Matklubben del 2

[Gaupa]

Litt sent ute, men her kommer ukas oppskrift:

Couscous m/kylling

Til 2 personer:

2 kyllingfileter

1 løk

1-2 paprika

Halv purre

Ønsket mengde jalapeno(kommer ann på hvor sterk du vil ha den)

Halv pakke brekkbønner fra frysedisken(tar det litt på feelingen)

1 boks hermetiske hakkete tomater. Naturelle

Couscous i passe mengde

Stek kyllingen i biter.Sett til side

Surr oppkuttet løk, purre, jalapeno og paprika(store biter slik at de ikke blir så bløte). Ha de surrede grønnsakene i en kasserolle sammen med bokstomater og litt vann. La putre under lokk i omtrent 20 min. Kan også stå lengre om det er ønskelig. Ha i kylling og smak eventuelt til med litt pepper. La det varme seg, og ha i brekkbønnene. Til sist has couscous i. La trekke i ca 5 min, elle tiden som står på pakken. Mengden kommer ann på hvor tørr du ønsker retten. Jeg synes den er best litt "våt". Husk at couscous sveller mye.

Done!

Hvitløk kan også has i om det er ønskelig. Mamma bruker det, og det er godt det også.

[babord]

Dette blir sikkert neste mandag det da Handler på mandager nemlig, gleder meg til å smake!

Kan du komme med en ca. mengde couscous? Jeg har aldri laget det før, så jeg aner ikke hva som er passelig

[Gaupa]

Dette blir sikkert neste mandag det da Handler på mandager nemlig, gleder meg til å smake!

Kan du komme med en ca. mengde couscous? Jeg har aldri laget det før, så jeg aner ikke hva som er passelig

Tar det veldig på slump jeg, men tenkte jeg skulle lage det i morgen, så da kan jeg måle litt mer nøyaktig og rapportere her inne

[babord]

Det blir bra

[Ulva]

Lenge siden jeg har laget noe med couscous, så denne oppskrifta passet veldig bra :D Gleder meg :D

[Rosenrød]

Jeg må også vite hvor mye couscous, har aldri laget det før! By the way, både pizzafocaccio og pastaretten var veldig gode!

[Ulva]

Gubben elsker at eg er med her og får inspirasjon til middag og andre retter :D

I dag har han bestillt foccacia pizza og så overeasker eg han med sjokolademoussen på 1 side i kokeboka.

I morgen er det Kylling og couscous som står på planen og mannen er i ekstase :D

Sjøl om han bekymrer seg litt over at han kommer til å legge på seg, siden han av og til spiser det dobbelte av normalen

Og så har eg eit lite spm, viss eg er på føden eller noe sånt når eg skal legge ut neste oppskrift...kunne eg sendt den til noen av dåke på førehand og om eg ikkje har lagt den ut på min mandag så kan den eg har sendt den til gjøre det for meg?

Og skal vi ha juleferie i uke 52 og 53?

Endret 14. oktober 2009 av Ulva

[Kvist]

Og så har eg eit lite spm, viss eg er på føden eller noe sånt når eg skal legge ut neste oppskrift...kunne eg sendt den til noen av dåke på førehand og om eg ikkje har lagt den ut på min mandag så kan den eg har sendt den til gjøre det for meg?

Og skal vi ha juleferie i uke 52 og 53?

Kan sikkert legge ut oppskrift for deg jeg Hehe, at du tenker på det sånn midt oppi fødsel er jo morsomt da

Og juleferie er vel greit? Blir aldri særlig med eksperimentering med nye ting i jula her i huset i hvertfall.

[Ulva]

Kan sikkert legge ut oppskrift for deg jeg Hehe, at du tenker på det sånn midt oppi fødsel er jo morsomt da

Og juleferie er vel greit? Blir aldri særlig med eksperimentering med nye ting i jula her i huset i hvertfall.

Tusen takk då må eg bare finne ut kva oppskrift eg skal velge, har funne ei intressant ei, må bare prøve den ut først og se om den er ein vinner

Blir lite eksperimentering her også i jula, går stort sett i tradisjonell mat og pga div familieselskap og slikt blir det lite matlaging heime også...

[Gaupa]

Er for juleferie ja. Som dere sier så er det ikke mye eksperimentering her heller i jula. Er hjemme med familien da

Målte opp mengde couscous, og kom fram til ca 1,5 - 2 dl avhengig av hvor tørr man vil ha den.

[Ulva]

Gaupa: Kjempe deilig rett, har laget den to ganger på 1 uka, blei ein hitt hos svigermor også :D

[Gaupa]

Gaupa: Kjempe deilig rett, har laget den to ganger på 1 uka, blei ein hitt hos svigermor også :D

Så bra

Synes det er kjempegodt med middagsmat som har tomat i seg jeg. Elsker det, mens mannen ikke er fullt så glad i det.

-----

Gleder meg til ny oppskrift i dag

[MarianneE]

Kanskje Matklubben vet hva jeg skal bruke et glass med paprikacrem og et glass med artisjokkrem til?

[babord]

Paprika- og artisjokkrem..hmm. Hva er den laget av? Er det bare paprika og artisjokk som er kvernet opp eller er det noe stæsj i den?

Sammen med ost og kjeks kanskje, om du liker sånt? Brie og artisjokk? Paprikakremen sammen med en blåmuggost med hvitløk i?

[Rosenrød]

Jeg likte også couscousretten:-)

Hvor blir det av neste oppskrift?

[cornygirl]

Bedre sent enn aldri :gjeiper: Jobber mye for tida, så det er lite matlaging kan man si! Men her er iallefall en veldig god oppskrift

Meksikansk kyllingsalat

1 grillet kylling

2 dl creme fraiche

175 ml yoghurt naturell

1 ts sennep

1 ts sukker

1/2 ts tomatpuré

1 ts cayennepepper

1 ss chilipepper

1 liten løk

ris

isbergsalat

1 boks mais

Renskjær kyllingkjøttet og skjer det i strimler.

Miks creme fraiche, yoghurt, sennep, sukker, krydder, tomatpuré og finhakket løk til en jevn saus. Bland kjøttet og maisen med sausen.

Anrett risen i en ring av salatblad i en bolle og hell kyllingsalaten oppå. Serveres med godt brød

[Rosenrød]

Mmmmm, den skal jeg lage i morgen!

[Gaupa]

Nam, den salaten høres god ut. Må prøves i løpet av uka

[Ulva]

Den salaten skal lages i morgen, gleder meg :D

[Rosenrød]

Kyllingsalaten var god, men jeg savnet litt mer "grønt" i den, så neste gang tar jeg nok oppi litt paprika og kanskje tomater i tillegg.