forrett

[Gjest gjest1]

Må være enkelt å lage og gå raskt.

Har foreslått melon og skinke evt asparges og skinke

og avocado med creme fraiche og kaviar evt reker.

[Arwen]

Bruscetta!

[Arkana]

Hjemmelaget majones eller aïoli er også kjempegodt i avocado, den kan du lage på forhånd (og den gule fargen ser jo forøvrig utrolig lekker ut med grønn avocado og rosa reker).

Fylt sopp er også kjempegodt, hvis du får tak i slike store champignoner. Skjær av stilken og legg på stekebrett med lokket ned. Bland sammen hakket hvitløk, en hakket tomat, en kopp ferske loffsmuler, et egg, hakket gressløk/persille, salt, pepper og revet parmesan og fyll det i soppen. Dryss på litt tørre loffsmuler og drypp litt olivenolje over og stek i ovnen ved 220 grader i 20 minutter. Det kan du også lage på forhånd og servere kald.

Eller hva med en enkel spinatsalat. Ferske spinatblader, uten stilk, skiver av spekeskinke, hardkokte egg i båter, høvlet parmesan, krutonger og en enkel vinaigrette.

[Gjest Anonymous]

Kjøp ferdig laksepate (ller lag selv) skjær i skiver og server med dill, sitron og sprø toast.Evt. en klatt rømme til. Enklere blir det ikke.

[Gjest Bøllefrøet]

En liten tallerken med 3-4 grønnskjell, 1 skive røykelaks, 1 skje kaviar, litt masjones og litt rømme. Toast ved siden av.

[Tundra]

Skagen toast:

En skive loff til hver gjest.

Rist dem i brødrister, eller i panna med litt olje.

Skjær på skrå slik at det blir trekant skiver.

Ha på en klatt Creme F. reker, rødløk, en liten klatt med sort kaviar og en liten med rød. Pynt med litt dill og en sitronskive.

Alltid en slager hos meg hvertfall!