Hvordan vet jeg at ribba ikke er rå inni?

[Gjest Anonymous]

Ribba står i ovnen og ser helt perfekt ut, den har stått deri litt over to timer. Men jeg har ikke lyst til å skjære den opp før jeg setter den på bordet..

Hvordan vet jeg at den ikke er rosa inni?

['Lilly']

Har du ikke steketermometer? Det anbefales!

[Mrs. K]

Bruk steketermometer.

Hilsen Trille

[Gjest Anonymous]

Har ikke!

[Gjest Dalwhinnie]

Stikk gjennom når du tror den er ferdig. Kjøttsaften som pipler ut skal være klar/fargeløs, ikke rosa.

[chimp]

Kjøp et steketermometer! Men når det er sagt, så kan det noen ganger være vanskelig, akkurat når det gjelder ribbe, å plassere det akkurat riktig slik at det treffer akkurat midt i kjøttet og ikke blir liggende inntil ben eller fett, som vil vise en annen temperatur enn kjøttet. Så det lønner seg å kotrollsjekke....altså ta ut termometeret og stikk det inn i der du TROR det er rent kjøtt og se om temperaturen viser korrekt antall grader.