Middagstråd - alle typer.

[FrankDrebin 2 1/2]

Her ble det pølse i brød, typisk nok.  

[Frøkenfryden]

Grilling hos venner med svinefilet og salat. Tobleronemousse og bær till dessert☺️

[AnonymBruker]

I kveld ble det en oppvarmet rest gulasj av høyrygg (fra fryseren) med myk polenta til, lett inspirert av denne: https://www.gourmettraveller.com.au/recipe/mains/goulash-11445/

Til dessert financier (mandelkake med brunet smør) med rabarbra, servert med vaniljeis og noen jordbær igjen fra i går.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Teste denne oppskriften 

https://evaiprovence.no/chili-con-carne/

[FrankDrebin 2 1/2]

I dag blir det spareribs. Har fått gnidd av det verste griseriet, og nå er den i ovnen.  

[Frøkenfryden]

Denne tasting-menyen🥰 Veldig godt alt!

Endret 21. mai 2025 av Frøkenfryden

[AnonymBruker]

Kveldens søndagsmiddag ble lasagne, grønn salat og focaccia med salvie.

Til dessert porsjonssmuldrepaier med moreller, vanilje, sitron og armagnac i fyllet, og havregryn, mandelmel, kokosmasse og kanel i toppingen - med vaniljeis til.

Anonymkode: ad006...80d

[Stacy__]

Biff med fløtegratinerte poteter og dampet brokkoli med bearnaisesaus. 

[AnonymBruker]

Pappardelle i lett saus av kyllinglårfilet, friske tomater i flere farger, chili, hvitløk, grønne oliven, kapers, bladpersille og sitron - med parmesandryss på toppen. Satte pannen med saus inn under grillen i ovnen noen minutter tilslutt for å få litt ekstra stekeskorpe på kyllingbitene. Rosé fra Provence til.

Dessertplanen er iskrem fra Jentene på tunet, hhv sjokolade og hasselnøtt.

Anonymkode: ad006...80d

[Stacy__]

I dag var middagen grillribbe med ris, grillede championer , potetsalat og rucculasalat. Grillribben var en stor skuffelse, mannen kjøpte den ferdig marinert og krydret fra butikken. Den var altfor salt og fett. Takk og lov for tilbehøret som reddet middagen.

[AnonymBruker]

Chili con carne med rømme, ost og nachochips på menyen i kveld.

Anonymkode: 11b7f...363

[Stacy__]

I går: Fish and Chips i ovn 

[Stacy__]

I dag blir det Chilli og Cheddar pølse i brød 🌭 på meg og sønnen. Pappaen spiser kyllingpasta med ruccula og cherrytomater 

[Brunhilde]

Kyllingvinger, båtpoteter og stekte tomater. 

[AnonymBruker]

Lammegryte (av mørbrad) med tomat, chèvre og salvie, båtpoteter av nypoteter (Reddal) og kokte brekkbønner vendt i ramsløkpuré.

Anonymkode: ad006...80d

[Frøkenfryden]

Cottage cheese-pizzaboller☺️

[Hunter7]

Tirsdagstaco og fredagsfisk og nå "Schnitzelsøndag". Wienerschnitzel i dette tilfellet. Fra kalv, ikke svin. Flankert av potetsalat - eller jordeple-salat som de kaller det i Østerrike. Og hvit asparges, sauce hollandaise, tyttebærsyltetøy, og - selvsagt - en sitronbåt på størrelse med et middels stort skip. 
I dag blir det restene fra igår før vi kaster loss og begir oss ut på et vegetarisk/vegansk* seilas resten av juni. 

*Et lite eksperiment jeg ønsker å gjennomføre for å utfordre meg selv mer i matveien. 

[AnonymBruker]

Lokalproduserte lammepølser fra Bondens marked med mandelpotetmos, sautert spinat og en rest ratatouille fra fryseren.

Anonymkode: ad006...80d

[AnonymBruker]

Ovnsbakt ryggfilet av torsk, ovnsstekte søtpotetfries (oransje og lilla), chimichurri, limebåter og sitronbåter.

Supergodt - glad jeg tok meg tid til å lage chimichurri (av bladpersille, koriander, gresk oregano, mye chili ++), det var akkurat det de søtpotetene trengte for å bli bra torsketilbehør. 

Vi bevilget oss også en ispinne til dessert.  

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

En liten rest av gårdagens grønnsaksquiche som ble mer som tilbehør/forrett til en stor salat med stekt sopp. Klassisk vi-griner-itte-dressing til. Desserten bestod av kirsebær med påfølgende hvem-kan-spytte-kirsebærkjernene-lengst. Jeg tapte.