Hvilken vegetar rett lager du hjemme som er veldig god.

[AnonymBruker]

Jeg trenger tips til gode retter som er vegetariske. 

Anonymkode: 54a93...099

[Hurrahei]

Indisk dahl

[AnonymBruker]

Linsesuppe 

Anonymkode: 298ab...a54

[AnonymBruker]

Matprat sin vegetar Moussaka. 

Anonymkode: ada69...82a

[AnonymBruker]

Lørdagsrådet loaded veggie nachos.

Anonymkode: 1d849...2ae

[AnonymBruker]

Taco. Bruker vegetarkjøttdeig.

Anonymkode: 999ee...49d

[Thjelp]

Lagar denne relativt ofte, gjerne dobbel da den er god å varme opp dagen etter til middag eller lunsj

https://lindastuhaug.no/alt-i-ett-indisk-gryte-med-poteter-kikerter-spinat

[FrankDrebin 2 1/2]

Omelett med poteter og grønnsaker. 

[AnonymBruker]

Chili sin carne

Anonymkode: 269bd...8b9

[AnonymBruker]

https://www.vegetarbloggen.no/2023/01/28/sotpotetsuppe-med-sprostekte-linser/
 

https://www.vegetarbloggen.no/2019/10/27/bakt-sotpotet-med-tacokrydra-kikerter/

http://www.veganmisjonen.com/2015/11/oppskrift-ovnsbakt-currygryte-kokosmelk.html?m=1

http://www.veganmisjonen.com/2019/04/oppskrift-one-pot-pasta-brokkoli.html?m=1

https://juliesmatblogg.no/2016/04/05/vestafrikansk-peanottsuppe/

 

Anonymkode: 7e9f7...77c

[AnonymBruker]

Srilankisk rødbetcurry: https://www.olivemagazine.com/recipes/vegan/sri-lankan-beetroot-curry/

Gulrotpletter med feta og koriander: https://www.olivemagazine.com/recipes/quick-and-easy/carrot-cumin-and-feta-fritters-with-coriander-yoghurt/ De blir best hvis man bruker kikertmel (gram flour) i stedet for hvetemel.

Cannelloni med ricotta og spinat i tomatsaus, eksempel på oppskrift: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/spinach-ricotta-cannelloni

Lager også mange ulike vegetariske pastaretter til hverdags, men uten oppskrift - da bestemmer tilfanget av grønnsaker i kjøleskapet. 

Anonymkode: 8fab8...743

[Arkana]

- Alle slags supper. F.eks. karrigulrotsuppe (løk, hvitløk, gulrot, salt, pepper, karri og kraft/buljong), rød grønnsakssuppe (bakt løk, hvitløk, rød paprika, tomater og chili som kjøres glatt med kraft/buljong, salt, pepper og urter) eller grønnsakschowder (en tykkere suppe hvor man først steker løk og hvitløk, så har man i kraft/buljong og biter av blomkål, brokkoli, gulrot og potet som får koke mørt mens man lager en tykk hvit saus av smør, mel og melk. Sausen røres så inn i suppen sammen med mais, salt, pepper og timian, rør inn revet ost helt til slutt).

- Lasagne hvor kjøttet er byttet med bakte grønnsaker (løk, hvitløk, squash, paprika, aubergine)

- Couscous/bulgur-salat. Couscous, rødløk, terninger av grønnsaker som er bakt i ovnen (søtpotet, løk, squash, paprika, aubergine), frisk mynte og enten fetaost eller stekt halloumi.

- Vegetarcurry. En god currypasta fra butikken med gulrot, løk, hvitløk, kikerter, søtpotet, blomkål og spinat.

- Paier. Fyllet kan være f.eks. stekt løk, hvitløk og spinat, fetaost og eggestand av 4 egg, 3 dl fløte, revet ost, salt og pepper.

- Vegetarnachos med bønner i stedet for kjøtt. Topp med guacamole og pico de gallo etter steking.

- Stekte nudler med løk, hvitløk, revet ingefær, brokkoli, paprika, kål, sopp, gulrot og babymais og saus av buljong (jeg bruker ca 1 dl til en middag til oss fem) blandet med mørk og lys soyasaus, østerssaus, brunt sukker, pepper og litt sesamolje).

- Halloumiburger. Skjær halloumi i tykke skiver og vend først i litt mel blandet med krydder, deretter vispet egg og til slutt i panko/brødsmuler. Stek i panne og server i burgerbrød med salat, tomat, rødløk og guacamole. 

[AnonymBruker]

Stekte egg med ost på

Anonymkode: d8a8c...88c

[-jk-]

Tja, jeg synes jo risgrøten min er ganske god  Koker den ca. 1,5 time.

[Ny Bruker]

Borstj

[Roci]

Denne grønne curryen: https://cookieandkate.com/thai-green-curry-with-spring-vegetables/

[AnonymBruker]

Kald rødbetsuppe, men det er best om sommeren. 

Så var det en rett jeg fant i et uleblad

Anonymkode: a02a3...e65

[Daisy-love]

Gulrotcurry er kjempeenkelt og godt. Fikk det i Adams matkasse en gang. 
 

Jeg er også glad i supper, noen ganger veldig enkle, som potet og maissuppe med næringsgjær, eller soppsuppe. Begge er gode med godt brød til, og toppet med facon. 😋

[Perine]

Grønnsaksuppe, lapskaus, røsti, bakt potet med mais og dressing, pizza, spaghetti med pesto, diverse paier med f.eks purre eller sopp, diverse gratenger.

tips: 

https://greenbonanza.com/2018/10/13/gronnsakslapskaus/
https://www.bama.no/oppskrifter/potetretter/rosti-av-asterix/

https://www.melk.no/Oppskrifter/Paier/Vegetarpaier

https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/pizza-og-pai/vegetarpizza-med-cottage-cheese
https://www.godt.no/oppskrifter/pasta/8207/saftig-pastagrateng-med-groennsaker

https://www.melk.no/Oppskrifter/Gratenger/Vegetargratenger/Pastagrateng-med-pesto-og-brokkoli

 

Endret 30. april av Perine

[Irak]

Pad Thai synes jeg er veldig godt 😀