Koldtbord og "bar" - hjelp

[anyvold]

Vi må gjøre det så billig som mulig og skal derfor ha koldtbord i bryllupet!

Vi setter igang alle foreldre og besteforeldre til å lage litt hver,

men hva skal vi ha på bordet?

Vil dere hjelpe meg (og andre?) med å sette opp en liste?

Når man setter seg ned og tenker gjennom sånt som dette så kommer man jo aldri på noe!

Jeg trenger også hjelp til drikke-lista! Fant dette i et annet emne, men har dere mer/annet å tilføye?:

-rødvin

-hvitvin

-vodka

-gin

-rom

-cognac

-Baileys

-en likør til

I tillegg bør det være nok brus, mineralvann og ikke minst blandevann (appelsinjuice, ananasjuice, Battery, Cola, samt ymse drinkmikser (Strawberry Daiquiry, grenadine etc - sjekk ut www.altombar.no for flere tips))

Er takknemlig for alle tips!!

[Augustbrud02]

Dette serverte vi i baren under vårt bryllup:

Hvitvin: Blue Nun

Rødvin: La Vida

San Fransisco

Tom Collins

Fjellbekk

Irish Coffee

Rom og Cola

Bailey’s

Whiskey

Brandy

Cognac

Contreau

Koskenkorva Vargtass

[Gjest Tex]

Bare for å ha sagt det med en gang så er ikke koldtbord (hvis du ikke bare skal ha en sånn liten kald greie) noe billigere enn vanlig middag...

Du kan ta en titt fex her, her, her, her og her så får du noen tips ihvertfall...

[Engel]

Hmm.. Vi fikk akkurat liste fra bartenderen vår, skal se om jeg husker...

Whiskey

Vodka

Bacardi (hvit rom)

Kaffelikør

Aprikoslikør

Blå og grønn likør (pisang ambon, blå curago e.l.)

evt. contreau

+ et par ting som jeg ikke husker i farten. Dette til å lage et godt utvalg av drinker. I tillegg kommer div blandevann/brus, cognac, bailey's, øl og vin.

Når det gjelder koldtbord så blir det da billig når alle lager litt selv.

Jeg ville bl.a. hatt:

Røkelaks, eggerøre, tomatsalat, potetsalat, spekemat, karbonader (hvis dere skal ha litt varmt også), waldorfsalat mm. Hvis du går inn på internettsidene til cateringselskaper så kan du se hva de tilbyr i sine koldtbord og plukke derifra.

[anyvold]

Bare for å ha sagt det med en gang så er ikke koldtbord (hvis du ikke bare skal ha en sånn liten kald greie) noe billigere enn vanlig middag...

hehe, joda!

Når min mor, min stemor, min mormor, min ste-mormor, min farmor og min svigermor og min sviger-mormor lager en liten rett hver, som en gave til oss, så blir det billigere enn om vi skulle spandert middag på 50 gjester på et dyrt hotell.....

Vi vil heller ha hjelp til seskapet enn alskens gaver som vi egentlig ikke trenger, og det er alle enige om at er en god idè!

Takk for alle tipsene forresten!!!

[Pusekatt]

Koldtbord: Røkelaks, eggerøre, karbonader m/ løk, roastbeef (remulade, sprøstekt løk, fersk løk, sølvløk, sylteagurk), gravlaks (sennepssaus, dill), reker (sitron, majones, dill), kabaret (rømme), ost (brunost, blåmuggost, gulost og en smøreost/kremost, minst), røkt skinke, waldorfsalat, makaroni-/skinkesalat, potetsalat, quiche lorraine, godt brød (rugbrød, rundstykker, loff, pariserloff etc), blandet salat, halve fylte egg, tomat- og mozzarellasalat.

Det du bør tenke på er eventuelle allergier/intoleranser blant gjestene, slik at det er mulig for alle å spise mat som de tåler.

[Eliza Doalot]

-Hel kokt ørret

-Ovnsbakt lakseside

-Kalkunbryst i skiver