Ulike retter med grønnsaker og frukt (fra frokost til middag osv)?

[AnonymBruker]

Har lyst å prøve å spise mest mulig frukt og grønt et par uker. Vil ned i vekt. Uansett får jeg nok i meg for lite av det i hverdagen. 

Så jeg ønsker tips til sunne (ikke før mye kalorier) retter. Både til frokost, lunsj, middag, kvelds, mellommåltid/Snacks. 

Gjerne retter som ikke inneholder brød, knekkebrød, kalorrike dressinger osv. 

Anonymkode: 0f463...dae

[Brunhilde]

Lag salater og bruk balsamicoeddik som dressing. Ikke veldig mye, men nok til at du får en god smak.

Min favoritt er babyleaves, ruccola, agurk, tomat, gulrot, litt sukkererter, en nektarin eller litt mango, granateple og en stekt kyllingfilet i biter. Blander alt og topper med balsamico. Det pleier å holde til lunsj i to dager.

Ellers er jeg glad i rotgrønnsaker, så jeg rasper gulrot, kål og rødbeter som jeg blander med sitronsaft smaksatt med litt søtningsmiddel. Det er favorittlunsjen min.

Litt mer kalorier, men veldig godt er stekt svinekjøtt sammen med en salat av tomat, agurk, avocado, oliven og fetaost. Bruk litt av  oljen fra fetaosten som dressing.

Frukt spiser jeg som mellommåltid eller dessert.