kjapt spørsmål om frossen kreps

[Gjest Gjest_Tiril_*]

Er det noen som vet om tint frossen kreps som allerede er kokt skal spises kalde? elle rhva skal man gjøre med dem. Ikke kok står det på pakken.

[hufsa!]

Heia det vet jeg for er det noe bedre enn kreps..Du legger de bare ut på benken og lar de tine så spiser du.Velbekommen.

[Gjest Gjest]

takk

ikke noe steking altså?

[hufsa!]

Nei de er kokt som jeg kunne se fra innlegget ditt og kreps skal kun kokes i 20 min svips så kan man ete de.Så nå skal de kun tine så er de klare.Mi fisker kreps og da koker mi de når mi kommer hjem,fryser de og tar opp når mi har nok til ett herremåltid,hehe

[hufsa!]

Ja de skal spises kalde.

[Fakse]

De kan spises kalde, men de kan også saltbakes om man ønsker dem varme. Det vi har pleid å gjøre er å legge dem rundt kanten på en ildfast form, ha et lag grovsalt i bunnen og et lag mellom hvert lag kreps, og et lag på toppen av det siste laget med kreps. Så settes det hele i ovnen på 200 grader til krepsene er gjennomvarme, ca 10 minutter, men det kommer an på størrelsen, så napp ut en for å teste. Veldig godt sammen med f.eks aioli