Klarer ikke bestemme oss for forrett.

[CathFoto]

Jeg ELSKER carpaccio, så hadde uten tvil valgt det. Men sashimi er også veldig godt. Jeg er ikke fan av balsamico og synes det er enda verre når det er redusert så det trekker ned, særlig på noe som har så milde smaker som både carpaccio og mozarella.

Endret 1. juni 2013 av CathFoto

[Gjest Mariahamm]

Må si jeg ikke hadde valgt noen av alternativene.

Mvh Yvonne

Hva ville du tenkt hadde passet da? Vi kan jo foreslå noe selv også regner jeg med Bare fint med forslag

[AnonymBruker]

Vi skal ha en 3-retters meny, som i utgangspunktet så sånn her ut:

Forrett: asparges med serranoskinke, fritert brie servert med fransk vinaigrette og balsamicoreduksjon.

Hovedrett: kalveentrecôte/entrecôte av kalc servert med glassert sjalottløk, aspargesbønner, gulrotpuré, syltet tomat og ovnsbakte poteter med urter. Rødvinssaus.

Dessert: bringebærmousse servert med sjokoladefondantkake og italiensk marengs.

Vi har prøvesmakt, og synes alt smakte herlig, bortsett fra mannen som ikke helt likte forretten.

De andre alternativene til forrett er:

1. Sashimi av laks servert med wasabirogn, urtesalat, glassnudler, sprøtt brød og pondusgele (hva i huleste er det?).

2. Bøffelmozzarella servert med solmodne tomater, ristede pinjekjerner, balsamicoreduksjon, parmesan- og serranochips.

3. Carpaccio av indrefilet av reinsdyr med ristede pinjekjerner, balsamicoreduksjon, ruccolasalat med trøffelolje. Chips av jordskokk.

Vi heller nok mest mot forretten med sashimi av laks, men klarer ikke ta en endelig avgjørelse. Føler det kan bli litt mye med carpaccio til forrett, siden det er kjøtt også i hovedretten. Er det noen som har noen innspill?

Bare sånn i tilfelle dere skal trykke menyen...

Jeg ville selv gått for sashimi til forrett

Anonym poster: b8813d67d262011a2395bcffe43fb870

[Anglofil]

Hva ville du tenkt hadde passet da? Vi kan jo foreslå noe selv også regner jeg med Bare fint med forslag

Jeg hadde valgt hjemmerøkt kyllingbryst fra Stange med råmarinert asparges, friterte rødbetstrimler og løpstikkepesto, som vi selv hadde i vårt bryllup. Vi hadde fireretters middag, med bruschetta som andre forrett, røkt kyllingbryst til første forrett, oksemedaljong med broccoli- og gulrotstimbal, rosmarinsjy og pommes Anne til hovedrett og bringebærsorbét til dessert.

Det skal sies, vi syntes forretter var vanskelige, aller mest fordi det er svært få forretter noen av oss (mannen og meg) liker.

Mvh Yvonne

[CathFoto]

Jeg synes forretter er det enkleste jeg, på restaurant har jeg alltid lyst på 3-4 forretter og sliter med å velge hovedrett.

Forslag:

- Gratinert sjøkreps

- Blåskjell

- Sashimi av laks og strømtorsk med ponzusaus

- wonton

- bruchetta

- fiskesuppe

- soppsuppe

De fleste like forøvrig carpaccio når de smaker på det, og veldig mange vet ikke at det er rått.

[Anglofil]

Jeg synes forretter er det enkleste jeg, på restaurant har jeg alltid lyst på 3-4 forretter og sliter med å velge hovedrett.

Forslag:

- Gratinert sjøkreps

- Blåskjell

- Sashimi av laks og strømtorsk med ponzusaus

- wonton

- bruchetta

- fiskesuppe

- soppsuppe

De fleste like forøvrig carpaccio når de smaker på det, og veldig mange vet ikke at det er rått.

Dessverre liker vi ingen av disse forrettene, unntaket er bruchetta, samt at jeg liker fiskesuppe. Vi ble pålagt å ha fire forretter, og vi strevde med å finne noe vi kunne velge i flere måneder. Forrett er vel noe av det jeg liker minst å få servert.

Mvh Yvonne

[venus_]

1. Sashimi av laks servert med wasabirogn, urtesalat, glassnudler, sprøtt brød og pondusgele (hva i huleste er det?).

Bare sånn i tilfelle dere skal trykke menyen...

Jeg ville selv gått for sashimi til forrett

Anonym poster: b8813d67d262011a2395bcffe43fb870

Regner med det er ponzu hun mener

[CathFoto]

Dessverre liker vi ingen av disse forrettene, unntaket er bruchetta, samt at jeg liker fiskesuppe. Vi ble pålagt å ha fire forretter, og vi strevde med å finne noe vi kunne velge i flere måneder. Forrett er vel noe av det jeg liker minst å få servert.

Mvh Yvonne

Men det var ikke til bryllup jeg foreslo til, skulle vi ikke foreslå til ts? Jeg mente nå ikke å være brysk, bare tenkte siden ts ba om forslag. Siden du er sånn supertaster så vet jeg at det er vanskelig å finne noe som er passende, men forsto det ikke slik at det var et problem for ts.

Endret 1. juni 2013 av CathFoto

[Anglofil]

Men det var ikke til bryllup jeg foreslo til, skulle vi ikke foreslå til ts? Jeg mente nå ikke å være brysk, bare tenkte siden ts ba om forslag. Siden du er sånn supertaster så vet jeg at det er vanskelig å finne noe som er passende, men forsto det ikke slik at det var et problem for ts.

Det var bare en digresjon til ditt sitat "jeg synes forretter er det enkleste jeg".

Ts: Håper du finner din forrett, det er jammen ikke lett.

Mvh Yvonne

[CathFoto]

Det var bare en digresjon til ditt sitat "jeg synes forretter er det enkleste jeg".

Ts: Håper du finner din forrett, det er jammen ikke lett.

Mvh Yvonne

Aha, da skjønner jeg.

[AnonymBruker]

Regner med det er ponzu hun mener

Ja, selvsagt! Jeg klarte ikke tenke så langt...

Anonym poster: b8813d67d262011a2395bcffe43fb870

[Gjest Mariahamm]

Gikk litt fort og gæærnt på telefonen, så ble noen feil. Den vanskelige er vel egentlig at vi ikke har noen spesielle referanser på hva vi liker, og vil helst velge noe som flest mulig blir fornøyd med!

[Athene]

Synes alt hørtes veldig godt ut.

1. Mange liker ikke laksetartar. Men dette er klart min favoritt av forrettene du nevner.

2. Godt og lett som forrett, dersom dere vil tilfredsstille flest gjester hadde jeg gått for denne eller aspargesen.

3. Ikke som forrett til kjøtt.

[Purple Basil]

Jeg ville valgt nr. 2

[AnonymBruker]

Jeg hadde ikke spist noen av forrettene, jeg liker ingen av delene. I et bryllup syns jeg det er bedre å gå for noe enkelt som man vet at folk liker, i stedet for sjansespill med fancy mat. De fleste gjestene vil være skrubbsultne når middagen er servert, og det verste som finnes da er lite mat og mat man ikke liker.

Anonym poster: be13e2bde13a0a12befc19bec7c4791e

[pusla]

Jeg ville valgt nr 2

[AnonymBruker]

Jeg hadde ikke spist noen av forrettene, jeg liker ingen av delene. I et bryllup syns jeg det er bedre å gå for noe enkelt som man vet at folk liker, i stedet for sjansespill med fancy mat. De fleste gjestene vil være skrubbsultne når middagen er servert, og det verste som finnes da er lite mat og mat man ikke liker.

Anonym poster: be13e2bde13a0a12befc19bec7c4791e

Mulig det der deg som er litt vel kresen om du ikke hadde spist noen av forrettene? Hverken asparges eller mozzarella er særlig fancy mat, kan forstå at folk vegrer seg mot rått kjøtt, men fancy? Nei.

Anonym poster: 626dae9331a6d1db0c5178d0bc85fcc6

[CathFoto]

Jeg hadde ikke spist noen av forrettene, jeg liker ingen av delene. I et bryllup syns jeg det er bedre å gå for noe enkelt som man vet at folk liker, i stedet for sjansespill med fancy mat. De fleste gjestene vil være skrubbsultne når middagen er servert, og det verste som finnes da er lite mat og mat man ikke liker.

Anonym poster: be13e2bde13a0a12befc19bec7c4791e

Jeg vet at mange er skeptisk til rå fisk, men jeg trodde de to andre var ganske enkle og trygge. Men klart, det kommer sikkert an på øynene som ser. Hva synes du er enkelt og trygt for de fleste?

[Mayah]

Jeg synes den opprinnelige forretten høres veldig god ut, tror også noe sånt faller i smak for de fleste. Ellers ville jeg gått for forretten med mozzarella.

[Athene]

Jeg hadde ikke spist noen av forrettene, jeg liker ingen av delene. I et bryllup syns jeg det er bedre å gå for noe enkelt som man vet at folk liker, i stedet for sjansespill med fancy mat. De fleste gjestene vil være skrubbsultne når middagen er servert, og det verste som finnes da er lite mat og mat man ikke liker.

Anonym poster: be13e2bde13a0a12befc19bec7c4791e

Da trur jeg det er du som er veldig spesiell.... Dette er ganske normal mat, som mange liker.

Tomat,mozaralla og balsamico lager jeg stadig som forrett hjemme. Det samme gjelder ulike varianter med asparges, skinke og pinjekjerner. Laksetartar er en stor middagsfavoritt her i huset, men riktignok ikke noe man serverer til eldre. Det samme gjelder carpaccio. En av mine favorittretter, men fra besteforeldregenerasjonen og opp bør man styre unna.

TS - jeg syntes dette hørtes helt fantastisk ut, i motsetning til de som kommer med noen ihjelkokte, slappe reker eller en alt for mektikg blomkålsuppe.