Dere som spiser sunn og ren mat

[Rakel]

Jeg spiser stort sett kjøtt, fisk eller fugl av ett eller annet slag, med masse grønnsaker til, det kan være alle måltider.For eksempel lammeskav, reinsdyrskav, First Price Entrecote (de som kommer fra Namibia; kvalitetskjøtt!), okselever (billig og supersunt!) kyllingvinger, bacon, koteletter, sei, torsk, tunfisk, laks, av og til kjøttdeig. Masse salat, liker best ruccola, spinat og den ferdige feldtsalatmiksen man får kjøpt. Av grønnsaker går det mye av squash, brokkoli, blomkål, grønnkål, kålrot, pepperrot, selleri, løk, søtpotet og avocado.

Fastfood for meg kan være søtpotet i mikro (lærte dette nettopp på youtube; Mind Blown, og utrolig tidsbesparende :-) ) med masse kanel på, eller avocado med laks/ørret/sild og masse pepper.

Frukt holder jeg meg stort sett unna pga blodsukkerissues, men jeg spiser litt dadler, rosiner og hjemmelaget sjokolade som snop nå og da.

Bruker en del kokosmelk også, til sauser og dessert av forskjellig slag. Til stekefett bruker jeg kun baconfett, kokosolje, olivenolje eller rød rå palmeolje.

Og sverger også til kjøttkraft som Løvetanten beskriver, det er gull verdt på alle måter. Er ikke uten grunn a det heter kjøttKraft!

Måtte bare gi deg et lite råd her. Spis heller frukt enn dadler og rosiner!!

Spesielt dersom du tenker på blodsukkerstigning.

Det er motsatt enn hva du tror, det gir mer glukose i blodet med tørker frukt enn vanlig frukt.

Vanlig frisk frukt er faktisk veldig bra hvis du spiser den sammen med litt fiber. F.eks med et knekkebrød.

Av oljene ville jeg begrenset baconfettet, og holdt meg til olivenoljen eller rapsolje.

Bare et tips til deg.

[AnonymBruker]

Av oljene ville jeg begrenset baconfettet, og holdt meg til olivenoljen eller rapsolje.

Bare et tips til deg.

Hvorfor det? Smult (grisefett) tåler ganske høye temperaturer uten å bli ødelagt. Olivenolje derimot tåler dårlig varme og man bør ikke steke med det.

Anonymous poster hash: 9820f...8ae

[Løvetanten]

Hvorfor det? Smult (grisefett) tåler ganske høye temperaturer uten å bli ødelagt. Olivenolje derimot tåler dårlig varme og man bør ikke steke med det.

Anonymous poster hash: 9820f...8ae

Enig. Har kuttet ut vegetabilske oljer med unntak av kaldpresset raps i dressinger (tåler ikke oliven). Bruker smør, kokosfett og dyrefett. Ville aldri ha stekt noe i vegetabilsk olje.

[Supraspinatus]

Hvorfor det? Smult (grisefett) tåler ganske høye temperaturer uten å bli ødelagt. Olivenolje derimot tåler dårlig varme og man bør ikke steke med det.

Anonymous poster hash: 9820f...8ae

Olivenolje har faktisk vesentlig høyere røykpunkt enn mange andre oljer. Og raffinerte oljer har ofte veldig høyt røykpunkt. Det er dog ikke sagt at disse er bedre å spise.

Smult har forøvrig lavere røykpunkt enn ghee og olivenolje. http://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point

[FantasDick]

Er det å spise rent om man spiser produkter som vaniljekesam, sjokoladeprotein osv?

Spør av nysgjerrighet.

[Amphitrite]

Er det å spise rent om man spiser produkter som vaniljekesam, sjokoladeprotein osv?

Spør av nysgjerrighet.

Jeg vil si nei. Vaniljekesam inneholder raffinert sukker (og annet), ergo er det ikke rent. Lager du det selv kan du få en ren variant da.

Sjokoladeprotein kommer an på. Det finnes rene proteinpulver, men de fleste er nok ikke det.

[Alina X]

Frokosten er som regel noe som: eggerøre med laks og toastbrød,egg og bacon,knekkebrød m pålegg,yoghurt naturell med bær ol eller salat med tunfisk og egg. Drikker kaffe,juice og spiser 1 frukt.

Middag er delt i 3: kjøtt-fisk-vegetar dvs at jeg spiser kjøtt mandag,fisk tirsdag,vegetar onsdag,kjøtt igjen torsdag osv,på den måten så vet jeg hva jeg skal ha til middag uten at det blir kjedelig med feks å spise kjøtt hver dag(kjøtt er da inkl kylling feks for min del)har masse salat og grønnsaker ved siden av, til dessert spiser jeg noe lite og søtt,feks 1 kule is med litt høvlet kokesjokolade,frukt og bær med vaniljekesam,frukt med krem eller lignende. Drikker som regel vann og vin til middag.

Mellommåltider består som regel av toastbrød jeg dypper i olivenolje med litt ost,olivenolje og skinke ved siden eller en salat eller noen ganger bare frukt med en yoghurt.

Drikker mye te,vann,saft,juice,kaffe,melk og vin i løpet av en vanlig uke og ting som brus og energidrikker holder jeg meg unna.

Jeg pleier å tenke ut hva jeg skal ha til middag for uken og kjøper inn det jeg trenger,feks kjøper jeg 3 laksefileer og vet da at denne uka blir det laks på fiskedagene og feks 1 pk kjøttdeig som jeg lager kjøttretter ut av på. På vegetardagene lager jeg noe med pasta,cous cous,bulgur,ris,kikerter og linser med grønnsaker,sauser og krydder. De dagene jeg spiser kjøtt/kylling og fisk så spiser jeg aldri ris eller lignende som tilbehør,kun grønnsaker og masse salat.

[FantasDick]

Jeg vil si nei. Vaniljekesam inneholder raffinert sukker (og annet), ergo er det ikke rent. Lager du det selv kan du få en ren variant da.

Sjokoladeprotein kommer an på. Det finnes rene proteinpulver, men de fleste er nok ikke det.

Nei, er slik jeg tenker også. Bare så det var en del vaniljekesam, protein med smak o.l i denne tråden.

[Amphitrite]

Nei, er slik jeg tenker også. Bare så det var en del vaniljekesam, protein med smak o.l i denne tråden.

Mange tenker vel at relativt sunn mat er rent?

Jeg tenker at ren mat er mat lagd av rene ingredienser. Altså ikke noe kunstig, raffinert eller kjemikalisert.

[Lea2]

Jeg er ikke på noen spesiell kur, men spiser stort sett rent kjøtt/kylling/fisk og friske grønnsaker. Typisk middelhavsdiett. Mye hvitløk og olivenolje. Det er sjelden at jeg faller for fristelsen og kjøper ferdigmat fra frysedisken og det var jo nesten daglig kost for meg før. Er glad i rask mat som smaker mye.

Spinat er en favoritt (smaker godt, er sunt og tar null til å lage).

Jeg spiser fortsatt en del pasta og ris, mest fullkornsversjonen.

Bruker aldri posesauser (ikke glad i saus) eller krydderblandinger lenger.

Kjøper gjerne frossen fisk (bor alene)

Det går mye i garbanzobønner/kikerter og gjerne linser

[AnonymBruker]

Oida. Det er altså fullt mulig å spise sunt og rent selv om man bruker korn, frø, linser/bønner, frukt og masse grønnsaker i maten... Begrens inntak av sukker og raffinerte kornprodukter, ja, men karbohydrater á la fullkorn er helt supert å spise (så lenge man ikke er intolerant/allergiker). Vær obs på det enorme ressursforbruket som medfølger et kosthold bestående av store mengder animalske produkter (kjøtt/egg/smør etc.). Maksimalt 10% av all energien som var i maten dyret spiste, bevares og kommer til nytte for oss når vi spiser animalsk. Hadde folk vært flinkere å spise større andeler vegetarisk, så kunne vi kanskje hatt håp om å fø flere av menneskene på denne planeten. Jeg sier ikke at folk bør bli vegetarianere - bare at det kan være lurt å spise litt mindre animalsk.

Anonymous poster hash: 39638...46f

[Zinnia]

Måtte bare gi deg et lite råd her. Spis heller frukt enn dadler og rosiner!!

Spesielt dersom du tenker på blodsukkerstigning.

Det er motsatt enn hva du tror, det gir mer glukose i blodet med tørker frukt enn vanlig frukt.

Vanlig frisk frukt er faktisk veldig bra hvis du spiser den sammen med litt fiber. F.eks med et knekkebrød.

Av oljene ville jeg begrenset baconfettet, og holdt meg til olivenoljen eller rapsolje.

Bare et tips til deg.

Takk for tips ang. frukt er klar over det at de inneholder mest sukker. Grunnen til at det blir litt dadler og rosiner, er at det er det jeg har mest lyst på og synes smakes best, om jeg først skal unne meg noe, men for meg er det snop, og altså noe jeg spiser veldig begrenset av. Merker også at jeg tåler dadler mye bedre enn rosiner, så har bestemt meg for helt å kutte rosinene nå.

Knekkebrød er ikke aktuelt da jeg ikke tåler noen form for korn overhodet. Får masse fiber i fra grønnsaker. :-)

Jeg har ingen problemer med baconfett, men ville aldri spist noe med rapsolje frivillig, det er gift for kroppen! Det viser seg at såkalte "sunne" vegetabilske oljer er like ille for kroppen som transfett, og jeg har en mye bedre helse så lenge jeg holder meg til ordentlig sunt fett (olivenolje, fett fra kjøtt/dyr, fiskeolje, kokosolje og rå palmeolje).

Endret 2. november 2013 av Zinnia

[Pringle]

Turene på butikken er så totalt annerledes når man kun spiser ren mat - 90% av vareutvalget må man bare late som ikke er der! Det eneste jeg trenger er frisk og tørket frukt; ferske og frosne grønnsaker, hermetikk: tomatpure og bønner; havregryn, spaghetti, ris, byggryn; bønner og linser; rent (ferskt og frossent) kjøtt, kylling, fet fisk, reker; helmelk, yoghurt, lett kesam, ost; nøtter, frø; olje, smør; egg. Av tillaget kjøper jeg: leverpostei, kjøttpølser, nedlagt og røkt fisk, to typer knekkebrød, majones.

Frokost: Havregryn med helmelk, en frukt og en porsjon grønnsak.

Lunsj: Knekkebrød med fiskepålegg, melk, frukt og grønt.

Middag: Potet/ris/pasta/søtpotet/byggryn, kjøtt/fisk, grønnsaker.

Mellommåltider etter behov, kan være yoghurt+müsli, nøtter, sursild, salat.

Endret 2. november 2013 av Pringle

[AnonymBruker]

Oida. Det er altså fullt mulig å spise sunt og rent selv om man bruker korn, frø, linser/bønner, frukt og masse grønnsaker i maten... Begrens inntak av sukker og raffinerte kornprodukter, ja, men karbohydrater á la fullkorn er helt supert å spise (så lenge man ikke er intolerant/allergiker). Vær obs på det enorme ressursforbruket som medfølger et kosthold bestående av store mengder animalske produkter (kjøtt/egg/smør etc.). Maksimalt 10% av all energien som var i maten dyret spiste, bevares og kommer til nytte for oss når vi spiser animalsk. Hadde folk vært flinkere å spise større andeler vegetarisk, så kunne vi kanskje hatt håp om å fø flere av menneskene på denne planeten. Jeg sier ikke at folk bør bli vegetarianere - bare at det kan være lurt å spise litt mindre animalsk.

Anonymous poster hash: 39638...46f

Ja, for flere mennesker her på jorda er jo absolutt det vi trenger...

Anonymous poster hash: 8de6b...29d

[Supraspinatus]

Oida. Det er altså fullt mulig å spise sunt og rent selv om man bruker korn, frø, linser/bønner, frukt og masse grønnsaker i maten... Begrens inntak av sukker og raffinerte kornprodukter, ja, men karbohydrater á la fullkorn er helt supert å spise (så lenge man ikke er intolerant/allergiker). Vær obs på det enorme ressursforbruket som medfølger et kosthold bestående av store mengder animalske produkter (kjøtt/egg/smør etc.). Maksimalt 10% av all energien som var i maten dyret spiste, bevares og kommer til nytte for oss når vi spiser animalsk. Hadde folk vært flinkere å spise større andeler vegetarisk, så kunne vi kanskje hatt håp om å fø flere av menneskene på denne planeten. Jeg sier ikke at folk bør bli vegetarianere - bare at det kan være lurt å spise litt mindre animalsk.

Anonymous poster hash: 39638...46f

Historien du forteller har jeg også hørt. Problemet er at den teorien ikke henger helt på grep. Tenk på all energien som går med for å produsere raffinert korn, og vegetariske proteinerstatninger. Utarming av jord. Utslipp fra frakt, emballasje, osv. Dyrehold med fritt beite hindrer ørkenspredning.

Jeg tror det er mer fornuftig å heller få folk til å kaste mindre mat. Og kanskje ikke få så mange barn...

[Lea2]

Det er fullt mulig å leve sunt og på ren mat uten å legge om hele kostholdet også. Vi er lurt trill rundt med at det er så mye raskere å hive noe ferdig inn i ovnen eller koke det opp med vann. Jeg bruker sjelden mer enn 15-20 minutter på å lage middag (bor alene). Samme tid som det tar å steke en grandiosa, om ikke mindre.

Miljø er ikke noe tema her i huset. Jeg vil ikke ha i meg alt saltet som ofte er i halv (evt hel) fabrikat og jeg vil ha kjøtt som er kjøtt og fisk som er fisk. Normal kosthold er helt greit for meg. Jeg spiser brød og poteter når det er i hus, velger det jeg liker fremfor det som er übersunt og jukser innimellom. Det er også helt andre ting enn vekt som teller. Jeg er skeptisk til kurer der man skal kutte ut ting helt og i stedet gå for det man tidligere har hørt er usunt. Meg om det.

[AnonymBruker]

Det er fullt mulig å leve sunt og på ren mat uten å legge om hele kostholdet også. Vi er lurt trill rundt med at det er så mye raskere å hive noe ferdig inn i ovnen eller koke det opp med vann. Jeg bruker sjelden mer enn 15-20 minutter på å lage middag (bor alene). Samme tid som det tar å steke en grandiosa, om ikke mindre.

Miljø er ikke noe tema her i huset. Jeg vil ikke ha i meg alt saltet som ofte er i halv (evt hel) fabrikat og jeg vil ha kjøtt som er kjøtt og fisk som er fisk. Normal kosthold er helt greit for meg. Jeg spiser brød og poteter når det er i hus, velger det jeg liker fremfor det som er übersunt og jukser innimellom. Det er også helt andre ting enn vekt som teller. Jeg er skeptisk til kurer der man skal kutte ut ting helt og i stedet gå for det man tidligere har hørt er usunt. Meg om det.

Du er klar over at du ikke hadde hatt et hus/liv/mat/tanker/whatever overhodet, dersom det ikke eksisterte et levelig miljø på jordkloden?

Egoismen lenge leve... (eller ihvertfall lenge nok til at vi som lever akkurat nå dauer før det går til helvete, ikke sant? Håper du ikke har barn, da!).

Anonymous poster hash: 8de6b...29d

[Lea2]

Nå sa jeg ikke at jeg gir blaffen i miljøet heller Men det er ikke tema for kostholdet mitt.

Jeg vil tro at jeg er ganske så miljøvennlig ellers og har heldigvis ikke barn nei.

[Rakel]

Jeg er ikke på noen spesiell kur, men spiser stort sett rent kjøtt/kylling/fisk og friske grønnsaker. Typisk middelhavsdiett. Mye hvitløk og olivenolje. Det er sjelden at jeg faller for fristelsen og kjøper ferdigmat fra frysedisken og det var jo nesten daglig kost for meg før. Er glad i rask mat som smaker mye.

Spinat er en favoritt (smaker godt, er sunt og tar null til å lage).

Jeg spiser fortsatt en del pasta og ris, mest fullkornsversjonen.

Bruker aldri posesauser (ikke glad i saus) eller krydderblandinger lenger.

Kjøper gjerne frossen fisk (bor alene)

Det går mye i garbanzobønner/kikerter og gjerne linser

Dette hørtes flott ut, bare pass på at du får nok Kalsium som hovedsaklig finnes mest i meieriprodukter.

Samt nøtter og frukt/bær.

Innlegg redigert

Sophie-Ann, mod

Endret 5. november 2013 av Sophie-Ann

[Zinnia]

Dette hørtes flott ut, bare pass på at du får nok Kalsium som hovedsaklig finnes mest i meieriprodukter.

Samt nøtter og frukt/bær.

Tja, dette med kalsium fra melk er vel strengt tatt utdatert informasjon, ihvertfall med tanke på alle de potensielle tillegsproblemene ved melkeinntak?

http://www.thepaleomom.com/2012/02/why-dont-i-need-to-worry-about-calcium.html

Sitat endret

Sophie-Ann, mod

Endret 5. november 2013 av Sophie-Ann