Hva serverte du i konfirmasjon?

[AnonymBruker]

Selv vil jeg lage til koldtbord men det vil ikke konfirmanten. 
Noen tips til 3-rettes? Konfirmanten er glad i det meste. Spesielt meksikansk.

Gjerne også fortell hva dere serverte i konfirmasjon og hvordan det gikk/ble tatt i mot.

Anonymkode: 5dd2e...1cf

[AnonymBruker]

Jeg hadde Koltbord, samme med bror. Lillesøster hadde thaimat 😋 

Anonymkode: cb2d8...08e

[AnonymBruker]

Bestilte koldtbord, og hadde hjemmelaget villtgryte i tillegg. Kaker til dessert.

Anonymkode: 08cc3...c74

[AnonymBruker]

Det er så kjekt i Trøndelag, hvor ‘alle’ liker sodd, samtidig som det er godkjent som festmat. 
Så begge mine hadde sodd i sin konfirmasjon

Anonymkode: a3afa...852

[AnonymBruker]

Maten var veldig god, men ble mye rester. Skulle nok bestilt koldtbord til litt færre antall enn det var gjester. Var veldig lite stress med matlaging på forhånd. Kunne kose oss med gjestene og familien i stedet.

Anonymkode: 08cc3...c74

[AnonymBruker]

Kalvestek og karamellpudding, bordservering. 8-9 forskjellige kaker et par timer senere. 

Anonymkode: 8cfd5...3db

[AnonymBruker]

Vi fulgte konfirmantens ønske, Mexicansk gryte. Skulle ikke være hjemmelaget, gitt, men fra pose. 

Sukk. 

Men vi bør kanskje slutte å tenke på å få skryt for maten, og fokusere mer på hva som gjør dette til den perfekte dagen for konfirmanten. 

Det var enkelt å lage på forhånd, og medførte null stress. Et stort pluss det også. Vi koste oss med å planlegge pynting av bordet, også det ut fra hvordan hun ville ha det. 

 

Anonymkode: 36ff7...d79

[AnonymBruker]

Koldtbord 🙂 

vet mange har tapas, det er kanskje en gylden middelvei? 

Anonymkode: 44d7c...820

[AnonymBruker]

Har hatt 3 konfirmanter og har hatt mat etter deres ønske. Maten har vært laget av en kokk i familien. Vi har hatt tapas, taco og pasta. Mat blir hva man gjør det til. Alle tre konfirmasjoner har vært mat med variasjon slik at det har vært noe for alle. Vi har hatt ca 25-30 gjester og alle har vært fornøyde. Men nå er vi en lite pretensiøs familie. Jeg har lagt frem menyen vår på KG før og blitt slaktet for dårlig valg av mat siden ingenting av det er «festmat». Snitter, som er glorifiserte brødskiver, er visstnok alltid et bedre valg skal man tro snobbene på KG. 

Anonymkode: fc1e9...792

[AnonymBruker]

Vi har hatt både koldtbord og yjemmelaget gryterett med salat, rundstykker o.l. Begge deøer har vært godt og populært hos konformant og gjester.

Anonymkode: e3f8d...318

[AnonymBruker]

Snitter som det ble god respons på

Anonymkode: 4238b...b54

[AnonymBruker]

Koldtbord

Anonymkode: fc7ff...93d

[AnonymBruker]

Koldtbord? Hva slags retter?

Anonymkode: b7156...ac7

[Jerry Lee]

Lapskaus.            ()

[AnonymBruker]

Det er ikke SÅ mange formelle anledninger gjennom livet for de fleste av oss, og en konfirmasjon er jo en ypperlig mulighet til å la konfirmanten oppleve nettopp at det er forskjell mellom formelle og uformelle anledninger. Der kommer treretteren inn i bildet. Selv er jeg egentlig imot at konfirmanten skal bestemme alt, bare fordi konfirmanten er konfirmant. Han eller hun er fremdeles en ungdom, og trenger fremdeles veiledning. Akkurat som med små barn kan konfirmanten få medbestemmelsesrett, men innenfor sin egen kompetanse. Å velge mellom A eller B til forrett, C eller D til hovedrett og E eller F til dessert er en fin måte å gi konfirmanten innflytelse på. 

Forretter: 
Kremet soppsuppe
Bruschetta
Rekecoctail (klassikere skal man aldri kimse av)
Spinatsuppe

Hovedretter:
Helstekt filet av storfe eller vilt, servert med sesongens grønnsaker, saltbakte poteter etc etc
Honningglasert kalkunfilet med grønnsaker og amadinepoteter
Kveite med hollandaise eller sandefjordsmør, sesongens grønnsaker og poteter

Dessert:
Creme brulee
Sjokoladefondant og friske bær
Panna cotta
 

 

Anonymkode: 2508b...1b7

[AnonymBruker]

Brokkoli salat, grønn salat, tyttebær Moose,  Hjortegryte med potet og grønnskaker, 2 fiskeretter.. karbonader. I tillegg til koldtbord med spekemat, laks og eggerøre. 

dessert 

en haug med kaker.

Anonymkode: e2421...c7f

[AnonymBruker]

På 3.9.2020 den 18.51, AnonymBruker skrev:

Koldtbord? Hva slags retter?

Anonymkode: b7156...ac7

Kyllinglår

Biffkarbonader

vanlig karbonader

diverse salater

eggerøre

diverse brød 

spekemat

+++++

Anonymkode: fc7ff...93d

[Jens]

Vi hadde en halv hummer, brød og aioli til forrett, medaljong av indrefilet av okse, potetmos, rotgrønnsaker og rødvinsaus til hovedrett og kaker til dessert.

[AnonymBruker]

Min ville ha pizza, og han ga seg ikke. Det var det eneste han ville ha. Endte med at vi hadde koldtbord med pizza på bordet 😂 Konfirmanten var strålende fornøyd! 

Anonymkode: b5104...a63

[AnonymBruker]

På 29.8.2020 den 22.03, AnonymBruker skrev:

Vi fulgte konfirmantens ønske, Mexicansk gryte. Skulle ikke være hjemmelaget, gitt, men fra pose. 

Sukk. 

Men vi bør kanskje slutte å tenke på å få skryt for maten, og fokusere mer på hva som gjør dette til den perfekte dagen for konfirmanten. 

Det var enkelt å lage på forhånd, og medførte null stress. Et stort pluss det også. Vi koste oss med å planlegge pynting av bordet, også det ut fra hvordan hun ville ha det. 

 

Anonymkode: 36ff7...d79

Noe så utrolig trist. Gjestene pynter seg, gjerne i bunad, de gir skikkelige og dyre gaver, og så får de servert gryterett fra pose. Stakkars gjester.

Konfirmanten er hedersgjest, men det er foreldrene som betaler. Og det er en ypperlig anledning til å la ungdommen forstå forskjell mellom en formell og en uformell anledning. Samt at man spiser det man får i selskap.

Anonymkode: 87367...eee