Ny South Beach-tråd

[Flo*]

I dag er 9-ende dagen i fase 1 for meg. Det har gått forbausende enkelt. Ikke noe problem å leve uten brød, ris, poteter sukker osv. Det eneste jeg tror kan bli et problem til helgen er øl

Har gått ned ca 3 kilo (uten å trimme )

Fikk et skikkelig spark bak av å se meg selv på MR-røngtenbilde

[Gjest Gjesta]

I går hadde vi marinert laks til middag, og jeg spiste linser til i stedet for poteter, og det var utrolig godt! Linsene er faktisk veldig gode, bare man venner seg til dem. Savner egentlig mer knekkebrød enn brød og poteter.

[Gjest Gjest_nurken_*]

linser er helt ok, men jeg anbefaler bønner! Sånne på boks, helst de hvite små eller noen som heter butterbeans, de er knallgode og smaker potetstappe...fåes på meny og spar og koster 16 kroner. De har vært gull verd for meg, når jeg erstatter poteter...

Supert å høre åssen det går med folk. Dere er så flinke! Og til deg Flo (var det ikke det det sto eller noe sånn?)..: Jeg har heller ikke trent mens jeg var i fase en. Og likevel gått ned 4,5 kilo. Bra sant? :-)

[Nurken]

Hei folkens, hvor blir dere av?

Hvordan går det med egg-spising, salater og ricottadesserter? Holder dere koken?

jeg er godt på vei i fase to nå, og går nå veeeeldig sakte ned. Kjedelig, men sikkert mye sunnere for kroppen...

Håper høre fra noen her, syns det er motiverende at flere holder på med samme dietten og at vi kan få tips av hverandre. kan vi feks spise neon form for saus egentlig i fase en eller to? Jeg er så sugen på saus! Og i går var jeg i selskap og der fikk vi indisk mat med masse god saus, altså, og den spiste jeg med god sammvittighet. Styrte derimot unna alt snop og kaker....noe jeg overhode ikke hadde gjort for tre uker siden!

Nærmer meg fem kilo ned, men ikke helt der enda. Hvorfor stopper det opp på en vekt da tro? Nå har jeg veid 73 i fire dager uten at vekta rikker seg en smule...Kjipt! Mon tro om jeg gjør noe skrekkelig feil, for SÅ sent skal det vel ikke gå..? hrmpf. Har fire kilo igjen å ta av, så er jeg på trivselsvekta mi.

jaja, høre fra dere da, folkens.

So long!

[bubbel]

er på dag 8 i fase 1 , er glad vi er to i samme huset på denne dietten eller så hadde jeg sprekkt.

Er ennå mer lei av egg , etter denne dietten kommer jeg ALDRI til å røre ett egg i hele mitt liv

Har ikke vært på vekta ennå , skal holde ut hele fase 1 uten å nærme meg den vekta.

er litt lei salat også , så denne uka kommer det til å bli litt mer burger og kylling salat.

Noen som har noen gode lunsj oppskrifter til meg ? i dietten selvfølgelig....

tror nok jeg holder ut en uke til med denne harde stilen.

[Gjest Gjesta]

Jeg er på vei inn i den andre uka, og er kjempefornøyd så langt. Er litt usikker på hvor mye jeg har gått ned, men tipper det er rundt 3 kg. For å være helt ærlig, så har ikke jeg fulgt dietten helt slavisk. Jeg spiser et eple pr dag, og noen dager har jeg spist en skrive rugbrød til lunjs. Ellers går det mye i egg, ricotta og kylling. Savnet etter frukt var stort sist runde, derfor blir det et eple pr dag nå.

Jeg har trent en del, og har hverken vært sulten eller slapp

[bubbel]

hva spiser der til disse snacks måltidene ?

Jeg har tatt en liten salat jeg. Kanskje ikke rart jeg er litt lei salat. kan bli litt mye.

[Gjest Gjesta]

Som sagt så har jeg spist et eple pr dag, så eple, lettyoghurt eller noen mandler har vært mine mellommåltid. Jeg klarer rett og slett ikke å spise ost og skinke uten brød

[Flo*]

Er egentlig ferdig med 2 uker i fase 1 og skal vurdere å gå over i fase 2, hvis jeg ikke bare fortsetter litt til med fase 1. Det går jo så greit. Har ikke veid meg siden dag 9 men det ser da ut som jeg har gått mer ned.

Legger inn matlistene (sakset fra smosjes innlegg på Lavkarbo.no)

FASE 1

Kjøtt

* Oksekjøtt: Magert oksekjøtt, inklusiv mager kjøttdeig, karbonadedeig (karbonadedeig er bedre da den innelholder mindre fett og mer rent kjøtt)

* Svinekjøtt: Kokt skinke, magert bacon, frokostbacon, rent svinekjøtt

* Kalv: Kalvestek, rene kalvekjøttstykker, karbonadedeig av kalv

* Øvrig: Alle magre kjøttvarer, jo mer rent kjøtt, jo bedre.

(Unngå: Pølser og andre typer tilvirkete kjøttvarer inneholder ofte mel som bindemiddel, pluss at de ofte har et høyt fettinnhold. Unngå også spareribs, lever, leverpostei, honningmarinert skinke, kalvebryst)

* Fugl: Kalkunbacon, kalkunfilet, kyllingfilet

(Unngå: kylling/kalkun vinger og lår, and, gås)

Fisk

* Alle typer fisk og skalldyr

Ost

* alle typer ost bør være av mager type, dvs 30% fett eller mindre

* mager Norveiga og mager Jarlsberg

* Cheddar light

* Cottage Cheese

* Feta

* Milner

* Mozzarella

* Parmesan

* Provolone

* Ricotta, mager

* Smøreost, mager (eks Tine Mageroster på tube/bordpakning og Philadelphia light)

(Unngå: Alle typer brunost da de inneholder mye sukker, brie, Edammer, gulost med høyt fettinnhold (dvs normal Norvegia/Jarlsberg etc))

Nøtter

* Pecannøtter (15 halve pr dag)

* Peanøtter (20 pr dag)

* Peanøttsmør (1-2 ss pr dag)

* Pistasjnøtter (30 pr dag)

(Kun en rasjon om dagen - ikke en rasjon av hver )

Egg

* så mye du vil! (under forutsetning av at legen din ikke forbyr det av individuelle medisinske årsaker)

Tofu

* Mager, myk type

Grønnsaker

* Alfalfaspirer

* Artisjokker

* Asparges

* Aubergine

* Stangselleri

* Kål (blomkål, grønnkål, hvitkål, rosenkål, nykål, hodekål, kålrabi/kålrot)

* Bønner (svarte bønner, hvite bønner, grønne bønner, italienske bønner, kidneybønner, linser, limabønner, brune bønner, soyabønner etc etc)

* Erter (grønne, gule, splitterter, sukkererter)

* Brokkoli

* Agurk

* Sopp (alle typer)

* Salat (alle typer)

* Spinat

* Tomat

* Løk (blank løk, rødløk, purre, gressløk etc etc)

* Vannkastanjer

* Paprika

(Unngå: Poteter, søtpoteter, turnips, jordskokk, gulrot, mais, rødkål, surkål med sukker)

Oljer

* Rapsolje (canola-olje)

* Olivenolje

* Solsikkeolje

Krydder

* Alle krydder uten tilsatt sukker

* Buljong

* Ekstrakter (mandel-, peppermynte-, vanilje-ekstrakter etc)

(Unngå: krydder som inneholder smaksforsterker)

Søte ting (Maks 75 kalorier per dag)

* Kakaopulver (naturlig - ikke noe oboy/nesquick!)

* Gelatin (sukkerfri)

* Sukkerfrie harde drops

* Tyggegummi (sukkerfri)

* Saftis (sukkerfri selvsalgt)

* Kunstig søtningstoff

Melkeprodukter

* Skummet melk, lettmelk (ikke mer enn 1% fett)

* Mager sojamelk, naturell (ikke mer enn 4% fett)

* Kjernemelk, 1% fett

* Mager naturell yoghurt (ikke mer enn 250 ml pr dag)

(Unngå: Helmelk, hel soyamelk, yoghurt med normalt fettinnhold, yoghurtis, fløte, fløteis)

Drikke

* Vann!!

* Mineralvann (Farris, Olden etc)

* Kaffe og te, koffeinfri

* Lightbrus (Cola light, Pepsi max etc med koffein - begrens til en enhet per dag)

* Light saft (Fun light e.l.)

* Varm sjokolade (laget på kakao, søtningstoff og melk - går av 75 kcal søtrasjon)

(Unngå: All alkohol, inkl øl og vin)

I fase 1 skal man også unngå helt:

* Frukt, alle typer inkl fruktjuice

* Brød, alle typer

* Frokostblandinger, alle typer inkl müsli og cornflakes

* Bakervarer/kaker, alle typer

* Havregryn, inkl havregrynsgrøt

* Pasta, alle typer

* Ris, alle typer

FASE 2

ALLE MATVARER TILLATT PÅ FASE 1, PLUSS:

Frukt

* Aprikos

* Eple

* Alle typer bær (jordbær, rips, stikkelsbær, skogsbær. solbær, bjørnebær, markjorbær etc etc)

* Cantaloupe melon

* Druer

* Sitrusfrukter (appelsin, grapefrukt, sitron, lime)

* Kirsebær, moreller

* Kiwi

* Mango

* Pære

* Fersken, nektarin

* Plomme

(Unngå: Ananas, bananer, vannmelon, rosiner, fruktjuice, hermetisert frukt i lake, syltetøy)

Melkeprodukter

* Yoghurt (mager/lett) med fruktsmak/fruktbiter (ikke mer enn 120 ml per dag)

Stivelsesprodukter

* Små søtpoteter (oransje)

* Bagel, fullkorn

* Brød: Rugbrød, havregrynsbrød, fullkorn, 4korn, fullkorns pitabrød, klibrød

* Frokostblanding: Fiberrike frokostblandinger (eks Kelloggs All-Bran), havregryn

* Pasta: Fullkornspasta

* Popkorn: Uten smør, høyst 3 kopper per dag

* Ris: Brun ris, villris

* Muffins: laget på fullkorn, kli, sukkerfri og uten rosiner

* Byggmel

* Couscous

(Unngå fortsatt: Hvitt brød/bagels, kaker, småkaker, cornflakes, hvit pasta, riskaker, hvit ris)

Grønnsaker:

* Pintobønner

* Gulrot

(Unngå fortsatt: Vanlige poteter, all potetstappe/bakte poteter, jordskokk, turnips, mais)

Diverse

* Sjokolade: mørk, minst 80% kakao (ikke mye og bare av og til)

* Mager pudding

* Rødvin

(Unngå fortsatt: Honning, iskrem)

Husk at det er meningen at disse matvarene skal reintroduseres forsiktig, dvs helst ikke brukes hver dag.

[bubbel]

Det er vel de samme som står i boka eller ?

har forresten gått til innkjøp av diabetiker is , er litt kjedelig med bare ricotta dessert.

[Gjest Gjesta]

Den Norske Isbilen har to lettisvarianter

[Gjest Gjest_Nurken_*]

Her var det plutselig litt action igjen.

Så kult at det går fint å gå ned i vekt på denne dietten selvom man ikke følger den helt slavisk, da. Et eple om dagen skulle jeg gjerne unt meg i fase en, for jommen blir man lei av å ikke få spise frukt...

Ellers til deg som vil ha lunchtips....Foruten salat, som jeg spiste omtrent daglig : Omeletter i ørten varianter, noen få kyllingfiletbiter frest sammen med ost, godt krydder og litt løk (yummy)....og til snacks er det ok å spise noen nøtter av og til, lettis er supert også spier jeg en del yoplait youghurter da...

Fortsatt lurer jeg på hvorfor jeg står bom stille på vekta i hele fem daer nå? Kan det ha med mensen å gjøre...? Har hatt den i de fem dagene og begynner å mistenke..men den er enda ikke over, så kanskje jeg går ned i vekt igjen når den er over. Sukk,altså.

Ellers må jeg anbefale skikkelig biff til middag av og til. Da føler man at det er litt luksus selvom man ikke kan ha poteter og sånn...Mitt "potet"-tilbehør er nå blitt noen alldeles herlige hvite bønner fra Meny...Det funker som poteter for min del det. helt topp i grunn

Ps. listen du har lagt inn er den samme som i boka. har dere alle kjøpt boka? det har jeg, syns det er greot å forstå hva jeg egentlig holder på med

[Gjest Gjesta]

Jeg har også boka, men inne på det forumet så er det også tatt med de nyeste oppdateringene. Som at man kan spise lettyoghurt i fase 1 osv. Jeg har nok en eldre bok, men har notert flittig i margen

[Flo*]

Har ikke boka, så jeg la inn lista her får å ha den lett tilgjengelig.

Har vært så flink i to uker nå, at i dag har jeg unnet meg 2 Sans jordbæryoghurt Også jeg har mensen så da kommer sukkersuget som jeg sjelden eller aldri har ellers. I går sto jeg lenge å så på en sjokolade som lå i kjøleskapet men det ble med synet. Har vært på fest 2 ganger i løpet av disse ukene, helt edru. Må si at det var tøft å sitte og se de andre drikke øl og spise potetgull

Går bare delvis over på fase 2 nå. Innfører Fedon Lindbergs musli til frokost og yoghurt og frukt til mellommåltid. Må få litt hvile fra eggene

Gruer meg til i morgen. Da skal jentungen feire bursdag med pizza og softis

[bubbel]

er på dag 10 i fase1 har gått ned 4 kg

Endret 6. september 2006 av bubbel

[Gjest StoreSky]

Dere med barn/samboer: lager dere egen mat til dere selv og noe annet til resten av familien??

jeg har min datter på 7,5 år annenhver uke, og tenker at jeg bare får gjort en slik diett den uken hun ikke er her.

[Lykkelig eks-frue]

Dere med barn/samboer: lager dere egen mat til dere selv og noe annet til resten av familien??

jeg har min datter på 7,5 år annenhver uke, og tenker at jeg bare får gjort en slik diett den uken hun ikke er her.

←

Har to barn og de spiser det samme som meg til middag. De periodene jeg er i fase 1 så koker jeg gjerne litt fullkornspasta eller ris til dem, men ellers spiser vi akkurat det samme. Eller, ikke like populær med så mye grønnsaker hos dem da

Til frokost kan jeg gjerne lage havregrøt til dem og omelett til meg selv. Men ofte spiser vi da også det samme.

[Gjest Gjesta]

Vi spiser også stort sett det samme alle sammen. I går lagde jeg fiskegrateng til familien, mens jeg selv spiste ovnsbakt torsk. Ellers går det mye i kyllingfilet, svinefilet, laks osv, og da lager jeg samme til alle. De spiser poteter, ris eller pasta til middagen, mens jeg spiser linser eller bønner.

Endret 7. september 2006 av Marillia

[Flo*]

Har klart meg godt gjennom både bursdagsfeiring, diverse kaffebesøk og kaféturer uten å falle for fristelsen til å spise pizza, softis og kaker. Veide meg i dag og har gått ned 5 kilo på 18 dager

Hadde jo tenkt å hvile fra eggene men etter en dag uten var det rett tilbake til omelettfrokosten. Varierer omeletten med tunfisk, div skinkepålegg, grønnsaker eller bare stekt egg.

Har fremdeles ikke trent noe. Går jo om jeg skal til butikker og sånt men bor så sentralt at det ikke blir mange hundre meterene

Synes ikke det er vanskelig å kombinere familiens middag og min. Det er jo stort sett bare tilbehøret som er annerledes. Vi bruker uansett ikke å ha sauser ol. som er melbaserte til middager. Det finnes jo så mange gode sauser som bare er laget av grønnsaker.

Håper det går bra med alle dere andre!

Endret 7. september 2006 av Flo*

[Gjest Gjesta]