Bursdagsfeiring

[Gjest Anonymous]

På lørdag skal jeg ordne til bursdagsfest.. Trenger litt hjelp ang. maten..

Det er ikke "rund dag" og derfor mindre høytidlig

Vi har ikke mulighet til å dekke langbord til alle som kommer

Vil at det skal være avslappende stemning

Det blir både voksne og barn

Derfor tenkte jeg å lage til noe som kan spises i sofaen/stående, er enkelt og faller i smak hos voksne og barn. Tenker også litt på det med at det er ikke sikkert alle kommer samtidig og om vi serverer noe varmt må det kunne varmes opp.

Håper noen har gode ideer å komme med... :-)

[Gjest Anonymous]

Da ville jeg ha satset på fingermat av ulike typer, da er det lett å lage noe som er spesielt tilpasset barna i tillegg. Du slipper også styret med at maten skal holdes varm.

Eks:

Fylt champignon

Bruschetta

"Tannpirkerspyd" med ost, frukt eller grønnsaker, pølse, spekemat o.s.v.

Kyllingvinger

Små toastskiver med tapenade

Litt ost og kjeks

Marinerte oliven

Osteboller

Lefse fylt med gravlaks og guacemole, skåret i skiver

Reker, og mye mye mer..

Her er det bare fantasien som setter grenser.

[Arkana]

Hva med tacosnurrer, smaker like godt varme som kalde. Bruk en vanlig fin rundstykkedeig og kjevle den ut til et rektangel. Smør på tacosaus (du kan evt bruke Uncle Bens Chili con carne til dette), dryss på tacokjøttdeig eller kylling i biter (det synes jeg er best), så har du på mais, hakket løk, hakket purre og revet ost og ruller sammen fra langsiden. Skjær i 3 cm-tykke skiver og sett på stekebrett. Dryss evt litt ekstra ost oppå. Etterhev og stek ved 225 grader i ca 20 minutter.