Sunn ukesmeny

[Gjest LadySizz]

Skal nå skrive en ukesmeny bestående utelukket av sunn og næringsrik mat,og da trenger jeg virkelig hjelp!

Er jo selv av typen som elsker husmannskost og litt for mye junk food,men skal nå legge om for en uke bare for å prøve,og har egentlig ikke så masse peiling. Tror det fort blir bare salat om dagene om jeg skal lage den uten noen tips

Så er ute etter tips til både frokost,lunsj,mellommåltid,middag og kveldsmat.

Noen som kan hjelpe?

[KaDust]

Neste ukes middagsplag ser slik ut hos oss:

Mandag

-Wokede grønnsaker, stekt ris og kylling

Tirsdag

-Hjemmelaget pizza med sunt fyll.

Onsdag

-Biffsalat

Torsdag

-Ovnsbakt laks m/salat

Fredag

-Hjemmelaget burger og hjemmelaget burgerbrød m/salat

Lørdag

- Valgfritt

Søndag

-Taco m/hjemmelaget lefser

Til frokost har jeg feks pannekaker (oppskriften jeg bruker: http://minmakeover.blogg.no/1343678703_sunne_pannekaker_god_.html), havregrøt m/frukt, frukt-salat, grov sandwich, egge-retter som omelett, eggerøre eller eggesandwich og alltid en kopp grønn te.

Til lunsj spiser jeg gjerne en hjemmelaget baguette, smoothie, grov toast (alltid med grønt i også).

Mellommåltidene mine er alltid frukt, gjerne banan siden det metter med en gang. Men også grapefrukt, appelsin osv.

Til kvelds blir det gjerne nøtter, frukt eller grønnsaker som feks gulrøtter.

Håper det hjalp litt. ellers kan du jo lage masse protein-søtsaker slik som ei venninne av meg: http://www.frkgrasto.com/ - hun har en del oppskrifter på siden sin

[Gjest LadySizz]

Tusen takk for flotte tips KaDust! Her blir det nok en ting eller tre som blir med på ukesmenyen min!

Kan legge ut hvordan den hele blir når jeg har fått litt tips og lett litt selv så kan dere som er litt sunne av dere "dømme" om den er bra nok

[AnonymBruker]

Frokost:

Havregrøt med forskjellig topping, feks eple, banan, nøtter, syltetøy, kanel/sukker.

Omelett med grønnsaker og skinke

Knekkebrød med pålegg (egg, kalkunskinke, cottage cheese)

Lunsj:

Enten det det samme som frokost, eller middagsrester feks.

Middag:

Pitabrød/wraps med kyllingfilet/svinestrimler/laks.

Salat med biffstrimler, egg, kylling, svinekjøtt osv.

Karbonadekjøttdeig med fullkornspagetti.

Hamburger med karbonadekjøttdeig og salat.

Pizza med grovbunn, og det sunne du ønsker å ha på.

Omelett

Grønnsakssuppe, eller andre typer supper.

Kyllingfilet med potetbåter.

Laks med fullkornsris og grønnsaker.

Fiskepinner m/tilbehør

Torsk m/tilbehør

Grove pannekaker med enten kjøtt eller syltetøy inni.

Grønnsakspai

Chili con carne

Lasagne laget med squash og karbonadedeig

Fiskegryte med biter av fisk som du liker.

Rekesalat

Kveldsmat

Det kan enten være rester av middag, yoghurt med musli, en frukt, knekkebrød, smoothie, havregrøt ellernoe

Anonym poster: b8f533b41b86793874ba3593c9a08371

[Gjest LadySizz]

Tusen takk for masse gode tips AB! :D Dette går da unna det

[KaDust]

Man kan egentlig spise alt man vanligvis spiser, så lenge man lager det selv og bytter ut de usunne ingrediensene.

[Gjest LadySizz]

Man kan egentlig spise alt man vanligvis spiser, så lenge man lager det selv og bytter ut de usunne ingrediensene.

Du har vel egentlig rett i det. Og det er jo ganske lett å finne det sunnere alternativet også Gleder meg til jeg er hjemme igjen og skal handle inn,blir nok litt annet innhold i handlevognen enn det ellers ville vært

[KaDust]

Lykke til, du vil føle deg mye bedre når du er igjennom den første uken! :D

[Gjest LadySizz]

Lykke til, du vil føle deg mye bedre når du er igjennom den første uken! :D

Takk.

Tror nok jeg vil merke forskjell ja,og håper jeg kan klare å bytte ut det meste av det usunne jeg vanligvis har i meg,og heller kan spise sunnere litt hele tiden

[AnonymBruker]

Tusen takk for masse gode tips AB! :D Dette går da unna det

Haha ja, det gjorde det! Elsker å hjelpe andre mennesker med forslag til sunne matvarer. Sunn mat er faktisk kjempegodt, og det kan smake like godt som usunn mat. Lykke til Blir nok gøy når handlinga kommer!

Anonym poster: b8f533b41b86793874ba3593c9a08371

[Gjest LadySizz]

Haha ja, det gjorde det! Elsker å hjelpe andre mennesker med forslag til sunne matvarer. Sunn mat er faktisk kjempegodt, og det kan smake like godt som usunn mat. Lykke til Blir nok gøy når handlinga kommer!

Anonym poster: b8f533b41b86793874ba3593c9a08371

Bra det finnes sånne som deg som kan hjelpe sånne som meg..haha

[Rosenrød]

Tenkte jeg skulle lage taco i hjertesalatblad i stedet for skjell denne helgen. Hjemmelaget krydderblanding, salsa og guacemole hører også til:-)

[Gjest LadySizz]

Tenkte jeg skulle lage taco i hjertesalatblad i stedet for skjell denne helgen. Hjemmelaget krydderblanding, salsa og guacemole hører også til:-)

Det hørtes ut som en god ide faktisk,skal prøves!

[Rubies_]

Min ukesmeny denne uka ser sånn ca. sånn ut:

Mandag: Grønn salat (crispysalat, agurk, grønn paprika, sukkererter, krutonger stekt i olivenolje med tørka urter og marinert kylling)

Tirsdag: Stekt laks med sesamfrø og grønnsaker i grove pitabrød

Onsdag: Biffwok

Torsdag: Minestronesuppe vegetar med hvitløksbaguetter

Fredag: Italiensk pizza med tynn bunn, pizzasaus, mozzarella, spekeskinke, ruccola

Lørdag: Seiburger med grove brød, salat og diverse grønnsaker

Søndag: Elggryte med poteter

[Gjest LadySizz]

Min ukesmeny denne uka ser sånn ca. sånn ut:

Mandag: Grønn salat (crispysalat, agurk, grønn paprika, sukkererter, krutonger stekt i olivenolje med tørka urter og marinert kylling)

Tirsdag: Stekt laks med sesamfrø og grønnsaker i grove pitabrød

Onsdag: Biffwok

Torsdag: Minestronesuppe vegetar med hvitløksbaguetter

Fredag: Italiensk pizza med tynn bunn, pizzasaus, mozzarella, spekeskinke, ruccola

Lørdag: Seiburger med grove brød, salat og diverse grønnsaker

Søndag: Elggryte med poteter

Seiburger <3 Takk for tips

[KristineS]

Har selv lagt om kostholdet en del det siste halvåret, men her fikk jeg masse nye tips. Seiburger var jo genialt! Har en stor pose sei i fryseren som jeg ikke viste hva skulle bruke til. Nå vet jeg det =) Og i tillegg får jeg tatt i bruk kjøttkverna på kjøkkenmaskina :D

[Rubies_]

Har selv lagt om kostholdet en del det siste halvåret, men her fikk jeg masse nye tips. Seiburger var jo genialt! Har en stor pose sei i fryseren som jeg ikke viste hva skulle bruke til. Nå vet jeg det =) Og i tillegg får jeg tatt i bruk kjøttkverna på kjøkkenmaskina :D

Jepp, det er helt genialt! Jeg lager ofte fiskeburger av forskjellige typer fisk. Lakseburger er også kjempegodt. Med frisk gressløk - nam!

[Anglofil]

Jeg er selv lavkarber, ergo må jeg gjøre om på en del oppskrifter slik at de er tilpasset meg. Jeg mener at veldig mye mat kan gjøres sunn med enkle grep. Pannekaker kan lages av mandelmel, havregryn eller annet mel man måtte foretrekke, pasta kan erstattes av fullkornspasta for de som spiser det (jeg velger heller andre lavkarbovennlige varianter kjøpt på helsekosten, evt. bruker grønnsaker i stedet for).

Selv setter jeg opp ukemenyer for et par uker av gangen, og jeg handler da også inn for to-tre uker av gangen. Det sparer penger, tid og det gjør at jeg ikke faller for fristelsen til å lage enkle løsninger som ikke er godt for meg. Jeg har laget en liste over alle retter jeg liker og kan spise, tilpasset min kost, og plukker utifra dem. Lager all mat fra bunnen av

Slik er min matplan de neste to ukene:

Mandag: Estragonkylling

Tirsdag: Hjemmelagde kjøttboller m/tomatsmørsaus

Onsdag: Ovnsbakt fisk (ikke bestemt typen enda)

Torsdag: "Pasta" carbonara (blomkål skrellet i strimler som pasta, har da hjemmelaget carbonarasaus) (denne lages noen ganger vegetar, kommer an på hva jeg føler for)

Fredag: Sitronkylling

Lørdag: Taco (erstatter lefster og tacoskjell med grønnsaker, har også lavkarbolefser jeg kan bruke)

Søndag: Hjemmelaget kylling chop suey

Lørdagskos: Hjemmelagde sukkerfrie peanøttcookies

Mandag: "Pasta"grateng m/bolognesesaus

Tirsdag: Ovnsbakt kylling

Onsdag: Ovnsbakt marinert torsk

Torsdag: Hjemmelaget orientalsk gryte (vegetar)

Fredag: Asiatisk kylling- og "nuddel"-suppe

Lørdag: Hjemmelaget tacogryte

Søndag: Stekt makrell

Lørdagskos: Hjemmelaget sukkerfri marengskake

Mvh Yvonne

Endret 10. januar 2013 av Yvonne

[Gjest LadySizz]

Her kommer det jo masse gode tips! Flott

Kom gjerne med flere,så satser jeg på at min ukesmeny snart kan skrive full

[Gjest LadySizz]

Mens jeg allerede har en tråd om sunn mat har jeg ett spm til.. Hvilke råvarer ser dere på som esensielle og ha når man skal legge om til en sunnere livstil?