svinestek

[Gjest ann ann annonym]

Noen som har en spennende oppskrift på svinestek??

Jeg og mannen som skal ha, har lyst å lage en smakfull og spesiell middag... skal ha svinestek tenkte vi..

[Cand alt]

http://www.nrk.no/programmer/tv_arkiv/barm...ny/1606295.html

[Glitterchick]

Når jeg lager svinestek pleier jeg å gni den inn med salt, pepper og fersk ingefær, også dekker jeg steika med appelsin-skiver. Veldig godt.

Legger den i stekepose sammen med hvitløksbåter, løkbåter fra to løk og 3-4 gulerøtter. Hvis du ikke bruker stekepose, legg den i f. eks. i en ildfast form sammen med grønnsakene, men ligger den i stekepose bevarer du alle saftene, og steika blir ikke tørr.

Er ikke så glad i fett og svor, så jeg legger den med svoren ned, og skjærer den av etter steking.

Etterpå lager jeg sjy av stekesjyen, blandet med litt ferskpresset appelsinjuice, salt, pepper og jevnet med Maizena.