Tilberede laks i oppvaskmaskin

[Kitsune]

Jeg kunne tenkt meg å forsøkt dette. Så det på TV for lenge siden, og nå har jeg en oppvaskmaskin som jeg kan utsette starten på. Det hadde vært genialt om jeg kunne legge fisken i oppvaskmaskinen og trykket på et visst antall timer delay for så å ha den akkurat ferdigdampet til jeg kom hjem fra jobb eller trening.

[Snikk]

Haha!

Husk å droppe oppvaskmiddelet da.

[Capricorn]

Har aldri prøvd det med fisk, men lagde Tyrker i den en gang for å få den fortere ferdig. Det funka bra det

[AnonymBruker]

Jeg kunne tenkt meg å forsøkt dette. Så det på TV for lenge siden, og nå har jeg en oppvaskmaskin som jeg kan utsette starten på. Det hadde vært genialt om jeg kunne legge fisken i oppvaskmaskinen og trykket på et visst antall timer delay for så å ha den akkurat ferdigdampet til jeg kom hjem fra jobb eller trening.

Min lenke Enjoy

[Sofie_22]

Får håpe ikke oppvasken lukter fisk i lang tid fremover, etter oppvasksdampet fiskemiddag.

Endret 8. juli 2011 av Sofie_22

[AnonymBruker]

Har aldri prøvd det med fisk, men lagde Tyrker i den en gang for å få den fortere ferdig. Det funka bra det

Tyrker, som i shot? jøss! :gjeiper:

Er jeg rar som bare bruker oppvaskmaskina til.. oppvask?

[AnonymBruker]

Sjekk hobbykokken.no

Han har nettopp skrevet innlegg om å dampe laks i oppvaskmaskinen.

[Sofie_22]

Fant en oppskrift på oppvaskslaks:

dishwasher salmon with a piquant dill sauce

(serves 4)

dishwasher salmon

1 T olive oil

4 (6-oz.) salmon fillets

4 T freshly squeezed lime juice

Salt and freshly ground black pepper to taste

Heavy-duty aluminum foil

1 Cut two 12-inch square sheets of aluminum foil.

2 Grease the shiny side of the foil with oil. Place two fillets side by side on each square, and fold up the outer edges.

3 Drizzle one tablespoon lime juice over each fillet. Season with salt and pepper.

4 Fold and pinch the aluminum foil extra tightly to create a watertight seal around each pair of fillets. Make sure the packet's airtight by pressing down on it gently with your hand. If air escapes easily, rewrap.

piquant dill sauce

This sauce will add some bite to your catch.

1 T butter

1 leek, white part only, finely chopped, then thoroughly washed

1 shallot, minced

1 jalapeno chili, seeds and membranes removed, finely diced

2 garlic cloves, minced

1 cup chicken stock

1 1/2 cups lightly packed fresh dill, stems removed before measuring

2 T freshly squeezed lemon juice

1/4 t salt

1/2 t freshly ground black pepper

3 T sour cream

1 Melt butter over medium heat in saute pan.

2 Add leek, shallot, jalapeno and garlic, sauteing about five minutes or until the leek and shallot are translucent but not brown.

3 Reduce to medium heat and add chicken stock. Simmer, uncovered,15 minutes. (Adjust heat as required to maintain simmer.) The liquid should reduce by half.

4 Remove from heat and let cool.

5 Transfer to a blender or food processor and add dill, lemon juice, salt and pepper. Puree until smooth. Reserve and reheat just before serving. Stir in sour cream at the last minute.

the instruction manual

DO NOT ATTEMPT TO COOK A WHOLE FISH!

1 Place fish packets on the top rack.

2 Add dirty dishes and lemon-scented soap. This optional step is not recommended for novices. However, as long as the salmon's tightly sealed in its aluminum foil packet, it won't absorb any soapy taste or smell.

3 Set dishwasher to the "normal" cycle. Modern dishwashers have "economy" and "cool dry" settings, which are undesirable since they conserve heat. However, on the other end of the spectrum, the "pots and pans" setting tends to overcook the fish.

4 Run salmon through the entire wash-and-dry cycle -- approximately 50 minutes for most models.

5 When cycle's complete, take salmon out, discard foil, place one fillet on each plate and spoon a generous serving of dill sauce on top.

troubleshooting The only time I've ever had a problem with this technique was, of course, on live national TV. Five minutes before going on the air I learned that the heating element in the on-camera dishwasher was broken. After a quick huddle with the producer, I was forced to make the most of the situation by baking the salmon in the (gasp!) oven. To avoid this pedestrian fate, ask yourself the million-dollar question: when your dishwasher last completed its cycle, were the dishes hot? As long as the answer's yes, you're ready to poach.

Don't have a dishwasher? Bake foil-wrapped packets in a preheated 400 degree Fahrenheit oven 12 minutes.

le secret Make sure other items in the dishwasher, such as silverware, are securely stowed so they don't fly around and pierce the foil packets.

recommended wine Australian chardonnay. Like a little thunder from down under, these big chardonnays are well suited to fish dishes with creamy sauces.

[Gjest Lizette]

Kan ikke si at oppvasmaskintilberedt mat frister noe særlig...!

Og spesielt ikke etter at jeg leste dette

Endret 8. juli 2011 av Lizette

[Capricorn]

Tyrker, som i shot? jøss! :gjeiper:

Er jeg rar som bare bruker oppvaskmaskina til.. oppvask?

Ja, mente shot. Den skal jo egentlig stå lenge slik at dropsene får løst seg opp, men det går mye fortere hvis flaska får seg en runde i oppvaskmaskinen

[AnonymBruker]

Ja, mente shot. Den skal jo egentlig stå lenge slik at dropsene får løst seg opp, men det går mye fortere hvis flaska får seg en runde i oppvaskmaskinen

Så artig, hadde aldri falt meg inn å gjøre det. Men er jo en genial ide om det fungerer da! Men maten tror jeg jeg hadde tilberedt i ovnen.

[Kitsune]

Evt. sopp i oppvaskmaskinen vil jo da også sette seg på fat og glass, eller hva? Så det vil være et problem for de som har det uansett om man damper fisk der inne.

Takker for øvrig for oppskriftstips. Det står der at fisken må pakkes inn i folie, så jeg har ikke tenkt å bare hive inn en stk. laks der.

Jeg skal definitivt teste ut dette, men jeg tror jeg blir å kjøre et kortprogram ute vaskepulver først, for å være sikrere på at alle pulverrester er borte. Og ja, kanskje jeg også bør vente til den er tom for glansemiddel..

[Brunhilde]

Jeg forstår ikke helt behovet, men det avhenger jo av hvor mange du lager mat til.

1 stk laksefilet på 125-150 gram "dampes" i mikroen på ca 2 minutter...

Skal man ha gjester og servere laks til mange er man vel hjemme og forbereder, da kan jo like gjerne bruke stekeovnen?

(Men jeg husker også at jeg så et programm om dette, de lagde laks til en mengde mennesker og oppvaskmaskinen var vel en "nødløsning" for å få mye laks ferdig på omtrent samme tid.)

[Gjest navnelapp]

salmalaks kan faktisk leggast inn i emballasjen har eg høyrt (men ikkje prøvd. )

[AnonymBruker]

Jeg forstår ikke helt behovet, men det avhenger jo av hvor mange du lager mat til.

1 stk laksefilet på 125-150 gram "dampes" i mikroen på ca 2 minutter...

Skal man ha gjester og servere laks til mange er man vel hjemme og forbereder, da kan jo like gjerne bruke stekeovnen?

(Men jeg husker også at jeg så et programm om dette, de lagde laks til en mengde mennesker og oppvaskmaskinen var vel en "nødløsning" for å få mye laks ferdig på omtrent samme tid.)

Enig i denne. Hvis det hverken er lettere eller raskere å lage fisk på denne måten, så skjønner jeg ikke helt poenget med det.

[AnonymBruker]

Enig i denne. Hvis det hverken er lettere eller raskere å lage fisk på denne måten, så skjønner jeg ikke helt poenget med det.

Fordi det er morsomt? Skulle gjerne kokt poteter i vaskemaskinen også, trenger ikke å vaske dem første engang, kan bare hive dem inn med jord og alt. De som kommer i et sånt nett kan man vaske i nettet.

[AnonymBruker]

Fordi det er morsomt? Skulle gjerne kokt poteter i vaskemaskinen også, trenger ikke å vaske dem første engang, kan bare hive dem inn med jord og alt. De som kommer i et sånt nett kan man vaske i nettet.

Koke i nettet, mente jeg.

[Gjest "gjest"]

genialt.

[Brunhilde]

salmalaks kan faktisk leggast inn i emballasjen har eg høyrt (men ikkje prøvd. )

Det høres jo ikke usannsynlig ut, men igjen, jeg ser ikke helt hensikten. Det går mye kjappere med mikro (og da vet jeg hvordan resultatet blir.)

[Gjest navnelapp]

Det høres jo ikke usannsynlig ut, men igjen, jeg ser ikke helt hensikten. Det går mye kjappere med mikro (og da vet jeg hvordan resultatet blir.)

Men forestill deg at du skal posjere laks til 30 menneske som skal serverast varmt på same tid. Då grusar oppvaskmaskinen mikroen.