Du som har et sunt kosthold

[Avaleona]

Oppskrift på sunn pannekake;

2 egg

2 ss havregryn

2 ss Cottage cheese

1 ss mager vaniljekesam

Stekes på svak varme, som en omelett. Nyyyydelig med syltetøy på!

[Amélie E.]

En så koselig tråd :-) Mange sunde gode forslag å lese om over her da! Blir inspirert. Jeg er veggis og får så absolutt i meg det jeg trenger av kost, har "normalvekt" og blodprøve viser at jeg ikke mangler noen vitaminer og mineraler. Jeg tar litt ekstra vitaminer fra helsekost fra tid til annen, bl.a. nattlysolje med e-vitamin, vitamin c, og b-stress. Forbrenner endel ettersom jeg går tur ett par timer daglig + Yoga :-)

I dag ser menyen slik ut:

Frokost: hjemmelaget smoothie med mango, kiwi, banan, valnøtter, appelsin og blå druer.

Brunsj: nøtter.

Lunsj: en kopp med økologisk ris. (Ellers kan det være en salat med bønner, kikerter etc).

Mellommål: blå druer og litt mer nøtter.

Middag: hjemmelaget tomatsuppe (av ferske tomater, løk, hvitløk, stangselleri, gulrot, rødvin, ferske og tørkede urter, laurbærblad og salt + pepper). Den har forøvrig stått i kjøleskapet siden torsdag kveld, det som ikke spises opp i kveld fryses inn i posjonsposer og blir pizzasaus :-)

Eventuell kveldsmat: enten et hjemmelaget speltrundstykke med noe godt oppå ellers så setter jeg frem fruktfatet.

Hvis jeg ikke har smoothi til frokost (fra hjemmeinnfryst eller fersk frukt) er det ofte usøtet økologisk müsli tilsatt litt ekstra nøtter o.l eller en bolle ris (som de gjør det i Japan).

Ellers spiser jeg veldig mye belgfrukt, og kikerter er favoritten (bl.a i hommos) .. og linsesuppe med masse timjan og hvitløk! Kjøper tørkede økologiske på helsekost eller velsortert butikk, legger i bløt

og koker. Handler inn en sekk med fersk frukt og grønnsaker fra grønnsakshandler ca en gang i uken.

Desverre er salte nøtter noe jeg har en forkjærlighet for og vet at jeg knasker for mye på disse. Noen som har ett godt råd til erstatning.

[Amélie E.]

Amélie her igjen :-) Hva drikker dere til hverdags dere som har ett sundt kosthold? Jeg vil hjerne ha tips! Jeg nevnte smoothie. Er det kun fryst frykt blir det jo serbet. Ellers drikker jeg masse te, varmt eller kaldt, av og til med citron, agavesirup eller sojamelk. Er det noen som har en oppskrift på god limonade eller liknende?

[Ekkornet]

Slenger meg med her

Frokost:

Hjemmelaget frokostblanding (havregryn, knuste linfrø, solsikkekjerner, sesamfrø, gresskarkjerne frø og nøtter ristet i ovnen med litt honning) med naturell biola.

Og litt honning og rosiner så den blir søt og god :-)

Sammen med litt omega 3 tilskudd (udo`s choice) og et glass med eple juice.

Lunch:

Salat (salat, tomat, agurk, mais, ananas, kikerter, bønner... osv. Varierer etter hva som er i kantinen) + ei skive med egg eller ett knekkebrød med makrell i tomat eller litt suppe ved siden av.

Mellommåltid:

Nøtter, frukt eller en yoghurt.

Middag:

Her varierer det en del. Men har en sambo som lager fantastiske fiske middager.. hjemmelaget fiskegrateng, torskegryte, seibiff, torsk med bacon, fersk sei.. med grønsaker og potet.

Ellers spagetti og karbonadedeig med tomatsaus eller pølse og hjemmelaget potetmos.. eller hjemmelaget pizza eller burger. Gjør små ting som å bytte ut kjøttdeigen med karbonadedeig og ha litt ferske grønnsaker og salat til helt vanlige middager.

Kveldsmat:

Et par grove brødskiver eller et par knekkebrød med ost, skinke, honning, makrell i tomat eller lignende. Er jeg ikke veldig sulten til kvelds kan en yoghurt og litt frukt og eller nøtter holde.

Drikker for det meste vann og litt te og juice.

Helg:

Her er det lov med litt kos :-)

Det kan være en kake bit i kantina på fredag, potetgull til norske talenter, en melkesjokolade til filmen på lørdagskvelden (og) / eller en dessert til søndagsmiddagen som ofte er fisk.

.. kremt, og det ideele er jo selvsagt et det blir en eller to kose ting i helgen og ikke alle tingene

[AnonymBruker]

Mye sunt og godt her ja

Her er hva jeg pleier å spise:

Frokost: Havregrøt med lettsyltetøy eller kanel og sukrin

Lunsj:

- 2 grove brødskriver med skinke eller egg

- 1 grov brødskive med skinke eller egg, + en skyr og litt nøtter

- Mager kesam med bær og nøtter

Middag:

- Kjøttdeig, fisk (oftest sei og ørret), kylling

- Grønnsaker: brokkoli, blomkål, gulrot, ertestuing, blandet salat. Elsker blomkålmos! Må prøve å variere mer på grønnsaksfronten

- Bruker også kikerter, bønner og linser.

Kvelds:

-Samme som lunsj

-Eller fruktsalat

Til mellommåltider blir det som regel frukt og nøtter Drikker kun vann.

[karella]

Frokost: Sort kaffe med litt soyamelk, Husman knekkebrød med pålegg, eller eggerøre med skinke + noe grønnsaker ved siden av (hakket tomat, agurk).I helgene blir det ofte havregryn + fiberkli med linfrø og kanel + skogsbær og litt sukker eller syrup. Blander det ut med vann og skummetmelk.

Lunsj: Masse frukt og grønt (vanligvis paprika, tomat og agurk + en appelsin eller banan) grov brødskive med pålegg (ofte kaviar, kalkunsalami, eller annet kjøttpålegg), et kokt egg + cottage cheese og syltetøy med mindre sukker.

mellom: Usaltede nøtter. Veldig glad i pistasj nøtter! + yoghurt naturell + syltetøy med mindre sukker. Kaffe/te

Trener vanligvis i 17 tiden. Hvis jeg skal trene styrke så passer jeg på å spise noe som metter cirka en time/30 min før. Hvis jeg skal trene kondisjon så pleier jeg å spise noe cirka 1.5-2 timer før. Etter trening så spiser jeg vanligvis en banan bare for å få noe magen, så drar jeg hjem og lager middag med en gang.

Til middag blir det ofte kjøtt/fisk med grønnsaker (bruker mye pesto eller kremost på laks eller kylling filet). Wok (bruker ikke ferdig woksaus men bruker soyasaus med mindre salt, og hakker opp chili, ingefær, rødløk og hvitløk som jeg freser i pannen før jeg har i grønnsakene, dette gir den kjempe god smak! MYE bedre en ferdigsauser! + kylling og nudler. Fullkornspasta eller fullkornsris spiser jeg mye av. Jeg bruker stort sett olivenolje eller kokosfett til steking.

Spiser ofte cottage cheese + litt syltetøy til kvelds hvis jeg vil ha noe søtt og en brødskive eller to med pålegg.

Jeg drikker stort sett vann, og saft innimellom. Jeg tar også omega 3 kosttilskudd.

I helgene koser jeg meg med popcorn, litt smågodt og ostepop

Jeg er kanskje litt heldig på den måten at jeg ikke er veldig glad i sjokolade og blir fort kvalm av for mye sukker, kaker og potetgull. Magen min trives bedre med sunn mat rett og slett. Prøver generelt å lage mat fra scratch for å unngå å få i meg masse unødvendig salt og sukker (lages for eks taco krydder selv)+ at det smaker MYE bedre

[Violet Hill]

Frokost: havregryn med skummet melk.

Lunsj: to knekkebrød med enten egg og kaviar eller lett filadelfiaost og avocado, eller salat.

Middag: kylling/fisk og fullkornsris/fullkornspasta og grønnsaker.

Mellommåltider: banan, eple, skyr, yoghurt. Knekkebrød på kvelden hvis tidlig middag. Drikker vann og te. Vin/øl og sjokolade i helgene

[Frøken Smilla]

Frokost: Enten havregrøt (laget av en miks av havregryn(1/4), havrekli(2/4) og kruskakli(1/4) + vann), med litt biola (jordbær, bringebær eller pære) over. Eller hjemmelaget frokostblanding (laget av ristede solsikkekjerner, linfrø, valnøtter, mandler, havrekli, litt honning) med melk eller biola. Ett glass vann. En kopp kaffe.

Lunsj: 2 multigrain-knekkebrød eller hjemmelagde knekkebrød med pålegg, alternativt salat, dersom vi har rester fra gårsdagens middag. En frukt. Vann og te.

Mellommåltid: Frukt og/eller litt usaltede nøtter. Gjerne en yoghurt hvis jeg skal trene mellom jobb og middag. En kopp kaffe eller litt te.

Middag: Fisk eller kylling, eller rent vegetarisk. Ofte salater eller supper. Alltid mye grønnsaker. Fullkornspasta eller -ris som tilbehør. Drikker alltid vann til middagen.

Kveldsmat: En yoghurt eller cottagecheese med litt eple og kanel, evt en frukt. Vann og te.

I helgen blir det ofte "noe godt" i form av litt sjokolade, vin, og/eller potetgull -eller kaker, hvis vi har vært i selskap. Jeg er ikke fanatisk, men trives bedre med et kosthold som er basert på "grovt og grønt".

[Vulpes]

Hvor mye kcal får dere som spiser så sunt i dere?

Når jeg spiser sunt får jeg altfor lite kcal i meg:s Ligger rett over 1000 bare, og i tillegg trener jeg en del.

Aner ikke, jeg har ikke peiling på hvordan man teller kalorier. Men jeg spiser når jeg er sulten, og holder en stabil vekt, så jeg regner med at jeg får i meg omtrent riktig mengde.

Amélie her igjen :-) Hva drikker dere til hverdags dere som har ett sundt kosthold? Jeg vil hjerne ha tips! Jeg nevnte smoothie. Er det kun fryst frykt blir det jo serbet. Ellers drikker jeg masse te, varmt eller kaldt, av og til med citron, agavesirup eller sojamelk. Er det noen som har en oppskrift på god limonade eller liknende?

Jeg drikker bare smoothie, te og vann. Mest vann. Elsker vann!!

[AnonymBruker]

Hvordan lager du pannekaker uten mel og sukker?

Jeg husker treningsvennina mi laget noe pannekaker som var veldig sunne, men husker ikke hva hun hadde i de... Hørtes veldig gode ut.

Dette er det jeg har i pannekakene: egg, proteinpulver (vanilje), havregryn, melk, banan, kanel. Kjører det i blender. Blir tynne pannekaker.

[9naah]

Faen, nå ble jeg sulten

[Jitney]

Prøv bokhvetepannekaker!! Kjempegode og UTEN gluten

Ta bokvetemel (eventuelt buckwheat mix som du finner på Ica og steder hvor de har glutenfrie varer), egg/eggehvitter, litt bakepulver, litt kardemomme og vann til det blir riktig konsistens. Kan bli både pannekaker og lapper :D I tillegg tar jeg sukrin/sukrinmelis i for at det blir søtere... NAM!

For å svare på tråden; jeg spiser for det meste alt av rene produkter (rene proteinkilder), dropper gluten og sukker så langt det lar seg gjøre og spiser masse frukt og grønt + sunt fett Skjeier ut når jeg føler for det men prøver å holde meg til helgene!

[Vulpes]

Dette er det jeg har i pannekakene: egg, proteinpulver (vanilje), havregryn, melk, banan, kanel. Kjører det i blender. Blir tynne pannekaker.

Fulgte oppskriften din (minus proteinpulver), og det ble jammenmeg godt!!

http://tonjesdagbok.blogspot.com/2011/03/middagstips-alternative-pannekaker.html

[AnonymBruker]

Fulgte oppskriften din (minus proteinpulver), og det ble jammenmeg godt!!

http://tonjesdagbok.blogspot.com/2011/03/middagstips-alternative-pannekaker.html

Glad for at du likte dem! Så gøy at du skrev om det i bloggen din :D

[Rød Heltinne]

Vel, jeg er absolutt ikke sunn, men her er et par ting jeg liker å spise:

- Rugsprø

- Skyr

- Frukt (mango, eple, jordbær, bringebær, melon osv)

- Frukt dyppet i mørk sjokolade (om man skal kose seg litt)

- Fruktspyd

- Grønnsaker med dip

- Gresk yoghurt eller kesam med nøtter, frukt og honning

- Kesam med fun light

- Gele av Fun light

- Tunfisk

- Kesamlapper

- Kylling

- Fiskewraps

- Fiskeburger

- Svinefilet

Det var jo noe av det.

[Gjest tronder]

Spiser 1-2 måltider om dag

og de består gjerne av:

250g - 500g Kylling.

Rundt halv kg grønnsaker

halv pakke spagetti med halv kg kjøttdeig

200g ris med en 2-4 koteletter

Diverse..

Har aldri vært i så god form som jeg er i nå

[Gjest Tjoms]

Jeg er veganer, og prøver i størst grad og også la være å spise sukker/søtt/søt frukt, hvete, gjær, eddikl. Lager all mat fra bunnen.

I løpet av en vanlig dag spiser jeg lime-smoothie (lime, spinat, avokado, agurk, masse isbiter)

Hirsegrøt

Dampet brokkoli med hummus

Linsegryte med salat

Grapefrukt

Kanskje litt mandler

Varierer selvsagt hva jeg spiser fra dag til dag og hvor mye (avhenger om jeg trener eller ikke den dagen), men det er mye grønt og mye belgfrukter

Tar i tillegg tilskudd av omega 3-6-9 daglig

[Gjest made4u]

I dag;

Frokost; 1/2 liter beger med Yoghurt Naturell hvor jeg blandet i 4-korn (frokostblanding), søtet med jordbærsyltetøy a'la typen mer bær og mindre sukker.

Lunsh; Tre grøvbrødskiver, to med røkelaks og en med makrell i tomat. Melk til drikke.

Middag; Rask middag i dag... ca. 400 gram strimlet svinekjøtt og 1/2 kilos-pose med wokblanding, brukte woksaus i det hele og spiste det hele med 2 grovbrødskiver for å få litt metthet.

Kvelds; Ingen aning, ikke spist kvelds enda. Men blir noen grovbrødskiver med røkelaks tenker jeg (??)

Mellommåltider; To pærer og en appelsin

Endret 11. april 2011 av made4u

[Charlie28]

Jeg har et avslappet forhold til mat, og er veldig glad for at jeg er glad i frukt og grønt, for maten min består myyye av dette.

Frokost: Smoothie med en banan, yoghurt, juice, jordbær, bringebær, blåbær og kornblanding (4 korn uten tilsetning osv..)ELSKER denne!!

Lunsj1: En brødskive eller hjemmelaget grønnsakssuppe (blandig: løk, hvitløk, kraft og forskjellige grønnsaker + omgang med stavmixer. Tar 20 min å lage og har for 3-4 dager).

Lunsj2: Frukt eller brød/suppe

Middag:Jeg spiser alt mulig, men ofte inkluderer det fukt/grønt, ris el poteter, couscos, fullkornspasta osv... og kjøtt. Lager sauser fra bunnen av.

Kvelds: Smoothie, skiver, frukt osv...

En dag i uken spiser jeg akkurat så mye, og hva jeg vil. (sjokolade, alkohol osv..men blir ofte sunt da og, fordi liker det best.)

[marisk]

Heldigvis er det sånn at dess sunnere jeg spiser, dess mindre behov får jeg for usunn mat

Helt enig! Når kroppen blir vant til god sunn mat, kjennes alt av fett og søtt så ekkelt...