Tusen takk, lavkarbo!

[AnonymBruker]

I dag fant jeg Melange uten salt og melk! Himmelrike! Nå blir det bakst på meg fremover

Ville aldri trodd jeg skulle bli så glad for å finne smør

Melange er ikke smør!

Her er forskjellen:

Ingredienser i usaltet meierismør: fløte og melkesyrekultur

Ingredienser i margarin: Vegetabilsk fett, soyaolje (31%), vann, skummet melk, salt, emulgator (soyalecitin, mono- og diglyserider av fettsyrer), vitamin: A og D, fargestoff (betakaroten), aroma.

[Lutetium 71]

Helt greit, da kan vi høykarbofolk meske oss med mengder av brød og pasta. Småkaker kjøper vi selvsagt ferdige.

[Mixelite]

Melange er ikke smør!

Her er forskjellen:

Ingredienser i usaltet meierismør: fløte og melkesyrekultur

Ingredienser i margarin: Vegetabilsk fett, soyaolje (31%), vann, skummet melk, salt, emulgator (soyalecitin, mono- og diglyserider av fettsyrer), vitamin: A og D, fargestoff (betakaroten), aroma.

Det er det sikkert, men det er neppe skummetmelk i melange uten melk!

Selv foretrekker jeg blå soft bordpakning til kakebaksten. Den er soyafri.

[Mixelite]

Helt greit, da kan vi høykarbofolk meske oss med mengder av brød og pasta. Småkaker kjøper vi selvsagt ferdige.

Inneholder kjøpekakene smør? Hvis ikke kan man jo like gjerne bake dem selv med margarin og slippe alle syntetiske smaker ;-)

[AnonymBruker]

Inneholder kjøpekakene smør? Hvis ikke kan man jo like gjerne bake dem selv med margarin og slippe alle syntetiske smaker ;-)

Som om ikke margarin er syntetisk?

[Mixelite]

Som om ikke margarin er syntetisk?

Syntetiske _smaker_. Som i "mandeldråper" og andre kunstige smakstilsetninger som skal fake julesmak, men ikke klarer det.

Dersom du fulgte med, ville du sett at jeg hadde foretrukket meierismør, men når man ikke tåler melk, har man ikke det valget.

[Fanteria]

Melange er ikke smør, det er margarin

Oisann. Da lærte jeg noe nytt i dag også

Jeg har ikke helt satt meg inn i forskjellen mellom smør og margarin.

Men ser at brukeren etter her har gitt meg en god forklaring.

[Mixelite]

Forøvrig synes jeg ikke innholdet i soft spesial er så altfor ille:

Rapsolje (56%), vegetabilsk fett, vann, salt, emulgator (mono- og diglyserider av fettsyrer, solsikkelecitin), vitamin A og D, fargestoff (betakaroten), aroma.

[AnonymBruker]

Spiser ikke lavkarbo selv, men bruker kun meierismør for det. Og etter å ha smakt margarin i senere tid, så synes jeg virkelig ikke det smaker noe godt, det har en merkelig ettersmak syns jeg. Jeg bruker heldigvis ikke så mye smør, så jeg har mer enn nok i kjøleskapet. Men håper virkelig f.eks Q-meieriene begynner med smør slik at det ikke bare er Tine.

[AnonymBruker]

Forøvrig synes jeg ikke innholdet i soft spesial er så altfor ille:

Rapsolje (56%), vegetabilsk fett, vann, salt, emulgator (mono- og diglyserider av fettsyrer, solsikkelecitin), vitamin A og D, fargestoff (betakaroten), aroma.

Neida, det er naturlig alt sammen. Men mye har med hvordan det blir laget også. Å lage margarin er en veldig kjemisk og komplisert prosess i forhold til smør, som bare er fløte og melkekultur. Skjønner at man ikke har så mye valg når man ikke tåler melk da, som jeg ser over at du har.

[Mixelite]

Neida, det er naturlig alt sammen. Men mye har med hvordan det blir laget også. Å lage margarin er en veldig kjemisk og komplisert prosess i forhold til smør, som bare er fløte og melkekultur. Skjønner at man ikke har så mye valg når man ikke tåler melk da, som jeg ser over at du har.

Jeg aner ikke hvordan de produserer det. Jeg er bare takknemlig for at de lager noe, slik at jeg ikke trenger å bake med olje... Julekaker smaker kjekt uten meierismør også. Iallfall så lenge man ikke spiser en med og en uten ;-)

[AnonymBruker]

Jeg aner ikke hvordan de produserer det. Jeg er bare takknemlig for at de lager noe, slik at jeg ikke trenger å bake med olje... Julekaker smaker kjekt uten meierismør også. Iallfall så lenge man ikke spiser en med og en uten ;-)

Men det står bl.a her at de fleste som ikke tåler melk vil tåle smør og margarin. Så selv om det ikke gjelder deg, så kan det være mange som ikke vet det.

Smør og margarin som inneholder melk, vil tåles av de fleste.

Smør/margarin

Vanlig smør og margarin inneholder kun små mengder laktose og kan derfor brukes.

[Mixelite]

Men det står bl.a her at de fleste som ikke tåler melk vil tåle smør og margarin. Så selv om det ikke gjelder deg, så kan det være mange som ikke vet det.

Dette er kostholdsråd for laktoseintolerante. Det finnes også de som ikke tåler proteinet i melk.

Min erfaring med de som ikke tåler laktose, er at de kan tåle smør/margarin i _små_ mengder. Da snakker vi neppe om julebakst hvor hovedingrediensen ser ut til å være sukker og smør ;-)

[skrue]

Inneholder kjøpekakene smør? Hvis ikke kan man jo like gjerne bake dem selv med margarin og slippe alle syntetiske smaker ;-)

Om de inneholder smør eller ikke vil jeg tro man kan se på prisen. Margarin er ett billigere råstoff.

Har en liten mistanke om at margarin øker holdbarheten. Det er ettertraktet av alle matprodusenter.

[AnonymBruker]

Til dere som freaker og skal begynne å beskytte lavkarboen, jeg skrev denne tråden som en delvis spøk siden lavkarbo er så i vinden. Selvsagt vet jeg at andre forhold har påvirket produksjonen.

Fant heldigvis en rema med masse smør, så kjøpte like greit 4 pakker før sofapotetene vagler seg inn og hamstrer. Jada, det var en oppfølgende spøk.

[AnonymBruker]

Fatter ikke at normale, oppegående personer mener at lavkarbo er forsvarlig. Mye mettet fett tetter igjen blodårene. Jeg vil heller trene og spise sakte karbohydrater enn å dø av hjerteinfarkt.

[AnonymBruker]

Fatter ikke at normale, oppegående personer mener at lavkarbo er forsvarlig. Mye mettet fett tetter igjen blodårene. Jeg vil heller trene og spise sakte karbohydrater enn å dø av hjerteinfarkt.

Fatter ikke at normale, oppegående personer FORTSATT tror at mettet fett er farlig. All nyere forskning tilsiser at det ikke er det. Myndighetene har selv gått ut og skrevet i de oppdaterte kostholdsrådene at den eneste grunnen til at de fortsatt advarer mot fett er pga energitettheten.

[skrue]

Det jeg ikke fatter er at folk har så lett for å velge ekstremvariantene (for det klarer 99% ikke å holde på med så lenge) og ikke den gyldne middelvei: litt fett, litt karbohydrater og passende fysisk aktivitet. Det er nemlig det man lever best med i år etter år.

[Lutetium 71]

Akkurat nå er det in å spise som en eskimo, tidligere var det veldig in å spise som en buddhist.

Å spise vanlig blir sannsynligvis aldri in, fordi det aldri får noe særlig mediadekning..

[Lutetium 71]

Jeg har nettopp spist ett kokt egg, med en liten klatt meierismør oppi. Definitivt lavkarbo. Heldigvis hadde jeg pasta til middag, og brødskiver en stund før!

*Henter ett egg til*