Middagstråd - alle typer.

[Hunter7]

Belugalinser i selskap med ymse salatblader, cherrytomater, persiske agurker, granateplekjerner, ristede og grovhakkede pistasjnøtter. Dressingen bestod av z'atar, sumak, aci pul biber (chili)-flak, hvitløk, sitronsaft, og olivenolje. 

Ricciarello (italiensk småkake) med hasselnøtter til dessert.

[MarianneE]

Litt mer traust her enn @Hunter7 over her; I dag blir det kjøttkaker 

[Reisejenta]

I dag blir det pannestekt piggvar med smørsaus,lettkokte aspargesbønner med sitron og saltbakte poteter. Luksus på en søndag!  

[Brunhilde]

I dag stekte jeg en nakkekotelett sammen med løk, poteter og sopp. Det fikk stå å godgjøre seg en times tid på lav varme. Hadde blomkål og rosenkål ved siden av. God søndagsmiddag.

 

[AnonymBruker]

Vi fikk en stor pose regnbuemangold i ukens grønnsakskasse, så da ble det denne pastaretten fra Nigella i kveld: https://www.nigella.com/recipes/spaghetti-with-chard-chilli-and-anchovies Jeg har i tillegg ristede pinjekjerner på toppen.

Forbausende velsmakende rett! Viktig å ha i nok chiliflak, og nok salte ansjos.  

Anonymkode: ad006...80d

[Thestral]

Løvbiff, potetbåter og brokkolini, med chili bearnaisesaus 😋

[AnonymBruker]

Dutch baby ovnspannekake toppet med halve små sjalottløk, frisk rosmarin, noen spicy kjøttboller og revet gruyère. En grønn salat til, med tomater og avokado i.

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

https://gladkokken.no/oppskrifter/indisk-blomkal-og-linsegryte-deilig-vegetarrett-med-masse-smak

Prøve på denne i dag 

[Hunter7]

En heller sen middag i dag - så egentlig mer kveldsmat - bestående av en salat med ymse salatblader, potetcroutons, avokado, granateplekjerner, jordbær, samt fileter av appelsin og blodappelsin. Ristede solsikkekjerner sørget for "krønsj" og en syrlig vinaigrette akkompagnerte hele salat-spasen. 

[AnonymBruker]

Gårsdagens ble siciliansk-inspirert spaghetti med blomkål, safran, friske tomater, noen salte ansjos, rosiner og pinjekjerner, samt parmesandryss (pecorino eller bare ristet brødkrumme ville vært mer autentisk sikkert) og litt grønt på toppen.

Liknende oppskrifter om noen er interessert:
https://www.seriouseats.com/pasta-chi-vruoccoli-arriminati-sicilian-pasta-with-cauliflower
https://www.deliciousmagazine.co.uk/recipes/sicilian-style-pasta-with-cauliflower-currants-saffron-and-pine-nuts/
https://travel-gourmet.com/2020/08/24/pasta-with-cauliflower-saffron-chilli-pine-nuts-raisins/

Anonymkode: ad006...80d

[MarianneE]

Pizzabakeren to the rescue...

[AnonymBruker]

Ovnsbakt ryggfilet av skrei, brunet smør med rosmarin og sitron, sautert spinat, og ovnsstekte fries av lilla søtpotet.

Jeg trodde søtpoteten var oransje, men så var den dessverre lilla, noe jeg ikke liker like godt. Men det ble en godt sammensetningen likevel pga veldig fin fisk og spinat.  

Anonymkode: ad006...80d

[Frøkenfryden]

Laget en solid suppegryte i går. Med hokkaidogresskar, poteter, løker, gulerøtter, chili, ingefær og kremfløte. Så da var det nok til i dag også. Nydelig å ha klart etter svømmetrim☺️

(og nok til fredagslunsj🥰)

[Hunter7]

Fiskegrateng med poteter, bacon, og råkost. Etterfulgt av akutt behov for en middagslur. 

[Reisejenta]

Grillsesongen har begynt tidlig i år. Så da ble det grillet ørret, asparges, mango og hjemmelaget potetsalat. 

[MarianneE]

Kyllingvinger, baguett og hvitløkssmør. 😍

[AnonymBruker]

Takeaway sushi.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Salat av/med ovnsstekt brokkoli, perlespelt, rucola, avokado, rødløk, og kremet tahini-dressing ringlet over. Glemte å kjøpe kikerter, så det får bli med ved neste korsvei.

[Zenobia]

Hjemmelagde fiskekaker stekt i masse smør & gressløk, med kokt potet, frisk tomat og gulrot tilberedt i mikrobølgeovn.

[Brunhilde]

Det ble en litt sterk curry med litt kylling og mye grønnsaker. Det er så godt.