Lage karameller/fudge å gi bort i julegaver....

[aglaea]

Hmm, det var en god idé! Tror jeg må prøve ut oppskriftene før jeg bestemmer meg for å gi de bort.. Er jo god ide som kalendergave også

[aglaea]

Slik gjør du:

1. Smør en ikke alt for stor firkantet form, min 20 cm. dyp.

Hva vil en "ikke så altfor stor firkantet form" si? Hvor lang ca?

Vet noen hvor man får kjøpt cellofan forresten? Selges det i vanlige matvare butikker, eller må man på hobbybutikk?

[Frk. Belle]

[quote name='aglaea' timestamp='1320933504' post='9980140'

Vet noen hvor man får kjøpt cellofan forresten? Selges det i vanlige matvare butikker, eller må man på hobbybutikk?

[Rumle]

*følger med*

[Gjest Doh]

Jeg har hvertfall en oppskrift på sjokolade med karamell inni

Til ca 20 stk:

125 gram lys sjokolade

1 dl kremfløte

0,5 dl lys sirup

0,5 dl sukker

1 ts vaniljesukker

Smelt sjokoladen i vannbad eller i mikrobølgeovn. Glaser innsiden av små aluminiumsformer med sjokolade og la det stivne.

Kok fløte, sirup og sukker i ca 15 min. Bland inn vaniljesukker. Avkjøl massen, men ikke la den bli stiv.

Legg en klatt i formene og hell smeltet sjokolade på toppen.

Jeg lagde disse til julegaver i fjor og de ble kjempegode. Mener å huske at de ble myke og gode også, men ikke helt dumlemyke. Har flere konfektoppskrifter jeg bruke i fjor også, de står i Den Rutete Kokeboken av Ingrid Espelid Hovig.

[aglaea]

Hmm.. Lurer på om jeg skal prøve meg på fudgen. Men har aldri laget hverken karamell eller noe lignende før, så er spendt på hvordan det blir.. Har iallefall en veldig lettvint oppskrift på "Konfekt" som jeg pleier å lage til jul. Super lettvint

Tar en stor plate med melkesjokolade i vannbad, knuser en del corn flakes til det bare er små biter av det til slutt, og blander dette inn i sjokoladen (så mye man ønsker), og heller det oppi små konfekt former. Smaker nesten crispo, bare enda bedre

Forresten, noen som har oppskrift på brente mandler? Aldri laget det heller..

[bobbi]

Mmmmmm, så masse godt - må virkelig starte utprøvingen snart

Jeg kan jo dele en oppskrift som jeg lagde i fjor til "hjemmebruk" , den ble en stor slager og var veldig enkel å lage

Rocky Roads

300g mørk sjokolade

1 pose dumle karameller

1 stor håndfull mini marshmallows

2dl salte peanøtter

Smelt sjokoladen, bland inn resten av ingrediensene, å legg blandingen i en form på ca 20*20cm...formen må være kledd med bake papir. Avkjøl først på benken, deretter i kjøleskap. Når den er blitt helt stivnet kan den deles opp i biter.... Utrolig god