Nevrotiske notater

[Gjest Ludovie]

Beklager at jeg er så meddelsom, altså. Jeg har fått vin og greier.

Jeg også! Det er derfor jeg uten blygsel tar meg til rette i Nilmas dagbok.

[Gjest Eurydike]

Jeg må bare si én ting til: kruspersille er tilbake.

Skye Gyngell er den reneste Ingrid Espelid med kruspersilledryss på absolutt alt. Jeg trodde det var en greie hun hadde (men det gjorde seg på dagens middag, det skal hun ha). Men hva ser jeg i Good Food som kommer i posten i dag? Gordon Ramsay har lagt en diger kruspersillekvast på den dobbelstekte ribben sin. Jeg sier ikke mer!

[Gjest Ludovie]

Jeg må bare si én ting til: kruspersille er tilbake.

Skye Gyngell er den reneste Ingrid Espelid med kruspersilledryss på absolutt alt. Jeg trodde det var en greie hun hadde (men det gjorde seg på dagens middag, det skal hun ha). Men hva ser jeg i Good Food som kommer i posten i dag? Gordon Ramsay har lagt en diger kruspersillekvast på den dobbelstekte ribben sin. Jeg sier ikke mer!

Oi!

Jeg bet meg faktisk merke i at Skye Gyngell anbefalte kruspersille i en oppskrift i The Independent her forleden.

Selv har jeg hatt et noget lemfeldig forhold til bladpersille/kruspersille, og usofistikert som jeg er, har jeg gjerne brukt dem om hverandre.

Jeg foretrekker imidlertid stort sett bladpersille. *nekter å kaste seg på nye trender*

[ashera]

Skål!

kan ellers rapportere om at min Shropshire Blue smakte utmerket sammen med mitt spesialplommesyltetøy. Også fine fine gulfargen, da. Stakkars osten har vansmektet en uke i kjøleskapet fordi jeg ikke har hatt kondis til i drikke vin før idag. Spekepølse med sydlandske urter fra Tind er heller ikke å forakte. Snarere tvert imot.

[Gjest nextlife]

Jaså, er det her det her det foregår i kveld ?

[Gjest Ludovie]

Jaså, er det her det her det foregår i kveld ?

Jepp.

Eurydike: Er det forresten denne oppskriften du brukte? Jeg er litt intrigued (*verdensvant*) i og med at det er en såpass uvanlig kombinasjon.

[Gjest Eurydike]

Jepp.

Eurydike: Er det forresten denne oppskriften du brukte? Jeg er litt intrigued (*verdensvant*) i og med at det er en såpass uvanlig kombinasjon.

Her er jeg tilbake, akkurat i tide.

(litt morsomt, faktisk, for jeg har av alle ting jobbet i mellomtiden).

Vel. Nei, det var ikke akkurat den oppskriften. Og så fulgte jeg den heller ikke til punkt og prikke. Et øyeblikk.

[Gjest Eurydike]

Ok, denne er til Nilma også, siden det er hennes bok:

3 store, rå rødbeter

4 halve langtidsbakte tomater (3-4 timer, 100-125 g, med olivenolje, melis/sukkerdryss og salt/pepper. Jeg brukte nok dobbelt så mange)

40 g usaltet smør

2 ss crème fraîche

Bak tomatene. Kok rødbetene møre, skrell og del i biter. Ha alt i blender, og smak til. Kan lages klar på forhånd og varmes opp igjen.

Og ja, jeg ble også tiltrukket av den uvanlige kombinasjonen, som virkelig innfridde! Men veldig intens smak, så det passer perfekt som én av flere enkle retter i et middagsselskap, feks.

[Gjest Eurydike]

PS NB:

Husk kruspersilledryss!

[Gjest Ludovie]

PS NB:

Husk kruspersilledryss!

Takk for oppskrift, forresten!

[Gjest Eurydike]

Takk for oppskrift, forresten!

Å, jeg ber!

eilan: Osten og plommesyltetøyet hørtes nydelig ut sammen!

[Gjest nextlife]

Inspirert av E har jeg gått til innkjøp av 3 stk I eco kalkunbryst, kun for å få lagd den fristende rødbeterpureèn Tomatene står på langtidsbaking nå. Jeg gleder meg.

I anledning morsdag har jeg invitert svigermor, svigerfar og tanten på middag. DGD er ikke helt i form, og får heller levert middagen på døra.

Jeg har ikke bestemt meg for annet tilbehør, noen forslag ? (potet, ris e.l. ? )

[ashera]

Risotto eller bygg"risotto"? Kalkunkjøtt er jo litt søtlig, så en litt syrlig bygg- eller risotto med deilig hvitvin i kanskje?

[Gjest nextlife]

Risotto eller bygg"risotto"? Kalkunkjøtt er jo litt søtlig, så en litt syrlig bygg- eller risotto med deilig hvitvin i kanskje?

Ah, god idè. Jeg har en kartong hvitvin som ble åpnet i romjula som er nesten like full ennå. Arboriosris har jeg, så jeg tenker det blir risotto Jeg har faktisk også bittelitt tørket steinsopp som sikkert blir veldig godt i risottoen.

[Gjest Ludovie]

Jeg har en kartong hvitvin som ble åpnet i romjula som er nesten like full ennå.

Endret 7. februar 2009 av Ludovie

[Gjest nextlife]

Huff, jeg er sjikkli dårlig på hvitvin, og hun som vanligvis drikker det har jo hatt kyssesyken

[Gjest Ludovie]

Huff, jeg er sjikkli dårlig på hvitvin, og hun som vanligvis drikker det har jo hatt kyssesyken

Ok da. Godtas under tvil!

[ashera]

Ok da. Godtas under tvil!

Ja, vi burde helst hatt underskrift fra uhildede vitner.

[Gjest nextlife]

Ja, vi burde helst hatt underskrift fra uhildede vitner.

nextlifemannen bekrefter herved at nextlife ennå har store traumer etter ungdommens inntak av Blue Nun og dess like, og dermed er sterkt traumatisert hva hvitvin angår. Det skal sies at vedkommende traumatiserte er i bedring, da det siste år har vært nytt både champagne, rosè og annen hvitvin med hell. Man antar at videre eksponering for nevnte nytelsesmidler vil bedre tilstanden.

Når det gjelder den kyssesyke er det i dag føsrste dag siden nyttår på fylla, og hvitvin ble desverre ikke sett på som egnet fludium.

Jeg (nextlifemannen) lover å bidra til at de to nevnte objekter videreutvikler den positive tendens som er å ane.

[ashera]

Ok, gir meg!