Dåp- skal lage ulike paier! Krise å bruke ferdigbunner?

[AnonymBruker]

Hei!

Vi skal ha en god del gjester, noen spiser kjøtt og andre ikke. Vi kom fram til at ulike paier med noen gode salater er en ok servering som kan falle i smak hos de fleste. Også tenkte vi kaker til dessert. 

Vurderer å prøve ut noen paier fremover- for å teste ect, men så vurderer jeg å kjøpe ferdig paideig-bunner. Har ikke kjøkkenmaskin og blir jo nok å styre med, sammen med en liten baby i armkroken, mye kjevling også vet jeg ikke om mine paibunner blir så bra som de man kjøper i butikken  Har tenkt å lage ferdig paiene på forhånd- og det blir utrolig mye paideig å lage for hånd. Men får det til om det er det beste. 

Hadde dere syntes det var «latskap» og skuffende om paideigene ikke var lagd fra bunnen av?

 

Anonymkode: e6baa...907

[Gjest Sansol]

Nei. Blir glad for å få mat jeg.

[AnonymBruker]

7 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Hei!

Vi skal ha en god del gjester, noen spiser kjøtt og andre ikke. Vi kom fram til at ulike paier med noen gode salater er en ok servering som kan falle i smak hos de fleste. Også tenkte vi kaker til dessert. 

Vurderer å prøve ut noen paier fremover- for å teste ect, men så vurderer jeg å kjøpe ferdig paideig-bunner. Har ikke kjøkkenmaskin og blir jo nok å styre med, sammen med en liten baby i armkroken, mye kjevling også vet jeg ikke om mine paibunner blir så bra som de man kjøper i butikken  Har tenkt å lage ferdig paiene på forhånd- og det blir utrolig mye paideig å lage for hånd. Men får det til om det er det beste. 

Hadde dere syntes det var «latskap» og skuffende om paideigene ikke var lagd fra bunnen av?

 

Anonymkode: e6baa...907

Overhodet ikke skuffet.  

Paideigene er ikke poenget. Fyllet derimot.... 

Anonymkode: 212ea...772

[FrankDrebin]

Nei, det får da være måte på pirk. Ferdigbunn er helt greit.

[AnonymBruker]

Godt å høre! 😊 Skal bruke tiden på å lage supergodt fyll til paiene med mye godt tilbehør 😊 

Hilsen lettet ts😊

Anonymkode: e6baa...907

[Anonymus Notarius]

Ferdigbunn er helt greit, men det er faktisk veldig lett å lage selv. Bare å ta mel, romtemperert smør, melis hvis det er søt pai og bittelitt vann og kna det sammen. Sette i kjøleskap en time, ta den ut og kjevle ut.

Endret 10. november 2018 av Anonymus Notarius

[Muskath]

Det går da helt greit med ferdig paibunn! 

[AnonymBruker]

2 timer siden, Anonymus Notarius skrev:

Ferdigbunn er helt greit, men det er faktisk veldig lett å lage selv. Bare å ta mel, romtemperert smør, melis hvis det er søt pai og bittelitt vann og kna det sammen. Sette i kjøleskap en time, ta den ut og kjevle ut.

Takk:) Skal prøve meg på bunnen i kveld siden på butikken kostet det sykt mye. Venter på tilbud😊 Skal prøve meg litt frem - virker så komplisert når jeg leser om det på nettet- for smøret skal være kaldt, og skal ikke knas for lenge for da kommer det glutentråder mm😂 men da er det sikkert ikke så komplisert egentlig 😊

Anonymkode: e6baa...907

[Anonymus Notarius]

2 timer siden, AnonymBruker skrev:

Takk:) Skal prøve meg på bunnen i kveld siden på butikken kostet det sykt mye. Venter på tilbud😊 Skal prøve meg litt frem - virker så komplisert når jeg leser om det på nettet- for smøret skal være kaldt, og skal ikke knas for lenge for da kommer det glutentråder mm😂 men da er det sikkert ikke så komplisert egentlig 😊

Anonymkode: e6baa...907

Det er ikke så komplisert. Tro meg, jeg er ingen ekspert på baking, men greier fint å lage paibunner. Smøret bør være romtemperert for at du skal klare å kna det inn i melet.

[Gjest Zeitgeist]

Jeg bruker denne oppskriften fra Stella Parks ved Serious Eats, og har siden jeg oppdaget den oppskriften ikke hatt noen problemer med paideigen min. 

Eventuelt kan du bruke denne oppskriften fra Spiselandslaget. Den går i i samme leia som den ovenfor, men er på norsk.

Prismessig er det en del å spare, og det som tar mest tid er å la paideigen hvile i kjøleskapet. 

Endret 16. november 2018 av Zeitgeist
Glemte et par ord

[AnonymBruker]

6 timer siden, Zeitgeist skrev:

Jeg bruker denne oppskriften fra Stella Parks ved Serious Eats, og har siden jeg oppdaget den oppskriften ikke hatt noen problemer med paideigen min. 

Eventuelt kan du bruke denne oppskriften fra Spiselandslaget. Den går i i samme leia som den ovenfor, men er på norsk.

Prismessig er det en del å spare, og det som tar mest tid er å la paideigen hvile i kjøleskapet. 

Takk for oppskriftene! Skal prøve den ut😊

Anonymkode: e6baa...907