Nevrotiske notater

[Aricia]

Jeg ville forresten sette pris på litt middagsinnspill om noen føler seg kallet:

Jeg har halloumi og en pakke av disse ferdigkokte rødbetene i skapet, som jeg har vurdert å inkludere i middagen i dag. Min første tanke var vår sedvanlige halloumi- og rødbetefavoritt, nemlig med puylinse- og valnøttsalat, men jeg har egentlig lyst på noe litt lettere/friskere. Tenkte litt på tabbouleh med tomater i, men da får jeg ikke brukt rødbetene. Ikke for det, de holder seg vel en stund. Hm. :klø:

En enkel grønn salat med rødbeter, appelsin og grillet halloumi? Som feks her.

[Nilma]

En enkel grønn salat med rødbeter, appelsin og grillet halloumi? Som feks her.

ikke dumt! Takk!

[ashera]

God helg til deg, Nilma!

[Nilma]

Takk eilan, det samme til deg!

[-Englefjes-]

Helgas mat blir skikkelig Nilmainspirert. Jeg fikk aldri laget den søtpotetretten din forrige helg, så jeg planlegger den i morgen. I kveld tenker jeg laks med sennep, honning og sitron (med tilbehør).

Gleder meg spesielt til å teste søtpoteter igjen, sist jeg spiste det tror jeg må ha vært i Vietnam for noen år siden. :klø:

[Nilma]

Helgas mat blir skikkelig Nilmainspirert. Jeg fikk aldri laget den søtpotetretten din forrige helg, så jeg planlegger den i morgen. I kveld tenker jeg laks med sennep, honning og sitron (med tilbehør).

Gleder meg spesielt til å teste søtpoteter igjen, sist jeg spiste det tror jeg må ha vært i Vietnam for noen år siden. :klø:

Haha, jeg tenkte meg akkurat inn i boken din for å fortelle hva mannen ønsker seg til bursdagsmiddag i helgen: Ovnsbakt laks med sennep/honning/sitron og potetsalaten din!

Søtpoteter er godt, men kan fort bli litt emment, så det gjør seg med litt interessant krydder. Vi fikk servert nydelig søtpotetpuré på restaurant forrige uke, og da måtte jeg sende kelneren ut for å spørre hva den var smakt til med (). Det viste seg å være lime, en idé jeg absolutt har tenkt å stjele - kjempegodt.

[-Englefjes-]

Haha, jeg tenkte meg akkurat inn i boken din for å fortelle hva mannen ønsker seg til bursdagsmiddag i helgen: Ovnsbakt laks med sennep/honning/sitron og potetsalaten din!

Dette var nesten litt creepy, for jeg tenker nemlig å ha den potetsalaten til jeg også.

Søtpoteter er godt, men kan fort bli litt emment, så det gjør seg med litt interessant krydder. Vi fikk servert nydelig søtpotetpuré på restaurant forrige uke, og da måtte jeg sende kelneren ut for å spørre hva den var smakt til med (). Det viste seg å være lime, en idé jeg absolutt har tenkt å stjele - kjempegodt.

Full forståelse for at man sender kelneren ut til kokken med slike spørsmål.

Lime til høres veldig lurt ut! En sak jeg har glemt å spørre om i min søtpotetnoviseverden er hvordan du tilberedte søtpotetene til den retten med røkt paprika? Ovnsbakte du?

Endret 22. mai 2009 av -Englefjes-

[Nilma]

Dette var nesten litt creepy, for jeg tenker nemlig å ha den potetsalaten til jeg også.

Men det var jo en utrolig god kombinasjon!

Lime til høres veldig lurt ut! En sak jeg har glemt å spørre om i min søtpotetnoviseverden er hvordan du tilberedte søtpotetene til den retten med røkt paprika? Ovnsbakte du?

Jeg ovnsbakte, ja, lett inspirert av gulrøttene i denne oppskriften. Altså hadde jeg på paprikaen mot slutten, for å unngå at den skulle bli brent.

[-Englefjes-]

Jeg ovnsbakte, ja, lett inspirert av gulrøttene i denne oppskriften. Altså hadde jeg på paprikaen mot slutten, for å unngå at den skulle bli brent.

Ah, den berømte kveiteoppskriften med nøttesaus, den er fantastisk god. Lenge siden jeg har laget den nå. Takk for tips!

[-Englefjes-]

Laksen i går ble knallgod med honning/sitron/sennep! Mannen var et eneste stort glis, og jeg synes det harmonerte veldig bra med potetsalaten.

Nå er kyllingen benet ut og kjøttet står til marinering, klar for søtpotet og røkt paprika-retten. Det blir en sen middag i dag (jeg har ennå ikke kommet meg i dusjen etter trening ), men den som venter på noe godt osv.

[Molo]

Bare må innom her for å suge til meg matlagingsinspirasjon

[Nilma]

Laksen i går ble knallgod med honning/sitron/sennep! Mannen var et eneste stort glis, og jeg synes det harmonerte veldig bra med potetsalaten.

Nå er kyllingen benet ut og kjøttet står til marinering, klar for søtpotet og røkt paprika-retten. Det blir en sen middag i dag (jeg har ennå ikke kommet meg i dusjen etter trening ), men den som venter på noe godt osv.

Så flott! Vi hadde jo samme middag på lørdag, og det var også stor suksess. Dessuten hadde vi Cloudy Bay til i anledning dagen, og det gjorde det ikke noe vondere, akkurat.

Bare må innom her for å suge til meg matlagingsinspirasjon

[Aricia]

Hatt en fin helg?

[Nilma]

<- Malabar

Hatt en fin helg?

Har sløvet, spist, lest, drukket vin og hatt besøk.

[Fresi]

Det hørtes ut som en helg jeg kan like.

[Aricia]

Det hørtes ut som en helg jeg kan like.

Jeg også!

Jeg har gjort det samme, minus lest og hatt besøk. Altså: sløvet, spist og drukket!

[Nilma]

En enkel grønn salat med rødbeter, appelsin og grillet halloumi? Som feks her.

Jeg fikk forresten ikke prøvd denne fredag, fordi vi spontanbestemte oss for å gå på kino ("Engler og demoner", vi kunne spart oss bryet, sier jeg bare) og spise burger. (Men ikke på Burger King eller denslags, altså. ) I dag trenger vi derimot kjapp middag, siden jeg omtrent bare skal hjem og snu før jeg skal på et møte, så da passer den supert.

Det hørtes ut som en helg jeg kan like.

Favoritt-typen!

Jeg også!

Jeg har gjort det samme, minus lest og hatt besøk. Altså: sløvet, spist og drukket!

Enda bedre!

[Aricia]

Hvordan gikk det med salaten (hvis du laget den i går)? Og hva synes du om de ferdigkokte rødbetene?

[Nilma]

Salaten ble kjempegod! Det eneste jeg kunne ha spart meg for var appelsinen, den synes jeg virket litt malplassert (appelsin og ost, lizm), men ellers var det godt. Jeg hadde riktignok ikke brønnkarse, så jeg brukte vanlig, litt kjedelig, lollosalat, men det funket helt fint.

Rødbetene var gode, de. Det er klart, de var litt bløtere enn dem man steker eller koker selv, men absolutt akseptable når det skal gå raskt.

[Aricia]

Salaten ble kjempegod! Det eneste jeg kunne ha spart meg for var appelsinen, den synes jeg virket litt malplassert (appelsin og ost, lizm), men ellers var det godt. Jeg hadde riktignok ikke brønnkarse, så jeg brukte vanlig, litt kjedelig, lollosalat, men det funket helt fint.

Rødbetene var gode, de. Det er klart, de var litt bløtere enn dem man steker eller koker selv, men absolutt akseptable når det skal gå raskt.

Den samme konklusjonen kom jeg til mht de rødbetene. Jeg synes ellers at de dukker opp overalt i Good Food-oppskrifter, så det var sånn sett litt gøy å oppdage dem i butikkene her også.

Ellers er det jo ikke lenger den beste tiden på året å spise appelsiner, kanskje. Jeg tok meg en båt som ble til overs etter rabarbrapailaging i helgen, og den smakte rett og slett ingenting.