man blir tynn er alt greit!

[Muffin]

Jeg synes det er litt betenkelig at mye av kritikken fra norske ernæringseksperter rettet mot et karbohydratrestriktivt kosthold i bunn og grunn har liten faglig substans, men i stor grad baserer seg på mistenkeliggjøring av kostholdet og tilhengerne, og argumenter som "men poteten og brødet er jo en stor del av norsk matkultur...".

En slik type kritikk bærer for meg preg av et forsøk på å forsvare sine egne maktposisjoner som forvaltere av den "rette" kunnskap, fremfor å åpne opp til det som kunne blitt en spennende og kunnskapsrik debatt, og eventuelt gitt muligheter for faglig fremgang innenfor ernæring.

Desverre drukner jo hele denne hypotetiske og utopiske diskusjonen i to motstående interesser, som aldri kommer lenger enn til å vræle "vi skal spise SÅNN!!!!" - "NEI, vi skal spise SÅNN!!!" til hverandre.

Jeg antar at noe av grunnen til at den norske ernæringseliten med Statens råd for ernæring i spissen tviholder på skylappene og holder fram med skremselspropaganden om det farlige fettet, er at maktposisjoner innenfor den rådende kunnskapsstrukturen utfordres av nye aktører, og at grunnleggende oppfatninger innenfor den gjeldende kunnskapen på ett område viser seg å være utilstrekkelige. Dette er jo skummelt, og ville ikke minst vært flaut - her har den norske befolkningen gjennom 25 år blitt fetet opp på det rådende paradigmet innenfor ernæring. Tabbe.

I tillegg utfordrer antakeligvis det å stille spørsmålstegn ved H-melken, brunosten, brødet og potetene kanskje vel så mye økonomiske interesser som ernæringsfaglige og kulturelle interesser, og da er det ikke rart at debatten blir litt...støyende.

Endret 30. mars 2011 av Muffin

[AnonymBruker]

Dette er en interessant artikkel.

[AnonymBruker]

Dvaske lavkarbo-fanatikerne skal sitte der med ræva si og trøkke innpå med kjøtt og fett til det tyter ut av ørene på dem uten å tenke på konsekvensene! SÅ lenge man blir tynn er alt greit!

Med det sinnet du utviser her høres det ut som det handler om noe personlig og ikke andres valg av kosthold.

Å gå ned i vekt er viktig hvis man er overvektig ja, for overvekt sliter på kroppen på så mange måter. De fleste overvektige HAR prøvd andre måter å gå ned i vekt på før de prøver lavkarbo, men de har ikke klart det. Å trene når man veier 140 kg er tøft. Da er det faktisk bedre å gå ned en del i vekt sånn at man klarer å dra med seg kroppen på trening.

Og du tar feil når du tror at det bare handler om å bli tynn for alle på lavkarbo. Jeg selv er lavkarbotilhenger (ikke fanatiker som du liker å kalle det) mest av alt fordi det gjør at jeg slipper magevondt, jeg slipper å føle meg svimmel av sult og jeg slipper å ha dårlig samvittighet hver gang jeg spiser.

Når jeg spiser masse karbohydrater (brød, poteter, ris og pasta) er jeg sulten hele tida. Hvis jeg ikke får mat hver 2.-3. time blir jeg akutt sliten og gretten av sult. På lavkarbo kan jeg spise normale måltider som alle andre i mengder og hyppighet, og hvis det av praktiske hensyn er nødvendig kan jeg gå mange timer uten mat uten å holde på å gå i bakken av det. Nei, jeg har ikke diabetes, men kroppen min tåler ikke karbohydrater i stor grad.

Jeg sier ikke at lavkarbo passer for alle, og det er sjelden jeg hører noen andre si det heller. Men for noen av oss er lavkarbo redningen fra et ødeleggende kosthold. Jeg skjønner ikke hvorfor det skal være så provoserende?

[AnonymBruker]

Jeg vil ha bort lavkarbo-fanatikerne som foreslår at folk heller bytter over fra en normal kost til en lavkarbo-kost før de i det hele tatt har prøvd å gå ned, og spør etter tips. Jeg vil ha bort lavkarbo-folk som sverger til en metode som er på linje med ytterst lite intelligens, i og med at de foreslår til andre mennesker at de bør bruke en livsstil som ikke er fastslått at er uten konsekvenser flere år frem i tid! nei ikke 1 år, ikke 2, ikke 5 år.. men 10-20! At dere engang våger å gi disse rådene til folk fatter ikke jeg. Hvis dere er så smarte som dere selv antar så kan dere kanskje forstå at en kanskje bør utøve litt skepsis til å utgi seg på noe som ikke engang er dokumentert er ufarlig for kroppen! Men neida!

"jeg vil bli tynn"

"jeg vil spise fett"

"jeg vil slippe å trene, så kan jeg gå ned myyye likevel"

"jeg vil anbefale andre å gå på lavkarbo, slik at vi bruker opp mye mer kjøtt enn hva som burde vært ok på samvittigheten for resten av verden"; mange som ikke har mat, men neida! Dvaske lavkarbo-fanatikerne skal sitte der med ræva si og trøkke innpå med kjøtt og fett til det tyter ut av ørene på dem uten å tenke på konsekvensene! SÅ lenge man blir tynn er alt greit!

Å herremin.. Det var da voldsomt? Jeg tror du bør utvide kunnskapen din om hvem som bruker lavkarbo en god del, for mer snevert har jeg ikke sett på lenge!

Ja, jeg spiser lavkarbo fordi jeg ønsker å gå ned i vekt. Derimot sitter jeg ikke og trøkker innpå med fett uten å se konsekvenser. Lavkarbo er ganske mye mer enn egg og bacon. Sukk, dette må man visst gjenta til det uendelige.. Jeg spiser også lavkarbo fordi mageproblemene og migrenen min forsvinner. Og fordi jeg kan gå hele dagen og føle meg opplagt, i stedet for å ha et blodsukker som svinger i yttergrensene. Spise hver 3. time klarer jeg ikke.. Jeg har aldri brydd meg om å komme i ketose (igjen, lavkarbo er ikke lik ketose), ligger vel på ca 30-50g kh daglig. Og jeg var faktisk skeptisk til dette selv, ettersom man har blitt innprentet med denne fettskrekken, at jeg er en av de som har sjekket helsa jevnlig, og alt er strålende. (Sambo har ifm en annen undersøkelse fått scannet blodårene, og ingen antydning til tette blodårer.)

Mitt kosthold inneholder fettkilder som bl.a fisk, avocado, oljer osv i tillegg til animalsk fett. Bacon spiser jeg ytterst sjelden, men kylling, svinekjøtt og kjøttdeig blir det en del av. Jeg spiser masse grønnsaker; bl.a tomat, agurk, brokkoli, blomkål og litt gulrot, champignon, masse salat og en del melkeprodukter, og selvsagt en del egg.

Når jeg kutter ut poteten og risen spiser jeg heller en stor salat eller masse gode grønnsaker til. I stedet for vanlig brød baker jeg mitt eget, også egne knekkebrød. Det sller, aller meste av maten jeg lager lager jeg fra bunnen og med friske råvarer, unngår poser og frossent så godt jeg kan. Jeg sitter ikke og spiser 3 kg rent kjøtt hver dag..

Hva i dette kostholdet er så farlig? Hva i dette er det som er så forskjellig fra ditt eget kosthold - bortsett fra at brød, potet og ris mangler? Sammenligner man med ganske mange så spiser jeg nok sunnere enn de aller fleste..