Nevrotiske notater

[Gjest Eurydike]

Middagen din i dag hørtes også aldeles nydelig ut, Nilma.

Kjenner meg for øvrig igjen i det med viner som man glemmer navnet på - vi forsøker å lage liste over de vi liker, og skrive hva vi spiste til, men er ikke helt konsekvente nok i å følge det opp, dessverre.

Ellers blir det neppe noen saus, siden jeg ikke har kraftbein av hjort. Kunne selvsagt forsøkt å få tak i oksebein, men jeg kjører heller uten, tror jeg. Med så mange smaker på tallerkenen allerede, er noe annet enn en plain sjysaus uaktuelt, føler jeg.

Hadde tenkt å lage pastinakkremen med noe fløteaktig, ja, og rømme eller crème fraîche er en god idé! Så får jeg litt syre der også. Noen ganger har jeg også brukt Tines ferske chèvre i tilsvarende puréer (pastinakk eller persillerot), men det blir muligens litt for mye her. Og så tenker jeg på ovnsbakte økologiske nypotetbåter i tillegg - jeg liker den kombinasjonen av kremet, søtlig rotpuré og sprø potetbåter til stekt kjøtt.

Greit med mann som vasker huset mens du drar på polferd, forresten.

[Fresi]

Eurydike, jeg synes den middagen din høres skikkelig kjip ut. Sikker på at du ikke vil bytte med tenåringstacoen min i stedet?

[Gjest Eurydike]

Eurydike, jeg synes den middagen din høres skikkelig kjip ut. Sikker på at du ikke vil bytte med tenåringstacoen min i stedet?

Enda så fristende det hørtes ut, så er jeg temmelig sikker på at jeg ikke vil det, nei.

[Gjest Eurydike]

PS: Men jeg sier ikke nei til et glass rødvin!

[Gjest Eurydike]

PPS: (tredje på rad fra meg i Nilmaboken, med skitt la gå):

Den (altfor) mye omtalte middagen min går ikke av stabelen før på søndag, Fresi. I dag blir det faktisk pølse og potetstappe!

[Fresi]

PPS: (tredje på rad fra meg i Nilmaboken, med skitt la gå):

Den (altfor) mye omtalte middagen min går ikke av stabelen før på søndag, Fresi. I dag blir det faktisk pølse og potetstappe!

Jeg har visst lest litt for lite grundig, jeg ble helt satt ut av alle lekkerhetene og kjente tarmtottene gå til kollektivt opprør og rope Fuck Fresi. Jeg gleder meg til endelig rapport!

Og Nilma: Fantastisk arbiedsfordeling!

[Gjest Eurydike]

Jeg har visst lest litt for lite grundig, jeg ble helt satt ut av alle lekkerhetene og kjente tarmtottene gå til kollektivt opprør og rope Fuck Fresi. Jeg gleder meg til endelig rapport!

Du skal selvsagt få alt du vil av fremgangsmåter og oppskrifter.

[Fresi]

Du skal selvsagt få alt du vil av fremgangsmåter og oppskrifter.

Fantastisk!

[Nilma]

Middagen din i dag hørtes også aldeles nydelig ut, Nilma.

Jeg må si meg veldig fornøyd! Lammet ble perfekt stekt, de bittesmå halverte gulløyene ble akkurat så sprø og gyldengulbrune som jeg hadde forestilt meg, løken var akkurat passe sursøt og tilsmakt med rosmarin, og ikke minst, pastinakkpuréen med parmesan var knallgod - takk for tips! Dessuten hadde vi sprø fine aspargesbønner fra Bondens marked med ramsløk. Vinen var god til, og nesten enda bedre nå som jeg nipper til et glass i ettertid. Ahh!

Ellers blir det neppe noen saus, siden jeg ikke har kraftbein av hjort. Kunne selvsagt forsøkt å få tak i oksebein, men jeg kjører heller uten, tror jeg. Med så mange smaker på tallerkenen allerede, er noe annet enn en plain sjysaus uaktuelt, føler jeg.

Nei, og når man har "fuktig" tilbehør som pastinakkpuré til er det nesten ikke nødvendig heller.

Hadde tenkt å lage pastinakkremen med noe fløteaktig, ja, og rømme eller crème fraîche er en god idé! Så får jeg litt syre der også. Noen ganger har jeg også brukt Tines ferske chèvre i tilsvarende puréer (pastinakk eller persillerot), men det blir muligens litt for mye her. Og så tenker jeg på ovnsbakte økologiske nypotetbåter i tillegg - jeg liker den kombinasjonen av kremet, søtlig rotpuré og sprø potetbåter til stekt kjøtt.

Ja, jeg synes i hvert fall det er godt med noe syrlig til søtlige rotgrønnsaker, og særlig til vilt. Og ja, ovnsbakte poteter og puré - som jo vi hadde i dag - er en strålende kombinasjon.

Eurydike, jeg synes den middagen din høres skikkelig kjip ut. Sikker på at du ikke vil bytte med tenåringstacoen min i stedet?

Og Nilma: Fantastisk arbiedsfordeling!

Ikke sant? Det verste er at jeg tror han var minst like fornøyd som meg, han er fornøyd med å drikke vinen, og vil helst ikke involveres i utplukkingen.

[Gjest Elastica]

Det er nesten så en blir sulten igjen, selvom det ligger en diger klump med pannekaker i magen min.

*supermisunnelig*

[Nilma]

Det er nesten så en blir sulten igjen, selvom det ligger en diger klump med pannekaker i magen min.

Det er fordi pannekaker ikke er middag. Men når sant skal sies har jeg hatt lyst på pannekaker i flere dager nå, av en eller annen grunn.

[Gjest Eurydike]

Jeg må si meg veldig fornøyd! Lammet ble perfekt stekt, de bittesmå halverte gulløyene ble akkurat så sprø og gyldengulbrune som jeg hadde forestilt meg, løken var akkurat passe sursøt og tilsmakt med rosmarin, og ikke minst, pastinakkpuréen med parmesan var knallgod - takk for tips! Dessuten hadde vi sprø fine aspargesbønner fra Bondens marked med ramsløk. Vinen var god til, og nesten enda bedre nå som jeg nipper til et glass i ettertid. Ahh!

Det hørtes vakkert ut! Og sånne gulløyepoteter får jeg forskrekkelig lyst på.

Men når sant skal sies har jeg hatt lyst på pannekaker i flere dager nå, av en eller annen grunn.

Jeg har planer om å lage pannekaker med en rest kokosmelk fra i går - mulig det blir dessert i morgen.

[Nilma]

Det hørtes vakkert ut! Og sånne gulløyepoteter får jeg forskrekkelig lyst på.

Det var vakkert! :rødme: (Beklager om jeg tar litt av, jeg er så forskrekkelig fornøyd. ) Gulløye er fantastisk; ikke verdens mest praktiske poteter med tanke på at de har vanvittig mange "øyne", så det er et mareritt om man skal skrelle dem, men de har nydelig farge og utrolig god smak.

Jeg har planer om å lage pannekaker med en rest kokosmelk fra i går - mulig det blir dessert i morgen.

Cyberpannekakesmitte?

[Gjest Elastica]

Cybersmitte er jeg helt for. Dessuten har jeg i samråd med eldstemann laget ukemeny til neste uke.

I morgen må vi bruke opp ferdig-pizzadeig, og kyllingvinger fra kjøleskapet. Så er det slutt.

Mandag er det på'n igjen med hjemmelaget mat. Og jeg av glede.

[Nilma]

Mandag er det på'n igjen med hjemmelaget mat. Og jeg av glede.

Aldri så lite nyfrelst, aner jeg?

Her er vi slapper vi av etter spasertur tur-retur byen. Jeg er behagelig sliten, og nå skal vi kose oss med Earl Grey fra F&M og kanelbollebriochedingser (jeg måtte jo prøve ).

[Gjest Eurydike]

Enda så corny kanelbollebrioche hørtes ut, fikk jeg skrekkelig lyst på det akkurat nå. Jeg er i kaffeogbolleisolenpåterrassen-modus.

[ashera]

Ikke frist meg, kvinne! De har en nydelig en av slaget i nærheten her.

[Nilma]

Enda så corny kanelbollebrioche hørtes ut, fikk jeg skrekkelig lyst på det akkurat nå. Jeg er i kaffeogbolleisolenpåterrassen-modus.

Definitivt corny, men faktisk ganske godt.

[Ciara]

Gud, så fantastisk maten hørtes ut, Nilma! Hadde jeg fått servert et sånt måltid, hadde også jeg vasket huset. Eller, jeg vasker jo huset uansett, jeg

Jeg var på Oslo Spiseforretning her om dagen. Og det var fantastisk som vanlig, så jeg har da fått litt gourmetmat

[Nilma]

Gud, så fantastisk maten hørtes ut, Nilma! Hadde jeg fått servert et sånt måltid, hadde også jeg vasket huset. Eller, jeg vasker jo huset uansett, jeg

Tusen takk! Men i grunnen var det jo enkel mat, det var bare mange elementer i den. Mannen er forresten veldig flink til å sette pris på maten jeg lager, så da er det jo ekstra morsomt. Og arbeidsfordelingen er unektelig praktisk.

Jeg var på Oslo Spiseforretning her om dagen. Og det var fantastisk som vanlig, så jeg har da fått litt gourmetmat

Det er et sted jeg mener å ha hørt bra ting om. Dessverre er jeg sjelden i hovedstaden, så det er et av mange steder jeg har lyst til å prøve en gang jeg er i byen mer enn på gjennomreise.