Trenger tips til en typisk norsk "eksotisk" forrett

[Hedy Lamarr]

Smør litt meierismør på lefser, legg på brunost i skiver (for vågale utlendinger) eller smør på hvit geitost. Stek spekeskinke i en tørr panne til den er sprø, og smuldre den. Dryss skinkebitene på lefsene. Legg ruccola eller strimler av f.eks hjertesalat oppå og rull sammen. Skjær lefserullene i skiver, og fest rullene med en tannpirker i hver skive. 

Det høres kanskje rart ut, men det er kjempegodt!

[AnonymBruker]

Det finnes ikke Norske forretter som er eksotisk i sør-europa, men fløtemysost, kaviar og makrell i tomat og sånne ting som vi nordmenn tar forgitt er ofte veldig eksotisk og en slager her jeg bor. Reinkjøtt og elgkjøtt er jo eksotisk til og med i Norge så det er jo ihvertfall eksotisk.

Anonymkode: 46de6...51c

[AnonymBruker]

TS her. 

"Norsk spekemat" er helt uaktuelt. Dette er i et land som kan dette faget. 

Anonymkode: 57de7...220

[visp]

De fleste syns reinsdyr er spennende og det er det jeg ville gått for selv også- i en eller annen variant.

Skal du gjøre det virkelig, virkelig norsk så kan du vel servere grandiosa i små firkanter

[Maleficenta]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Det typisk norske er å ikke ha forrett.

Anonymkode: 60f14...7e8

Det typisk norske er å ha Taco 😂

[Maleficenta]

Tørrfesk og karsk

Endret 27. september 2019 av Maleficenta

[Viktualia]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

TS her. 

"Norsk spekemat" er helt uaktuelt. Dette er i et land som kan dette faget. 

Anonymkode: 57de7...220

Så gravet reinsdyrhjerte da, det er veldig godt!

[AnonymBruker]

52 minutter siden, onyx skrev:

Ta med flatbrød, norsk smør (salt smør er ikke vanlig, Kviteseidsmør er enda mer uvanlig fordi det er laget av syrnet fløte) og et utvalg norsk spekemat (fenalår, fårepølse, elg/reinsdyrsalami etc), god røkelaks (f.eks. røkt villaks), leverpostei og ev også typisk norsk ost. Lag små kanapeer, litt sånn plukk og miks. Potetlompe/lefserull er også en kjekk kanapeé. Snøfrisk, eggerøre som tilbehør. 

Hvor i Europa er salt smør uvanlig? Og altså, alt fransk smør er laget av syrnet fløte.

 

1 time siden, theTitanic skrev:

Rømmegrøten er et bra alternativ. Den kan også lages der på bare noen strakser. 

Eller lefseruller med gravlaks. 

Flatbrød og potetkaker er virkelig ingen høydare.

Kjekt med rømmegrøt, men noen forrett er det ikke for å si det forsiktig.

 

54 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Fiskesuppe hvor du kjøper fisk der du er? 

Har blitt fortalt av utenlandske venner at fiskesuppe må være noe skandinavisk, for det har de ikke sett før. Og kan ikke huske å ha sett det på menyer i andre land heller. 

Holder blåskjell seg på en flytur? 

Anonymkode: c3126...990

Øh, NEI. Og hva er typisk norsk med blåskjell??

Anonymkode: 60f14...7e8

[AnonymBruker]

12 minutter siden, AnonymBruker skrev:

TS her. 

"Norsk spekemat" er helt uaktuelt. Dette er i et land som kan dette faget. 

Anonymkode: 57de7...220

So what?

Og hva slags annet svar forventer du å få egentlig, når det skal tåle en flyreise, og i tillegg skal være typisk norsk forrett? (there's no such thing)

Anonymkode: 60f14...7e8

[AnonymBruker]

Varmrøkt hval

https://norskhval.no/oppskrifter/rokt-hvalcarpaccio-med-tranebaer-og-pepperrotkrem/

Anonymkode: a28a2...273

[AnonymBruker]

43 minutter siden, Viktualia skrev:

Dette er en portugisisk rett.

De fleste «norske» retter foreslått i tråden her er ikke norske.. 

spekekjøtt er like vanlig i Kina som i Gudbrandsdalen. Prim finnes også i Sør-Amerika, rømme er et velkjent fenomen i hele den nordøstlige biten av det eurasiske kontinent og tørket, speket, røkt og fermentert kjøtt og fisk finnes hvorenn det er tilgang på kjøtt og fisk. 

Ts kan like godt ta med seg noen pakker salmalaks og servere dem skivet tynt og rå. Oppdrattslaks er vi faktisk mest kjent for der ute.

Anonymkode: 091dc...435

[AnonymBruker]

Gravet elg på flatbrød, med ruccola, stekt kantarell og tyttebærrømme.

Anonymkode: a9906...afa

[AnonymBruker]

Carpaccio av reinsdyr!

Anonymkode: 41c0a...df4

[AnonymBruker]

Reinsdyr(spekepølse), eller tunge, eller elg. Noe vilt, hjort. Serveres med rømme. Spania og Italia der man har verdens beste skinker, syns sånt er svært eksotisk. 

Anonymkode: ea461...972

[Hedy Lamarr]

35 minutter siden, AnonymBruker skrev:

TS her. 

"Norsk spekemat" er helt uaktuelt. Dette er i et land som kan dette faget. 

Anonymkode: 57de7...220

Det er særs få matvarer som kun finnes i Norge. Brunost og dens slektninger er vel igrunnen det mest typisk norske som finnes, fordi såvidt meg bekjent er vi de eneste som lager slik ost. Du gjør det ekstremt vanskelig for deg selv hvis bortimot alle råvarene skal være bare norske. Går ut fra at du skal til et middelhavsland (eller deromkring), og også der har råvarer og retter migrert mellom landene, så det som f.eks. regnes som «typisk italiensk» kan like gjerne ha oppstått i f.eks. Bulgaria, Egypt eller Hellas. 

[sølvdryss]

Spekeskinke/fenalår med potetsalat og flatbrød/potetlefse. Spekemat holder seg i kofferten. Også kan du lage hjemmelaget potetsalat. 

Liten porsjon lapskaus/sodd/betasuppe med flattbrød. Ingredienser kan kjøpes i utlandet. 

Bergensk/Lofoten fiskesuppe 

Liten porsjon (1stk) kjøttkake med ertestuing, brun saus og potet

Samisk? Bidos

Rakfisk. Men blir kanskje for spesielt?

Grøvbrødskive med brunost 😂

Ertesuppe med pannekake

Ellers kan du jo gi flere smaksprøver. På flatbrød/knekkebrød. Feks med fenalår, rakfisk og brunost. 

[AnonymBruker]

Kamskjell

Reinsdyr

Elg

kveite

laks

torsk

råvarene over er typisk norske. Til fortet vil det være bra med retter som er lite varmebehandlet.

Anonymkode: 006e8...362

[AnonymBruker]

56 minutter siden, AnonymBruker skrev:

TS her. 

"Norsk spekemat" er helt uaktuelt. Dette er i et land som kan dette faget. 

Anonymkode: 57de7...220

Det at de kan å lage spekekjøtt er ikke ensbetydende med at de ikke blir imponert over Norsk spekekjøtt, jeg bor i et land som er kjent for spekekjøttet sitt men når man har bodd i dette landet i noen år så er ikke spekekjøttet så veldig imponerende likevel.

Norsk spekekjøtt og da spesielt rein og elg er så eksotisk som man kan få det, du kan jo også toppe det hele med tyttebær og multekrem. Det må ikke nødvendigvis være så fryktelig komplisert. 

Anonymkode: 46de6...51c

[Brunello]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

Fiskesuppe hvor du kjøper fisk der du er? 

Har blitt fortalt av utenlandske venner at fiskesuppe må være noe skandinavisk, for det har de ikke sett før. Og kan ikke huske å ha sett det på menyer i andre land heller. 

Holder blåskjell seg på en flytur? 

Anonymkode: c3126...990

Hils dine venner fra Sahara. Fiskesuppe er vanlig i alle land der det et vann med fisk i.

[Lill3My]

Joikakaker 🤭😁😆😂