Matvarer, knekkebrød, oppskrifter med MYE fiber?

[Gjest Gjest]

Jeg skal øke fiberinnholdet i kostholdet mitt, lurer på hva slags knekkebrød, hvilke frokostblandinger, hvilken yoghurt og hvilke grønnsaker og frukter som inneholder mest fiber? Og om noen har oppskrifter på f.eks middagsretter, supper, bakst som inneholder mye fiber?

[Gjest Gjest_gjest_*]

Knekkebrød

2 dl sammalt grov hvetemel

2 dl havrekli

2 dl solsikkfrø

2 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl kruskakli

7 dl vann

2 ts salt

bland sammen, la svelle isånn 10 min, spre utover på to bakebrett, rut opp i passende stykker. Stek på 185 grader varmluft i 40 min. Etter 20 min, slipp ut damp.

Kjempegode!

[Aryia]

Har du prøvd eller vurdert hi-maize? Den oppskriften på knekkebrød som er nevnt her er veldig god! Bakte den i helgen + at jeg hadde i hi-maize, fantastisk

[Gjest Gjest_Lille_*]

Fiberrik knekkebrød med solsikke, 27 g kostfiber per 100 g

[Chanel.No5]

Om du klikker på hver enkelt matvare du lurer på fiberinnholdet på så står det listet her nøyaktig hva den inneholder pr. 100 gram:

http://matportalen.no/matvaretabellen

[tineline]

Retter med mye fiber:

- Grønnsakslapskaus med bønner

- Vegetarlasagne med blant annet bønner, reven gulrot, løk og grov pasta

- Rugbrødsandwich med stekt sopp, stekt paprika, stekt løk, litt rucculasalat,

- Grovbrød med hummus og reven gulrot på toppen

- Fruktsalat

- Ovnsbakte rotfrukter med salat til (og jeg pleier å spise fetaost eller annen god ost til også - for nytelsen)

- Wok med tofu og grove nudler til.

Generelt alle grønnsaker; men det er mer kostfiber i de "grove" grønnsakene, samt de fleste frukter. (Det vil si at vanlig salat neppe dekker fiberbehovet ditt.)