god og mettende middags suppe

[Gjest Vinglepetra]

Jeg trenger oppskrifter på gode og mettende supper. Jeg har prøvd flere oppskrifter fra nett, men de er ikke mettende, blir raskt sulten igjen etter f. eks tomatsuppe og grønnsaksuppe. Et krav er at suppen må være sunn, spiser ikke supper som inneholder fløte og lignende til hverdagen.

Håper på gode svar og oppskrifter

[Silfen]

Kjøttsuppe.

[lady90]

Denne er kjempegod: http://trinesmatblogg.no/2010/10/20/indisk-kyllingsuppe-med-eple-ingefaer-og-chili/

[Brunhilde]

Det er litt morsomt at de to suppene du får oppskrift på inneholder fløte og/eller kokosmelk, er det ikke?

Mitt beste råd når det gjelder å få suppe til å mette bedre er å være raus med krydder og å bruke linser og kikerter som en tilsetning.

[Satellites]

Rød fiskesuppe :-)

Fres litt hvitløk, løk og gulrøtter i olje, tilsett tomatpuré, fiskekraft (evt buljongterning), hakkete tomater fra boks, vann og de grønnsakene du måtte ønske. Tilsett fisken mot slutten av koketiden slik at den bare trekker. Kjempegodt! Jeg har oppi det jeg måtte ha for hånden når jeg lager den, blir alltid kjempegod. Ekstra godt med et godt brød til, feks foccaccia :-)

[*Vilje*]

Linsesuppe metter. Tørre røde linser trenger heller ikke å ligge i bløt først, så suppe kan lages i løpet av 30 min.

Fres purre (eller løk) og hvitløk mykt i en kjele, ha i tørre røde linser, grønnsaksbuljong, opphakket paprika og gulrot, en boks tomater og tomatpure og lag det koke på svak varme til linsene er møre.

Husker ikke hvor mye det skal være av hver ingrediens dessverre! Men det går jo an å prøve seg fram.

[Miss Lucky]

Dette kan være greit å vite om ang det å bli mett

http://www.iform.no/pub/art.php?id=1077#.UP_v6YXlcrM

Står feks

Første tegn på at vi føler oss mette er at magesekken fylles. Det finnes nemlig strekkreseptorer i magesekken som registrerer at det blir strukket. Disse reseptorene sender signal til hjernen om at det nå ikke trengs mer mat. Hvis du spisr mat med lav GI, som gjør at maten tømmes sakte fra magesekken, så blir du naturlig nok lengre mett

Når du får mat i magen frigjøres hormonet CCK, som gir et sterkt metthetssignal. Fett har stor evne til å frigjøre CKK, så det er derfor vi blir mette raskt hvis vi spiser mye nøtter og fet fisk.

Så da har man vel tre muligheter

1. spise så mye at magesekken blir full

2. spise mat med lav GI

3. spise mat med mye fett

[lady90]

Så ikke at du ikke ville ha fløte i, men det er snakk om veldig lite fløte da. Pleier å bare ta en liten skvett. Kan jo byttes ut med melk og

[Gjest Vinglepetra]

Denne er kjempegod: http://trinesmatblogg.no/2010/10/20/indisk-kyllingsuppe-med-eple-ingefaer-og-chili/

Takk, denne skal jeg prøve

[belle_]

Så denne på reklamen på tv og måtte bare prøve den. Overraskede god var den Byttet ut svinekjøtt med okse siden det var det jeg hadde, men sikkert god med svinekjøtt også

http://www.matprat.no/oppskrifter/sunne-oppskrifter-god-samvittighet/gulrotsuppe

[Rubies_]

Jamie Olivers minestronesuppe er kjempe mettende, nydelig god, og enkel å lage uten fløte. Finnes på nettet om du bare googler det.

[Djungelvrål]

En enkel, sunn og billig suppe:

1 pose frossen lapskausblanding

Oksekjøtt f.eks flatbiff, gjerne 3-400 gr.

Linser (i boks eller kartong ferdig til å bruke)

Buljong eller helst oksefond

Salt og pepper

Skær kjøttet i småbiter og kok mørt i 1 l vann med buljong/fond.

Tilsett lapakausblandingen og kok videre i 15 min

Skru ned plata på det laveste og ha i linsene 5 min før servering.

Tilsett gjerne 1 løk også, det gir god smak.

Endret 24. januar 2013 av Liquorice

[Månestråle**]

Denne er veldig god og mettende:

Hønsebuljong

ca. 4 gulrøtter

1/2 eller 1 gul løk

hvitløk

Fersk ingefær, ca 1/2-1 ts, kommer an på hva du liker.

Saften fra 1 appelsin

Først freser du gulrøtter, løk hvitløk i olje. Når disse er blitt litt myke tilsetter du ingefær og stavmikser blandingen. Tilsett mer vann og hønsebuljong underveis.

Kok opp på nytt og tilsett saften fra 1 appelsin. Kan sikkert fungere med appelsinjuice også men det har jeg ikke prøvd. Jeg krydrer tilslutt med timian. Dersom du liker sterk smak er det godt med chilli.

Endret 27. januar 2013 av Månestråle**

[AnonymBruker]

Hva med å prøve denne oppskriften? Jeg prøvde den imot forkjølelsen. Effektiv!

http://www.egedenne.com/2011/09/min-kyllingsuppe.html

Anonym poster: 27090d411f7eb3b988a057b59db36afc

[AnonymBruker]

Denne er kjempegod: http://trinesmatblog...efaer-og-chili/

Signerer denne.

I tillegg så har jeg stor sans for denne tomatiserte fiskesuppen fra samme blogg: http://trinesmatblogg.no/2010/10/06/tomatisert-fiskesuppe-med-hvitl%C3%B8kskrem/

Anonym poster: 61105ed1d88765df64b22d2fac8b7a37

[AnonymBruker]

Dette er min favoritt!!

http://eva-wwwamakik...ak-av-thai.html

Lykke til!

Den inneholder både kokosmelk og matfløte i store mengder så den er vel ikke det TS etterspør.

Anonym poster: 61105ed1d88765df64b22d2fac8b7a37

[Gjest Vinglepetra]

Den inneholder både kokosmelk og matfløte i store mengder så den er vel ikke det TS etterspør.

Anonym poster: 61105ed1d88765df64b22d2fac8b7a37

Nemlig

[Gjest Vinglepetra]

Denne er veldig god og mettende:

Hønsebuljjong

ca. 4 gulrøtter

1/2 eller 1 gul løk

hvitløk

Fersk ingefær, ca 1/2-1 ts, kommer an på hva du liker.

Saften fra 1 appelsin

Først freser du gulrøtter, løk hvitløk i olje. Når disse er blitt litt myke tilsetter du ingefær og stavmikser blandingen. Tilsett mer vann og hønsebuljong underveis.

Kok opp på nytt og tilsett saften fra 1 appelsin. Kan sikkert fungere med appelsinjuice også men det har jeg ikke prøvd. Jeg krydrer tilslutt med timian. Dersom du liker sterk smak er det godt med chilli.

Den virker spennende, skal prøves

[Gjest Vinglepetra]

Jeg dytter litt på denne igjen vil gjerne ha flere råd og tips har allerede prøvd en del av dem.

[Månestråle**]

Denne innholder litt kokosmelk, men poster den likevel i tilfelle du vil være litt "crazy" en dag:

Løk

1 gulrot

1/3 rødt eple

Kylling (eller torsk)

Hakkede tomater på boks

Hønsebuljong

2 ss rød karripasta (smak etter selv)

2 ss kokosmelk

litt sitronsaft

smør

salt/pepper

fersk koriander

1. fres løken i bunnen av en gryte i smør. Tilsett gulrot når løk begynner å bli blank, sammen med karripasta.

2. Tilsett kylling og stek kyllingen.

3. rør inn hakkede tomater og hønskebuljong, kok opp og la det småkoke i ca. 25 min.

4. tilsett kokosmelk og smak til med sitronsaft og salt/pepper.

5. serveres med hakket koriander.

En favoritt hos meg om dagen. Rød karripasta kjøper du på innvandrerbutikk, jeg bruker en thailandsk variant som er kjempegod. Den kan du også bruke i andre kokosmelk-retter som wok hvis du liker det.

Endret 27. januar 2013 av Månestråle**