Nevrotiske notater

[Gjest nextlife]

Ahh, endelig tid til å sette seg ned.

Dro rett fra jobb og på trening, så var det hjem for å lage og spise middag, før jeg ga meg i kast med terrinelaging. Det var overhodet ikke vanskelig, men litt jobb (jeg tok meg til og med for første gang i mitt liv bryet med å steke en prøvekake). Nå står en litt stor form og tre mindre på benken til kjøling.

I oppskriften anbefalte de at terrinen får hvile en dag eller to, men den ene formen var ikke helt full, og det dufter deilig...

Hvordan løste du det med steketid og grader?

[Gjest Eurydike]

Ahh, endelig tid til å sette seg ned.

Dro rett fra jobb og på trening, så var det hjem for å lage og spise middag, før jeg ga meg i kast med terrinelaging. Det var overhodet ikke vanskelig, men litt jobb (jeg tok meg til og med for første gang i mitt liv bryet med å steke en prøvekake). Nå står en litt stor form og tre mindre på benken til kjøling.

I oppskriften anbefalte de at terrinen får hvile en dag eller to, men den ene formen var ikke helt full, og det dufter deilig...

Skikkelig imponert!

Og vil gjerne ha smaksrapport etterhvert.

[Nilma]

Hvordan løste du det med steketid og grader?

170 grader, ca. 40 min for de små formene (jeg brukte litt store porsjonsformer) og vel en time for den større. Og så brukte jeg altså steketermometer og tok dem ut på rundt 70 grader.

Og vil gjerne ha smaksrapport etterhvert.

Det kommer sikkert ganske snart. *selvbeherskelse, hva er det?*

[Gjest Ludovie]

Terrine.

[Gjest Ludovie]

Vi skal forresten leke litt med gris på søndag. Jeg vet ikke helt hva det blir til ennå, men noe blir det i hvertfall.

[Gjest nextlife]

Vi skal forresten leke litt med gris på søndag. Jeg vet ikke helt hva det blir til ennå, men noe blir det i hvertfall.

Svinkjærring

[Gjest Ludovie]

Svinkjærring

Det er det jeg er, nemlig.

[Nilma]

Vi skal forresten leke litt med gris på søndag. Jeg vet ikke helt hva det blir til ennå, men noe blir det i hvertfall.

Svinkjærring

[Nilma]

Jeg har akkurat fått rødvin, servert i sjefsglasset.

[Gjest Eurydike]

Jeg har akkurat fått rødvin, servert i sjefsglasset.

Glasset til chefen?

[Nilma]

Chef, sjef - er ikke begge deler meg, da?

For øvrig har vi smakt på terrinen nå, og den var deilig. Saftig, passe stekt, passe krydret (jeg elsker nellik til svinekjøtt) og det gjorde seg veldig godt med tranebær i.

[Gjest nextlife]

Chef, sjef - er ikke begge deler meg, da?

For øvrig har vi smakt på terrinen nå, og den var deilig. Saftig, passe stekt, passe krydret (jeg elsker nellik til svinekjøtt) og det gjorde seg veldig godt med tranebær i.

[Gjest Eurydike]

Terrine og jul i stuen!

Det hørtes nydelig ut. Jeg har i det minste kakao.

[Nilma]

Terrine og jul i stuen!

Det hørtes nydelig ut. Jeg har i det minste kakao.

Kakao på en fredagskveld? Hva blir det neste, kamferdrops?

Ikke for det, mannen lagde seg kakao tidligere i kveld, og var langt mer entusiastisk da enn da han hentet rødvinen.

[Gjest Eurydike]

Kakao på en fredagskveld? Hva blir det neste, kamferdrops?

Ikke for det, mannen lagde seg kakao tidligere i kveld, og var langt mer entusiastisk da enn da han hentet rødvinen.

*kakaomobbet*

[Nilma]

Jeg synes kakao er godt, altså.

Det er bare det at rødvin er så mye bedre.

[Gjest Eurydike]

Jeg synes kakao er godt, altså.

Det er bare det at rødvin er så mye bedre.

Jeg har drukket hvitvin til lunsj og rosé til middag i dag, så det var på tide å roe ned litt.

[Nilma]

Jeg har drukket hvitvin til lunsj og rosé til middag i dag, så det var på tide å roe ned litt.

Ja, du er vel ikke kjent for å tåle så mye heller.

[Gjest Eurydike]

Ja, du er vel ikke kjent for å tåle så mye heller.

:slåss:

Du har selvsagt og dessverre helt rett.

[Nilma]