Hvilken etasje skal dere skjære i...?

[Gjest Tex]

Logisk forklaring på at alle tror at kaken velter hvis man ikke begynner nederst...?

Jeg ville trodd at kaken var mer stabil dersom den hadde mer vekt i bånn enn på toppen, men jeg var aldri verdensmester i matte, da.....

Forklaring...?

[Tari]

Logisk forklaring på at alle tror at kaken velter hvis man ikke begynner nederst...?

Jeg ville trodd at kaken var mer stabil dersom den hadde mer vekt i bånn enn på toppen, men jeg var aldri verdensmester i matte, da.....

Forklaring...?

Det ville jeg tro også, tror også at vi skal begynne å skjære i midten ettersom vi skal ha 3 etasjer og toppetasjen skal spares... Blåser i om det er vanlig å begynne nederst her "assa"

[verene]

Jeg tror ikke vi skal ha etasjekake, så da spiller det ingen rolle hvor vi begynner å skjære. 8)

[Tari]

Jeg tror ikke vi skal ha etasjekake' date=' så da spiller det ingen rolle hvor vi begynner å skjære. 8)[/quote']

Det spiller vel strengt tatt ingen rolle uansett

[Saeria]

En liten avsporing, men jeg ser at en del skal fryse ned den øverste etasjen for å spise den på ettårsdagen. Kan en virkelig fryse en kake, og forvente at den er like god året etter? :o Da tenker jeg spesielt på de kakene som er fulle av krem.

[Pip]

du er flink til å kome på ting å lure på Tex!

Me hadde ikkje planlagt det på førehand, men skar i den nedste etasjen (hadde 3). At det er lettare å velte kaka viss du skjer i 2. eller 3. etasje er jo rett og slett fordi desse to berre står på eit stativ, medan den nedste etasjen er godt planta på bordet...

Når det gjeld å fryse ned den øvste etasjen så gjorde me det, men eg ville ikkje ha ete kake som hadde vore frosen i eit år (endå me hadde sjokoladekake, og ingen krem), så me åt den etter å ha vore gifte i 1 månad... :D

[Labella]

En liten avsporing' date=' men jeg ser at en del skal fryse ned den øverste etasjen for å spise den på ettårsdagen. Kan en virkelig fryse en kake, og forvente at den er like god året etter? :o Da tenker jeg spesielt på de kakene som er fulle av krem.[/quote']

Jeg lurte også på det... :oops:

Og hva hvis en av gjestene skulle finne på å forsyne seg av den øverste delen?

...unnskyld avsporingen... :oops:

[Vendelin]

Å fryse ned krem er ikke noe problem

Men ville ikke latt den ligge lenger enn18 mnd.

Jobbet på konditori/bakeriutsalg med tett samarbeidmed bakeri i flere år. Vi solgte også kaker til kunder, noe vi selvfølgelig opplyste om..å har aldri fått en klage. Eneste som vil skje er at dersom man har marsipan vil denne kunne bli litt bløt fordi den trekker til seg fuktighet fra kaka. Det smaker like godt. Dersom man har krem vil denne bli litt fortere "tørr".Men toppetasjen på en bryllupskake holder vel ikke lenger enn en dag før den er spist opp, så her er det ingenting å bekymre seg over :-)

(Vil opplyse om at vi bevisst fryste ned kaker til spesielle dager som f.eks påskeaften. Bakeriet hadde da for mye å gjøre til å bake kaker, bare brødvarer. Folk er nemlig desperate etter brød og loff i påska(og julaften). Derfor bestillte vi inn det vi hadde lagringsmulighet til av bløt-og marsipankaker, frøs ned og det meste ble utsolgt på Påskeaften. )

[Vendelin]

Er ikke de fleste klar over at toppen skal spares da :klø: Hvis ikke..pynt toppen mye og kjempedelikat..da er det ingen som tør å skjære i den

[Labella]

Er ikke de fleste klar over at toppen skal spares da :klø:

Jeg vet ikke om det er allmennkunnskap, og at det bare er meg som vet utrolig lite om bryllupsskikk-og-bruk, men jeg ville i hvert fall ikke tatt for gitt at gjestene visste at toppen skulle spares.

Overpynting var et godt råd - men det kan vel alltids være noen frekkinger som gjerne vil ha den fineste pynten også

[Lullu]

Jeg har aldri hørt om at kaketoppen skal spares jeg..... Vi er ingen kakemomser heller, så det gjør ingen ting.

Vi har planer om å starte øverst vi. Så den øverste delen inneholder vår favoritt smak. Har 3 forskjellige smaker, har 3 etg.

Jeg håper da kaken tåler at man skjærer i den fra toppen og ned også

Siden vi har forskjellige smaker, regner jeg med at det blir tatt av hver etg. Så det er ingen vits i å spare noen ting... Det må i så fall bare bli til dagen derpå.

[Vendelin]

skal ikke være noe problem å starte øverst..kaka velter ikke. En bryllupskake er såpass tung at den fint tåler litt skjæring i toppen. Ikke noe å bekymre seg over. Man Skal jo skjære kaka..ikke presse. Mitt tips er: bruk knivspissen og "kjør den ned" først så skjærer dere resten..ikke bruk hele eggen med en gang. Da blir kakestykket pent, uten at dere drar med all mulig pynt

[Gjest MrsL]

Starter nederst vi..........