Fyll til søt hvetebakst

[finkel]

Hei! Jeg er i bakemodus og har tenkt å fylle fryseren med diverse hvetebakst. 

Er det noen som har tips til godt fyll i f.eks. snurrer, annet enn kanel/sukker/smør?

 

[Million]

Sjokolade og rosiner er godt sammen.

[Sweet77]

Ju-huu, nå fikk jeg lyst til å bake også!!

Her er noen tips:

• Vaniljefyll
• Hakkede mandler (eller nøtter), sukker og vispet eggehvite, evt blandet med kanel
• Melkesjokoladebiter
• Eplesyltetøy og kanel
• Vaniljefyll med bringebær og / eller valnøtter

Oi, må visst lage masse forskjellig jeg! Logger av, kjøkkenet kaller 

 

[AnonymBruker]

- Aprikos

- Mandelmasse

-Nugatti

 

Anonymkode: f32a5...401

[Thomasine]

• 1 smil i hver bolle er godt!
• 1 skje sjokoladepålegg i horn...nammm
• Boller som rulles med 5 - 6 nonstop

[finkel]

Tusen takk for svar! Da har jeg noe å prøve ut i morgen. :D

[KristineS]

Horn med en blanding av smør, melis og vanilje(sukker eller ekstrakt) inni. 

Eller lunsjalternativer:

- Ost, skinke og pizzakrydder, med ost oppå 

- Tacokjøttdeig og mais, med ost oppå 

Endret 22. mars 2016 av KristineS

[AnonymBruker]

Søte horn fylt med en kvikk lunsj-stang.

 

Anonymkode: 3ee0e...dc4

[Hymy]

Meierismør og vaniljesukker (i kringle/snurrer). Enda bedre enn meierismør, kanel og sukker!

[Gjest Ennasus]

Pistasjfyll, mandelmasse/kransekakemasse, vaniljekrem, nougat, honning, smarties eller mms, kokosfyll, marsipan, smørkrem og tro det eller ei: Philadelphiaglasur som du har på gulrotkake

hvit sjokolade! 

Endret 22. mars 2016 av Ennasus

[isbjørnungen]

Det sikre (og eneste riktige) valget er skoleboller med massemasse "gult" og skremmende mye melis og kokos 😍

Endret 22. mars 2016 av isbjørnungen

[AnonymBruker]

2 minutter siden, Ennasus skrev:

Pistasjfyll, mandelmasse/kransekakemasse, vaniljekrem, nougat, honning, smarties eller mms, kokosfyll, marsipan, smørkrem og tro det eller ei: Philadelphiaglasur som du har på gulrotkake

hvit sjokolade! 

Oh my God... I want it all. 

Hva tenker dere er basis? Vanlig søt gjærdeig?

Anonymkode: e6779...50b

[Gjest Ennasus]

1 minutt siden, AnonymBruker skrev:

Oh my God... I want it all. 

Hva tenker dere er basis? Vanlig søt gjærdeig?

Anonymkode: e6779...50b

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/verdens-beste-boller

 

[AnonymBruker]

2 minutter siden, isbjørnungen skrev:

Det sikre (og eneste riktige) valget er skoleboller med massemasse "gult" og skremmende mye melis og kokos 😍

Har du en god oppskrift? Jeg har aldri laget det selv, men jeg synes at det gule i hjemmebakte skoleboller ofte blir helt annerledes enn hva det er på bakeri. Dette hørtes kjempegodt ut. Kanskje jeg lager en deig nå i kveld. 

Det fungerer vel greit å lage deigen nå i kveld for å ha den i kjøleskapet til i morgen? 

Anonymkode: e6779...50b

[isbjørnungen]

Et øyeblikk siden, AnonymBruker skrev:

Har du en god oppskrift? Jeg har aldri laget det selv, men jeg synes at det gule i hjemmebakte skoleboller ofte blir helt annerledes enn hva det er på bakeri. Dette hørtes kjempegodt ut. Kanskje jeg lager en deig nå i kveld. 

Det fungerer vel greit å lage deigen nå i kveld for å ha den i kjøleskapet til i morgen? 

Anonymkode: e6779...50b

Jeg er rutinert i bollespising, ikke baking 😝 Men når jeg faktisk baker bruker jeg bare ferdig vaniljekrem, synes det er bedre enn den veldig søte man får på bakeri. og bolledeigen er jo bare vanlig bolledeig.

Lykke til, bare synd at det ikke går an å sende elektroniske boller 😣

[Gjest Ennasus]

16 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Har du en god oppskrift? Jeg har aldri laget det selv, men jeg synes at det gule i hjemmebakte skoleboller ofte blir helt annerledes enn hva det er på bakeri. Dette hørtes kjempegodt ut. Kanskje jeg lager en deig nå i kveld. 

Det fungerer vel greit å lage deigen nå i kveld for å ha den i kjøleskapet til i morgen? 

Anonymkode: e6779...50b

Ja, er faktisk best å langtidsheve bakst  

[AnonymBruker]

24 minutter siden, Ennasus skrev:

Ja, er faktisk best å langtidsheve bakst  

Supert! Jeg er mye mer effektiv på kveldstid, men da er det gjerne forseint å lage. Da lager jeg deigen nå etterpå som kan vente på meg til i morgen. Jippi! Da får jeg tenke litt over hva jeg skal fylle de med. 

Anonymkode: e6779...50b

[Gjest Ennasus]

23 minutter siden, AnonymBruker skrev:

Supert! Jeg er mye mer effektiv på kveldstid, men da er det gjerne forseint å lage. Da lager jeg deigen nå etterpå som kan vente på meg til i morgen. Jippi! Da får jeg tenke litt over hva jeg skal fylle de med. 

Anonymkode: e6779...50b

Du kan også fylle den med marshmellow, curd (sitron, appelsin osv) eller lage fudge selv og smøre utover fudge-blandingen før den stviner også rulle sammen  detsoteliv.no har uendelig med fyll, bare du søker på gjær i søkefeltet  

Ellers anbefalr jeg monkey bread  

http://www.detsoteliv.no/oppskrift/monkey-bread

Endret 22. mars 2016 av Ennasus

[AnonymBruker]

Eller hveteboller med twist. Nesten all sjokoladen kan brukes,og hver bolle blir da en liten overaskelse. Du lager en bolledeig og så "pakker du inn en twisbit i hver  bolle.

Anonymkode: f32a5...401

[finkel]

Takk for alle svarene! Det ble en leiv med standard kanelsnurrer, en med sjokoladefyll (smør, sukker, kakaopulver, hakket daim) og den beste: appelsin- og mandelfyll (smør, sukker, appelsinskall, innkokt appelsinjuice, hakkede mandler). Appelsinbollene ble kjempegode, og perfekte påskeboller! 

 

Jeg bruker alltid samme oppskrift, den blir like luftig og saftig hver gang. Grunnoppskriften fra Schakendas bakebok. Lagde en stor deig av 2 kg mel, så nå er fryseren (og magen) stappa.