Oppskrifter med søtpotet

[AnonymBruker]

Jeg er amerikansk, så har spist søtpoteter hovedsakelig i forb med Thanksgiving og andre ganger selvsagt.

Men jo, synes det er rart at det plutselig skal bli "trend" i Norge, så derfor ser jeg det på som liggende bak.

Anonymous poster hash: f9262...bb9

Det blir like genialt som å si at Norge var først ute med å spise kålrabi, og først nå følger resten av verden etter og plukker opp trenden.

Det som virkelig er trendy, derimot, og som har vært det så lenge nå at det omtrent er ut, det er det nye nordiske kjøkkenet, med René Redzepi som plogspiss.

Og omsider har fenomenet også nådd New York.

http://www.nytimes.com/2014/02/19/dining/a-nordic-quest-in-new-york.html?rref=dining&module=Ribbon&version=context&region=Header&action=click&contentCollection=Dining%20%26%20Wine&pgtype=article

Velkommen etter!

:P

Anonymous poster hash: c3f22...1f3

[Gjest Peanut]

Hvilken type søtpotet er det snakk om? Jeg har smakt både vanlig søtpotet og yams, og regner vanlig søtpotet som den typen som er lys inni.

Noen eksempler: http://www.marksdailyapple.com/difference-yams-sweet-potatoes/

Oppskrifter på yams, finnes her: http://allrecipes.com/recipes/fruits-and-vegetables/vegetables/yams/

[Snurrebart]

Hvilken type søtpotet er det snakk om? Jeg har smakt både vanlig søtpotet og yams, og regner vanlig søtpotet som den typen som er lys inni.

Noen eksempler: http://www.marksdailyapple.com/difference-yams-sweet-potatoes/

Oppskrifter på yams, finnes her: http://allrecipes.com/recipes/fruits-and-vegetables/vegetables/yams/

Da er det "Yams" som du får som "søtpotet" i dagligvaren her til lands, og innvandrerforretninger. Aldri sett den som er lys inni! :o

[hjertesukka]

Skal ha helbakt søtpotet i dag. Med hjemmelaget rømmedressing (majones,hvitløk,pepper, vårløk,salt, sukker)og vanlig salat til. Er vegetarianer, så dette er midt i blinken.

Tips; sist jeg hadde det, så stod de en time i ovnen, men det var litt lite.

[Solstrålemamma]

Hvordan baker dere søtpotet? Dette vil jeg også prøve!

[Severus]

Da er det "Yams" som du får som "søtpotet" i dagligvaren her til lands, og innvandrerforretninger. Aldri sett den som er lys inni! :o

Her har de den lyse på innvandrersjappa og den oransje på dagligvarebutikken.

[AnonymBruker]

Skal ha helbakt søtpotet i dag. Med hjemmelaget rømmedressing (majones,hvitløk,pepper, vårløk,salt, sukker)og vanlig salat til. Er vegetarianer, så dette er midt i blinken.

Tips; sist jeg hadde det, så stod de en time i ovnen, men det var litt lite.

Majonesdressing!

Anonymous poster hash: 6e974...53b

[Solstrålemamma]

Hvordan baker dere den i ovnen? Hvor lenge skal den stå og har dere aluminiumsfolie på formen? Takk for svar og interessant tråd.

[AnonymBruker]

Oi, jeg visste ikke at søtpotet var "nytt" her til lands? Vi pleier å ha søtpotetpure til middagen av og til (gir en silkeaktig konsistens, mmm), og det har vært selvskrevent ved julemiddagen i flere år. Ellers har vi gratinert den sammen med vanlig potet, gulrot og kålrot, brukt den strimlet i wok og i salater og i supper.

Anonymous poster hash: 38c1e...3b3

[hjertesukka]

Jeg bare baker dem som vanlige poteter i folie, men lar dem stå litt lenger.

Og når det gjelder rømmedressingen min, så bruker jeg kanskje et par spiseskeier med majones til et beger rømme, så det er fremdeles rømmedressing.

(Det var ikke oppskriften på dressingen, bare en oppramsing av ingrediensene for dere som leste litt fort.)

Endret 23. februar 2014 av hjertesukka