Kan man ikke bruke frosne bær i smoothie da?

[AnonymBruker]

På 21.9.2018 den 17.41, Lily_88 skrev:

Tiner du hele pakken med frosne bær/frukt/grønnsaker, for så å bruke bare litt? Du kan jo kakke av det du skal ha og putte resten tilbake i fryseren..?

Bær fra Europa går bra, de bæra og grønnsakene fra Nederland er alle i drivhus, så de har neppe skadelige parasitter. Er du i tvil, hell over kokende vann fra vannkokeren 🤷

Jeg vil jo nettopp ha frossne bær i smoothie, ikke oppkoblet varme bær. 

Ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

På 21.9.2018 den 17.56, Lily_88 skrev:

Ah, det er så mye vi bør være redde for, men bendelorm og mye annet små snæks er vel også importert. Men de tåler sikkert ikke klimaet og bakteriefloraen her, så tror ikke det er mye å være redd for. 

Det er vel hepatitt man er mest redd for, bendelorm skulle jeg alltids klart...

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

På 21.9.2018 den 17.58, Merricat skrev:

Jeg koker de og kjøler de ned, og så bruker jeg isbiter laget av yoghurt eller frosne bananer for å få smoothien kald. 

Har du veldig sterk blender da? Min tåler ikke isbiter.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

10 timer siden, AnonymBruker skrev:

Om du vil følge Norske helsemyndigheters anbefaling eller ikke er opp til deg selv. Den største risikoen er å få en grundig magesjau dersom du ikke varmebehandler bærene. Å tine opp for så å fryse mat ned igjen anbefales ikke for noe mat. 

Så hvor vanskelig er dette, egentlig?

Anonymkode: a4b39...dfe

Nei, du kan få hepatitt, det er litt være enn magesjau. I tillegg har jeg små barn, vil nødig gi dem hepatitt😬

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

10 timer siden, Albbas skrev:

Hvis du koker dem kan de fryses ned igjen. 

Det står jo på pakken jeg tok bilde av at det ikke er anbefalt. 

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

10 timer siden, AnonymBruker skrev:

Når bærene er kokt opp kan de fryses igjen. Hva med å koke dem opp og grovmose dem, og ha over i små fryseposer eller isbitbrett, og i frysen igjen? Da har du varmebehandlet dem, samtidig som de er kalde og frosne for smoothie-laging😉 frys i passelige porsjoner👍🏻

Anonymkode: 74243...1c6

Det står at det ikke er anbefalt å fryse etter opptining. Hvis du ser på bildet hi.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[Gjest Krampus]

4 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Har du veldig sterk blender da? Min tåler ikke isbiter.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

Den tar små isbiter like bra som den tar frosne bær. Om den tåler det vet jeg ikke. Er en sånn til ca 300kr fra cdon. Tror isbiter laget av vann er hardere enn isbiter laget på meieriprodukter, ett eller annet med at de fryser forskjellig, tror jeg. Men lager ikke av vann så vet ikke. 

Endret 23. september 2018 av Krampus

[AnonymBruker]

5 timer siden, I alle da'er skrev:

Bruker frosne bær fra frysedisken til smootie. Kombinert med juice og kjøpe-smootie. Ikke blitt syk ennå!

Står ikke på pakkene at de bør kokes/behandles før bruk!! (Men det gjør det på noe av salaten i plastpose, typisk "kokke-klar") Det stilles krav til merking.

På frossen mango posen står det "velegnet til bruk i salater, desserter og smootie".

På frossen ananas posen står det "velegnet til bruk i kaker, desserter og smooties". Bak på denne posen står det t.o.m at det bare er å putte det rett i blenderen! (Har en pose foran meg nå)

På frossen skogsbær posen står det "velegnet til bruk i kaker, til is og i smooties"

Nedfrysing ødelegger også mye av "uhumskhetene".

Så da tenker jeg, normale mengder må vel gå. Variert (sunn) kost må vel være poenget her...

Ingen grunn til å ikke kose seg! 

Nei det står ikke på pakken, men norske helsemyndigheter anbefaler å koke bær fra utlandet. 

«

Fryste bær

Det har vært registrert flere utbrudd med norovirus og hepatitt A i de nordiske landene forårsaket av importerte fryste bær. Norovirus og Hepatitt A virus overlever svært godt i fryste bær og smitter til bærene ved uhygienisk håndtering eller fra forurenset vann. Begge virusene dør ved varmebehandling og et godt råd er derfor å koke importerte fryste bær i 1 minutt før de benyttes i retter som ikke skal varmebehandles.»

http://www.matportalen.no/matvaregrupper/tema/gronnsaker_frukt_og_bar/skyll_eller_kok_frukt_baer_og_gronnsaker

Når det da i tillegg står på pakken at de ikke bør fryses etter opptining så bør man jo ikke bruke de i smoothie, selv om det står «perfekt til smoothie» på pakken 😕

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[Gjest Krampus]

3 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nei det står ikke på pakken, men norske helsemyndigheter anbefaler å koke bær fra utlandet. 

«

Fryste bær

Det har vært registrert flere utbrudd med norovirus og hepatitt A i de nordiske landene forårsaket av importerte fryste bær. Norovirus og Hepatitt A virus overlever svært godt i fryste bær og smitter til bærene ved uhygienisk håndtering eller fra forurenset vann. Begge virusene dør ved varmebehandling og et godt råd er derfor å koke importerte fryste bær i 1 minutt før de benyttes i retter som ikke skal varmebehandles.»

http://www.matportalen.no/matvaregrupper/tema/gronnsaker_frukt_og_bar/skyll_eller_kok_frukt_baer_og_gronnsaker

Når det da i tillegg står på pakken at de ikke bør fryses etter opptining så bør man jo ikke bruke de i smoothie, selv om det står «perfekt til smoothie» på pakken 😕

ts

Anonymkode: 948a0...6af

De er perfekt til smoothie. Bare ikke frosne. 

[AnonymBruker]

5 minutter siden, Merricat skrev:

De er perfekt til smoothie. Bare ikke frosne. 

Men da er de jo ikke perfekte. Det som var perfekt med de var at de var bær og isbiter i ett. At man kunne bare helle de i blenderen. Nå kreves det jo masse styr.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

27 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Nei det står ikke på pakken, men norske helsemyndigheter anbefaler å koke bær fra utlandet. 

«

Fryste bær

Det har vært registrert flere utbrudd med norovirus og hepatitt A i de nordiske landene forårsaket av importerte fryste bær. Norovirus og Hepatitt A virus overlever svært godt i fryste bær og smitter til bærene ved uhygienisk håndtering eller fra forurenset vann. Begge virusene dør ved varmebehandling og et godt råd er derfor å koke importerte fryste bær i 1 minutt før de benyttes i retter som ikke skal varmebehandles.»

http://www.matportalen.no/matvaregrupper/tema/gronnsaker_frukt_og_bar/skyll_eller_kok_frukt_baer_og_gronnsaker

Når det da i tillegg står på pakken at de ikke bør fryses etter opptining så bør man jo ikke bruke de i smoothie, selv om det står «perfekt til smoothie» på pakken 😕

ts

Anonymkode: 948a0...6af

De kan like fint og trygt fryses på nytt etter koking som kjøtt og fisk. 

Å tine rå produkter og fryse på nytt er ikke anbefalt for noen matvarer, men å varmebehandle og så fryse går helt fint.

Anonymkode: c9763...c97

[AnonymBruker]

Akkurat nå, AnonymBruker skrev:

De kan like fint og trygt fryses på nytt etter koking som kjøtt og fisk. 

Å tine rå produkter og fryse på nytt er ikke anbefalt for noen matvarer, men å varmebehandle og så fryse går helt fint.

Anonymkode: c9763...c97

Det står på posen som du ser bilde av i hi at det ikke er anbefalt.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

13 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Det står på posen som du ser bilde av i hi at det ikke er anbefalt.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

'Opptining' = legge dem på benken inntil de ikke lenger er frosne for så å legge dem i fryseren igjen.

Koker du dem, er de ikke lenger 'opptint' men 'varmebehandlet' og kan helt fint fryses som 'kokte bær'.

Anonymkode: c9763...c97

[Gjest Albbas]

1 hour ago, AnonymBruker said:

Det står at det ikke er anbefalt å fryse etter opptining. Hvis du ser på bildet hi.

ts

Anonymkode: 948a0...6af

Etter opptining, ja. Men etter tilbereding (koking) går fint. Det gjelder jo all fryst mat. Koker du de dreper du det som kan gjøre skade, og de kan derfor fint fryses igjen. 

[AnonymBruker]

1 time siden, Albbas skrev:

Etter opptining, ja. Men etter tilbereding (koking) går fint. Det gjelder jo all fryst mat. Koker du de dreper du det som kan gjøre skade, og de kan derfor fint fryses igjen. 

Hvordan er koking ikke opptining? 

Ts

Anonymkode: 948a0...6af

[AnonymBruker]

1 time siden, AnonymBruker skrev:

'Opptining' = legge dem på benken inntil de ikke lenger er frosne for så å legge dem i fryseren igjen.

Koker du dem, er de ikke lenger 'opptint' men 'varmebehandlet' og kan helt fint fryses som 'kokte bær'.

Anonymkode: c9763...c97

Koking er jo opptining, da ikke langer er frosset er de opptint.

Ts

Anonymkode: 948a0...6af

[Gjest Albbas]

33 minutter siden, AnonymBruker said:

Hvordan er koking ikke opptining? 

Ts

Anonymkode: 948a0...6af

Tuller du?? 

Dette er elementær kunnskap om mat. Hvis du heller vil kverulere får du bare la være å bruke bær i smoothie da. 

[AnonymBruker]

9 timer siden, AnonymBruker skrev:

Dvergbendelormen er allerede kommet til Norge for en god stund siden, og vi kan få den i oss gjennom bær fra skogen som ikke er varmebehandlet før inntak...

Anonymkode: 20f5c...c26

Ææææsh er det sant ??! Hvordan vet man om man har det ??!

Anonymkode: 9393a...dd1

[AnonymBruker]

31 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Koking er jo opptining, da ikke langer er frosset er de opptint.

Ts

Anonymkode: 948a0...6af

Nei, koking er varmebehandling. Opptint = ikke lenger frosset, men ikke varmebehandlet. 

Varmebehandlet mat kan fryses.

Anonymkode: c9763...c97