Nevrotiske notater

[Nilma]

Svele? Kor henst?

Her!

Faktisk meddelte mannen at det ikke bare var de beste svelene jeg hadde laget, det var de beste han noensinne hadde smakt. :dåne: Men de var virkelig usedvanlig gode, lurer på om det var den lille rømmeskvetten jeg hadde i.:klø:

Ikke for det, jeg reiste med ferge både torsdag og fredag, jeg....

Jamen, deromkring driver de jo og har smør og sukker på svelene. Uvitende nordlending som jeg er, er jo jeg vant med brunost på svelene, så første gang jeg bet i en fergesvele og det knaste mellom tennene ble jeg så overrasket at jeg nesten spyttet hele greia utover svigermor. Dét hadde nok gjort et strålende førsteinnttrykk.

[Nilma]

Når det er snakk om sveler, ser jeg forresten for meg (den litt halvdårlige) julekalenderserien Julefergå, der to av brødrene Førde, i rollene som fergebilletører, roet ned med hver sin svele plassert på pannen/hentesveisen.

Den serien gikk før jeg visste at mannen i mitt liv var sunnmøring, så den gikk jeg dessverre glipp av.

[Nilma]

Forresten har jeg besluttet at grensen for å legge seg tidlig er forflyttet fra 23.00 til 23.30.

[Gjest Eurydike]

Faktisk meddelte mannen at det ikke bare var de beste svelene jeg hadde laget, det var de beste han noensinne hadde smakt. :dåne: Men de var virkelig usedvanlig gode, lurer på om det var den lille rømmeskvetten jeg hadde i.:klø:

Vakrere kjærlighetserklæring får man antakelig ikke av en sunnmøring!

Forresten har jeg besluttet at grensen for å legge seg tidlig er forflyttet fra 23.00 til 23.30.

En på alle måter fortreffelig og fornuftig beslutning!

[Nilma]

Vakrere kjærlighetserklæring får man antakelig ikke av en sunnmøring!

Nei, ikke sant? :rødme:

[Gjest Eurydike]

Var det forresten her det ble snakket om butternut squash forleden? Jeg så noen fine eksemplarer på torget på lørdag, men kjøpte ikke. Nå angrer jeg litt, etter å ha lest risotto-oppskrift med nevnte grønnsak + salvie i Good Food (jeg har salvieoverflod på terrassen for øyeblikket), samt denne her. Synes det så så fristende ut!

[salsera]

Sveler er det lenge siden jeg har laget. Kanskje jeg skal gjøre et forsøk igjen snart, jeg har litt kefir i kjøleskapet.

Den oppskriften med butternut-squash så fristende ut. Nå begynner jeg å glede meg til gresskar-sesongen.

[Nilma]

Var det forresten her det ble snakket om butternut squash forleden? Jeg så noen fine eksemplarer på torget på lørdag, men kjøpte ikke. Nå angrer jeg litt, etter å ha lest risotto-oppskrift med nevnte grønnsak + salvie i Good Food (jeg har salvieoverflod på terrassen for øyeblikket), samt denne her. Synes det så så fristende ut!

Den så interessant, selv for meg som jo har innrømmet at gresskar ikke er favorittgrønnsaken.

For øvrig trenger jeg squash-input. I tillegg til de nevnte pattypan-squashene kjøpte jeg en type jeg ikke greier å finne ut hva er. Den er rund, på størrelse med et lite kålhode og litt stripete i ulike grønnsjatteringer. Jeg greier ikke å finne helt det samme, selv etter utstrakt googling. Mannen på markedet sa hva det het, men jeg har glemt det. Jeg innbiller meg at det hørtes litt italiensk ut. Noen idéer? Evt. forslag til hva jeg kan gjøre med det; jeg lurer litt på å fylle det, men andre muligheter mottas med takk.

[Nilma]

Sveler er det lenge siden jeg har laget. Kanskje jeg skal gjøre et forsøk igjen snart, jeg har litt kefir i kjøleskapet.

Ja! Sveler er utrolig godt.

[ashera]

Har noen en sveleoppskrift å dele, forresten?

I

uttales forresten "svele" sevele, av ålesundske, nasale Wenche. Seiren var veldig intern, vi som her svært inngående lokalkunnskap ombåde skuespillere og de som pariodieres fikk nok mer ut av den enn de som ikke hadde det. For historien var..... tynn.

[Gjest Zia]

Har noen en sveleoppskrift å dele, forresten?

Ha ha, lillebroren var fast kunde på gatekjøkkenet jeg jobbet som 18-åring. Jeg kjente ham litt fra før på grunn av diverse ting, og derfor forsøkte jeg alltid å overtale ham til å kjøpe pizza, som var det minst heslige vi hadde.

[Nilma]

Har noen en sveleoppskrift å dele, forresten?

Ha ha, lillebroren var fast kunde på gatekjøkkenet jeg jobbet som 18-åring. Jeg kjente ham litt fra før på grunn av diverse ting, og derfor forsøkte jeg alltid å overtale ham til å kjøpe pizza, som var det minst heslige vi hadde.

:klø: Må man ha sett Julefergå for å skjønne dette, eller?

[Gjest Zia]

:klø: Må man ha sett Julefergå for å skjønne dette, eller?

Neida. Jeg bare henger ut den aktuelle personen litt. *ond*

[Gjest Zia]

Er det forresten en sånn squash du har?

[Gjest Eurydike]

Eller sånn som dette?

Jeg har hatt sånne noen ganger (økologiske), og de kan brukes som vanlig, evt fylles "fra toppen".

[Nilma]

Eller sånn som dette?

Jeg har hatt sånne noen ganger (økologiske), og de kan brukes som vanlig, evt fylles "fra toppen".

Ja, den tror jeg det er! Tusen takk!

[Nilma]

Jeg lurer forresten på å bruke dette fyllet til. Får neppe tak i kalv, men vanlig karbonadedeig burde funke.

[ashera]

Neida. Jeg bare henger ut den aktuelle personen litt. *ond*

Han var nok ikke bedre vant. Har jeg fortalt om den lokale gatekjøkkenslageren, nemlig landgang? Baguette fylt med kinakål, thousand island, tørrmør, norvegia og noe MSG-jævelskap på toppen. Derfra er det bare en vei: Oppover.

Endret 19. august 2008 av junia

[Gjest Helen Parr]

God ettermiddag, Nilma. Jeg får lyst på sveler av å lese her. Men det er jo ikke noe nytt akkurat, at man blir sulten av å lese her, altså.

[Fakse]

Jeg har også kjøpt sånn squash som deg, og har funnet en oppskrift som vi skal teste i morra (se bloggen for link). Ser lovende ut, jeg kan rapportere når jeg har smakt