Spiser jeg sunt eller ikke?

[Gjest Spirula]

Her er det masse forbedringspotensiale. Jeg vil ikke kalle det et sunt kosthold. Du spiser for mye korn som stjeler vitaminer og mineraler annen mat. Kutt ut korn. Du spiser altfor mye karbohydrater, altfor lite fett (ingen grunn til å være redd fett). Det eneste sunne du har skrevet at du spiser er bringebær.

Frokost: Korn med vann. Ca null vitaminer og mineraler. Langt fra sunt

Lunsj: Korn med sukker. Ca null vitaminer og mineraler. Langt fra sunt

Anonymous poster hash: 45c8c...5db

Jeg vil gjerne se dokumentasjon på at korn ikke inneholder vitaminer og mineraler, og at korn stjeler vitaminer fra annen mat.

Endret 13. juni 2013 av Spirula

[Løvetanten]

Jeg vil gjerne se dokumentasjon på at korn ikke inneholder vitaminer og mineraler.

Det inneholder såklart både vitaminer og mineraler, men det inneholder også en god del såkalte antibeitestoffer som irriterer fordøyelsen vår og blokkerer for opptak av nevnte næringsstoffer.

Endret 13. juni 2013 av Løvetanten

[Gjest Spirula]

Det inneholder såklart både vitaminer og mineraler, men det inneholder også en god del såkalte antibeitestoffer som irriterer fordøyelsen vår og blokkerer for opptak av nevnte næringsstoffer.

Dette var et begrep jeg ikke har hørt i forbindelse med korn før, og jeg måtte google det.

Jeg fant ikke noen objektiv kilde som omtalte dette, og lurer derfor på om du har en link til en side som omtaler dette fra et nøytralt ståsted.

Endret 13. juni 2013 av Spirula

[Løvetanten]

Dette var et begrep jeg ikke har hørt i forbindelse med korn før, og jeg måtte google det.

Jeg fant ikke noen objektiv kilde som omtalte dette, og lurer derfor på om du har en link til en side som omtaler dette fra et nøytralt ståsted.

Her er en generell artikkel om antibeitestoffer fra SABIMA:

http://www.sabima.no/Antibeitestoffer-Farlige-og-nyttige

Om korn, ris og fytinsyre skrevet av en biokjemiker/nevrobiolog:

http://wholehealthsource.blogspot.no/2009/02/few-thoughts-on-minerals-milling-grains.html

Artikkel fra forskning.no:

http://www.forskning.no/artikler/2012/januar/310722

[Gjest Spirula]

Her er en generell artikkel om antibeitestoffer fra SABIMA:

http://www.sabima.no/Antibeitestoffer-Farlige-og-nyttige

Om korn, ris og fytinsyre skrevet av en biokjemiker/nevrobiolog:

http://wholehealthsource.blogspot.no/2009/02/few-thoughts-on-minerals-milling-grains.html

Artikkel fra forskning.no:

http://www.forskning.no/artikler/2012/januar/310722

Takk.

Jeg fikk bare skummet igjennom artiklene nå, men det står da ingenting der om at korn i normale mengder "blokkerer" for næringsopptak dersom den som spiser det ikke har en intoleranse?

At gluten kan gi irritasjoner/betennelser hos intolerante, og dermed hindre næringsopptak, er kjent, og ut i fra hva jeg leste i full fart, er det det som står i disse artiklene.

Nå spiser ikke jeg korn, så det er ikke viktig for min del, men kunnskap er aldri bortkastet, så jeg skal lete mer etter dokumentasjon som underbygger den påstanden som har kommet fram her.

[Løvetanten]

Det var bare en ultrakjapp google. Det er masse informasjon å finne, så du får sette deg ned en dag du har tid

[AnonymBruker]

Jeg vil gjerne se dokumentasjon på at korn ikke inneholder vitaminer og mineraler, og at korn stjeler vitaminer fra annen mat.

Allerede nevnt i denne tråden:

http://fitnessbloggen.no/god-helse-korn/

Artikkelen har en god liste med referanse.

At noe inneholder noe og at noe blir tatt opp er to forskjellige ting. En vedkubbe er full av energi, men siden kroppen ikke klarer å bruke denne energien vil du ikke gå opp i vekt av å spise vedkubber. Og du går heller ikke opp i vekt av å drikke bensin, selv om det er har mye energi. Drikker du litt bensin og tar et lass med vitaminpiller, så får du ikke i deg så veldig mye vitaminer likevel... Banale eksempler, men du skjønner vel poenget?

Anonymous poster hash: 45c8c...5db

[AnonymBruker]

Her er en link som det står havregrøt er sundt.

http://www.kk.no/870017/derfor-er-havregryn-fantastisk-som-frokost

Anonymous poster hash: c82d4...eb4

[AnonymBruker]

Du som synes jeg spiser kjedelig mat. Alle liker ikke det samme;)

Kansje jeg synes du spiser kjedelig matvarer.

Anonymous poster hash: c82d4...eb4

[AnonymBruker]

Du som synes jeg spiser kjedelig mat. Alle liker ikke det samme;)

Kansje jeg synes du spiser kjedelig matvarer.

Anonymous poster hash: c82d4...eb4

Det var ikke jeg som skrev det, men jeg svarer likevel:

Selvsagt har folk ulik smak. Men om man spiser det samme til flere måltider dag ut og dag inn så blir det kjedelig uansett. Enten det er snakk om havregrøt, pizza, biff med fløtebakte poteter eller grønn salat. Og mest av alt blir det for ensidig for kroppen. Uansett hvor sunt et måltid er så trenger man variasjon for å få i seg alt man trenger. Det skal virkelig godt gjøres å få dekket alle kroppens behov om man spiser veldig ensidig kost.

Anonymous poster hash: 63508...719

[AnonymBruker]

Her er en link som det står havregrøt er sundt.

http://www.kk.no/870017/derfor-er-havregryn-fantastisk-som-frokost

Anonymous poster hash: c82d4...eb4

Ja jøss, KK er kjent for seriøse artikler.

Du som synes jeg spiser kjedelig mat. Alle liker ikke det samme;)

Kansje jeg synes du spiser kjedelig matvarer.

Anonymous poster hash: c82d4...eb4

Poenget mitt var bare at hvis man ikke skjønner hva som går an å spise hvis man ikke spiser korn så har man et ganske snevert syn på kosthold. Hvis du ser på lista med hva jeg spiser, er det så lite muligheter som du først trodde?

Anonymous poster hash: 45c8c...5db

[Yme]

Allerede nevnt i denne tråden:

Artikkelen har en god liste med referanse.

At noe inneholder noe og at noe blir tatt opp er to forskjellige ting. En vedkubbe er full av energi, men siden kroppen ikke klarer å bruke denne energien vil du ikke gå opp i vekt av å spise vedkubber. Og du går heller ikke opp i vekt av å drikke bensin, selv om det er har mye energi. Drikker du litt bensin og tar et lass med vitaminpiller, så får du ikke i deg så veldig mye vitaminer likevel... Banale eksempler, men du skjønner vel poenget?

Anonymous poster hash: 45c8c...5db

Jeg skjønner hva du mener, men forstår ikke hvordan det er et svar til en artikkel om at korn ikke er bra.

Edit: Ah, skjønte det nå. Bare overse dette innlegget.

Endret 13. juni 2013 av Yme

[Gjest Ciegus]

Allerede nevnt i denne tråden:

Artikkelen har en god liste med referanse.

At noe inneholder noe og at noe blir tatt opp er to forskjellige ting. En vedkubbe er full av energi, men siden kroppen ikke klarer å bruke denne energien vil du ikke gå opp i vekt av å spise vedkubber. Og du går heller ikke opp i vekt av å drikke bensin, selv om det er har mye energi. Drikker du litt bensin og tar et lass med vitaminpiller, så får du ikke i deg så veldig mye vitaminer likevel... Banale eksempler, men du skjønner vel poenget?

Anonymous poster hash: 45c8c...5db

Og på den samme siden står det at det ikke er like negativt med havregryn som med annet korn...

[Yme]

Og på den samme siden står det at det ikke er like negativt med havregryn som med annet korn...

I kommentarfeltet, uten kilder som viser til hvorfor. Det betyr ikke noe mer enn om jeg bare skulle skrevet det her, uten å vise til forskning.

[AnonymBruker]

Og på den samme siden står det at det ikke er like negativt med havregryn som med annet korn...

Hvilken kommentar sikter du til? Og når ble det ensbetydende med at havre er sunt? Det var bare at det var et bedre alternativ enn andre kornsorter hvis man absolutt skal spise korn. Hvis type a av smågodt er et bedre alternativ enn type b av smågodt, er da type a sunt?

Anonymous poster hash: 45c8c...5db

[AnonymBruker]

Det var ikke jeg som skrev det, men jeg svarer likevel:

Selvsagt har folk ulik smak. Men om man spiser det samme til flere måltider dag ut og dag inn så blir det kjedelig uansett. Enten det er snakk om havregrøt, pizza, biff med fløtebakte poteter eller grønn salat. Og mest av alt blir det for ensidig for kroppen. Uansett hvor sunt et måltid er så trenger man variasjon for å få i seg alt man trenger. Det skal virkelig godt gjøres å få dekket alle kroppens behov om man spiser veldig ensidig kost.

Anonymous poster hash: 63508...719

det er jeg enig i. att spiser man det samme vær dag, det er sunt med variasjon. eneste det jeg spiser vær dag til frokost er havegrøt får om morran så har jeg ikke matlyst å da synes jeg det er bedre å få i seg noe en ingenting;)

Anonymous poster hash: c82d4...eb4