Vis meg bilde av dagens middag

[K.B.]

Blackened chicken burger 🍔 

[MarianneE]

Kyllingfilet, stekte poteter, stekte grønnsaker og deilig saus

[Perine]

Gulrot-kålrot-suppe med persille i dag.

[Pawn Hearts]

Mange supper her I det siste. Den andre fra meg denne uka er en rød fiskesuppe. Vi hadde focaccia og aioli til

[Perine]

Pawn Hearts skrev (1 time siden):

Mange supper her I det siste. Den andre fra meg denne uka er en rød fiskesuppe. Vi hadde focaccia og aioli til

Den fiskesuppa så kjempegod ut.  Kan du dele oppskrift eller sånn ca?  Jeg er jo en sånn skikkelig suppegjøk og elsker supper.

[elien]

Søsterbesøk i dag, og vi koste oss med en kylling panne med forskjellige grønnsaker og MiGoreng nudler

[AnonymBruker]

Hjemmelaget gnocchi av smørbønner og kikertmel i currysaus.

Anonymkode: d6351...cf4

[Frøkenfryden]

Fortsetter suppetrenden her jeg. Potet-og purresuppe☺️

[Elline]

Alle er så flinke til å lage mat her! 😍 Jeg hadde nudler med et kokt egg til middag, og tre klementiner 😄

[Pawn Hearts]

Perine skrev (23 minutter siden):

Den fiskesuppa så kjempegod ut.  Kan du dele oppskrift eller sånn ca?  Jeg er jo en sånn skikkelig suppegjøk og elsker supper.

Κανένα πρόβλημα. Den blir litt forskjellig fra gang til gang, men alltid god. Jeg bruker en blokk med frossensei – bruke du fersk fisk, kan du bruke avskjæret i krafta. Jeg hadde jo ikke fiskeavskjær, så jeg brukte rekeskall (av ca. 400 gram reker) og avskjær av purre, fennikel, gulrøtter og løk. Jeg grovkuttet 4-5 hvitløksbåter og en rød chili, hadde i halvannen terning fiskebuljong, svart pepper, fennikelfrø (lett knust i en morter), tørket basilikum, oregano og timian og omtrent et halvt gram safran. Så helte jeg på mellom halvannen og to liter kokende vann og lot det putre i 20-25 minutter. Deretter silte jeg krafta.

Det var i går, men man kan fint lage hele suppa samme dag. I dag surret jeg purre, fennikel, gulrot og løk i olivenolje i en stor gryte (den jeg valgte, var egentlig litt for liten). Etter en stund hadde jeg i noen teskjeer tomatpure og lot det surre i noen minutter til før jeg tilsatte 1-2 dl tørr hvitvin. Dette fikk også noen minutter i gryta før det fikk følge av krafta. Det var nå jeg kom på at jeg skulle hatt i en boks/kartong med hakkede tomater, men det var ikke plass i gryta 😅. Kanskje like greit, for vi savnet det ikke. Nå var det bare å la det hele småkoke til grønnsakene var møre, smake til (suppa trengte litt sukker) og tilsette fisken (skåret i passe biter). Den fikk trekke i fem minutter. Rekene serverte jeg ved siden av siden noe av suppa skulle i kjøleskapet etterpå.

Det krever litt tid og jobb, men det er ikke vanskelig å lage. Καλή όρεξη!

[Perine]

Pawn Hearts skrev (51 minutter siden):

Κανένα πρόβλημα. Den blir litt forskjellig fra gang til gang, men alltid god. Jeg bruker en blokk med frossensei – bruke du fersk fisk, kan du bruke avskjæret i krafta. Jeg hadde jo ikke fiskeavskjær, så jeg brukte rekeskall (av ca. 400 gram reker) og avskjær av purre, fennikel, gulrøtter og løk. Jeg grovkuttet 4-5 hvitløksbåter og en rød chili, hadde i halvannen terning fiskebuljong, svart pepper, fennikelfrø (lett knust i en morter), tørket basilikum, oregano og timian og omtrent et halvt gram safran. Så helte jeg på mellom halvannen og to liter kokende vann og lot det putre i 20-25 minutter. Deretter silte jeg krafta.

Det var i går, men man kan fint lage hele suppa samme dag. I dag surret jeg purre, fennikel, gulrot og løk i olivenolje i en stor gryte (den jeg valgte, var egentlig litt for liten). Etter en stund hadde jeg i noen teskjeer tomatpure og lot det surre i noen minutter til før jeg tilsatte 1-2 dl tørr hvitvin. Dette fikk også noen minutter i gryta før det fikk følge av krafta. Det var nå jeg kom på at jeg skulle hatt i en boks/kartong med hakkede tomater, men det var ikke plass i gryta 😅. Kanskje like greit, for vi savnet det ikke. Nå var det bare å la det hele småkoke til grønnsakene var møre, smake til (suppa trengte litt sukker) og tilsette fisken (skåret i passe biter). Den fikk trekke i fem minutter. Rekene serverte jeg ved siden av siden noe av suppa skulle i kjøleskapet etterpå.

Det krever litt tid og jobb, men det er ikke vanskelig å lage. Καλή όρεξη!

Å, den høres nyydelig ut. Nå har jeg kopiert og lagret oppskriften din.  Tusen takk 💙

[K.B.]

Ytrefilet, potetmos and rødvins sjy.

[MarianneE]

Melon, spekeskinke og salat til forrett, bringebærsorbet til dessert. Hovedretten var brassert lam med potetfondant, rødvinsaus og stekt rosenkål. 

Blir godt å komme hjem fra kurs og vanlige middager. Tror jeg...

[Ariana807]

I dag på menyen fra Adam; Currykremet fullkornspasta med kyllingkjøttdeig og wokkede grønnsaker.

[Perine]

Vært ute og handlet til grønnsaksskuffen, så maten må først koke 😂

[MarianneE]

Etter tre dager med hotellmat var det godt med en spicy kebab!

[Irak]

Tilbehør: 

Mos av poteter, sellerirot og pastinakk. 

Brokkoli og tyttebær 😋. 

[Paneera]

Jauda, jeg er tydelig på cruise. Dere som har vært på DFDS vet kanskje at det er god buffet her 😬

Jeg tror jeg har spist nok for en uke. Klarte ikke å spise opp alt, men godt var det. Eggesalat, rekesalat, gravet laks, kaldrøkt laks, bakt laks i butterdeig, makrell, kyllingspyd, marinerte poteter, pasta, kyllingklubbe, pommes frites, pølsehorn, tikka masala, oksestek, kalkunstek, panko kylling, spareribs og pommes frites. 

Jepp, det var så godt at jeg tror jeg skal unngå buffeten til frokost og på hjemveien, blir altfor mye mat 😅  Men de skal ha for skikkelig god mat her! Sjeldent jeg har vært på så god buffet. 👏👏❤️

Endret 17. oktober 2024 av Paneera

[Perine]

MarianneE skrev (47 minutter siden):

Etter tre dager med hotellmat var det godt med en spicy kebab!

Det så jo både deilig småsyndig og godt ut 💙 kos deg 😀

[elien]

Vi har vært på langtur i dag, og spiste på Macern, jeg hadde Big Chicken Salsa (den burgeren er så god!) meny