Klarer du å være ærlig?

[AnonymBruker]

Skjønte ikke helt spørsmålet. 

Kan du svare på spørsmålet? 

Anonymkode: 97ec7...da6

[Arktis]

Ja, det kan jeg. Sånn, nå har jeg svart  

Har du allerede lagt planer for helgen? 

[Hoppetaujenta]

Nei, helgen legger planer for seg selv når den er klar.  

Kunne du ha tenkt deg å kjøpe hus i finnmark om noen uker? 

[Gjest Gregor Clegane]

Tar det som det kommer.

Kyllingfilet eller biff?

[Hoppetaujenta]

Godt stekt biff takk.  

Prøver igjen jeg:  Kunne du ha tenkt deg å kjøpe hus i finnmark om noen uker? 

[Gjest Catalina Culès]

Egentlig ikke.

Hva er din favoritt frukt?

Endret 7. februar 2017 av Catalina Culès

[Gjest William Adelin]

Appelsin

 

Hva er din favoritt grønnsak ?

[Hoppetaujenta]

Potet  

Er du kjent med den hit`en som Jarl Goli en gang hadde? 

[MissMas]

Nei? Vet ikke helt hvem han er..

Er du en vinner?

Endret 7. februar 2017 av MissMas

[Hoppetaujenta]

Ser vi litt smått på det så ja. Veldig smått.  

Liker du wienerbrød? 

[AnonymBruker]

6 minutter siden, Hoppetaujenta skrev:

Ser vi litt smått på det så ja. Veldig smått.  

Liker du wienerbrød? 

ja, elsker! 

Har du noen gang blitt kalt feit? 

Anonymkode: 2c4cc...971

[MissMas]

Jeg kan ikke erindre at noen har kalt meg feit. 

Liker du salt?

[Arktis]

Ja, det gjør jeg. 

 Liker du umami?

[Hoppetaujenta]

Jeg kan ikke si at jeg husker om jeg har smakt den. 

Hva smaker den f.eks.? 

[fiole]

2 minutter siden, Hoppetaujenta skrev:

Jeg kan ikke si at jeg husker om jeg har smakt den. 

Hva smaker den f.eks.? 

god smak» på japansk den femte smaken

Har du smakt Kelp?

Endret 7. februar 2017 av fiole

[Hoppetaujenta]

Nei

...men hva er det som smaker umami? 

[AnonymBruker]

Umami:

"Den beste umami-maten hun vet om, er kantareller.

- De smaker veldig godt og veldig umami. Det er nesten ikke noen andre smaker der, sier hun.

Umami er den femte smaken, ved siden av søtt, salt, surt og bittert.

Mens de fire andre er gamle kjenninger, ligger ordet umami fremdeles litt rart på tunga for mange.

- Buljong er også et veldig typisk eksempel på umamismak, sier Singh.

- Eller parmesanost, legger hun til."

Var det greit?

Anonymkode: f185e...403

[Arktis]

4 timer siden, Hoppetaujenta skrev:

Nei

...men hva er det som smaker umami? 

Godt spørsmål! På norsk er det vanlig å si at umamismaken er "kjøttaktig". Det er vel smaken av protein, eller rettere sagt proteiner som har blitt brutt ned slik at glutaminsyren frigjøres. Finnes naturlig i både fisk, kjøtt, grønnsaker og meieriprodukter, og jo lengre modningstid, jo mer fremhevet er umamismaken. Eks. lagret ost, spekemat, tørket sopp, soyasaus etc. Den rene umamismak er ofte vanskelig å legge merke til fordi produktene som smaker umami ofte smaker mye annet i tillegg, og det er vanlig at smaken forveksles med salt. Hvis man skal smake umami i ren form, så er MSG (natriumglutamat, en vanlig smaksforsterker i mat) det nærmeste man kommer.

Ble du klokere? 

[Nietsoj]

4 timer siden, AnonymBruker skrev:

Umami:

"Den beste umami-maten hun vet om, er kantareller.

- De smaker veldig godt og veldig umami. Det er nesten ikke noen andre smaker der, sier hun.

Umami er den femte smaken, ved siden av søtt, salt, surt og bittert.

Mens de fire andre er gamle kjenninger, ligger ordet umami fremdeles litt rart på tunga for mange.

- Buljong er også et veldig typisk eksempel på umamismak, sier Singh.

- Eller parmesanost, legger hun til."

Var det greit?

Anonymkode: f185e...403

 

5 minutter siden, Arktis skrev:

Godt spørsmål! På norsk er det vanlig å si at umamismaken er "kjøttaktig". Det er vel smaken av protein, eller rettere sagt proteiner som har blitt brutt ned slik at glutaminsyren frigjøres. Finnes naturlig i både fisk, kjøtt, grønnsaker og meieriprodukter, og jo lengre modningstid, jo mer fremhevet er umamismaken. Eks. lagret ost, spekemat, tørket sopp, soyasaus etc. Den rene umamismak er ofte vanskelig å legge merke til fordi produktene som smaker umami ofte smaker mye annet i tillegg, og det er vanlig at smaken forveksles med salt. Hvis man skal smake umami i ren form, så er MSG (natriumglutamat, en vanlig smaksforsterker i mat) det nærmeste man kommer.

Ble du klokere? 

Den er grei og jeg ble en del klokere - en smak som finnes, men blir überbedøvd av andre smaker.

Hva er din kjekkeste opplevelse på Lærdalsøyri?

[Hoppetaujenta]

Jeg har nok aldri vært der. Jeg husker ille nyheter på tv for en god stund siden.  

Har du tatt båten fra Hellesylt til Geiranger noen gang og evt. hva syns du om turen og stedet?