Til dere på lavkarbo-diett

[Gjest Airi]

Hei!

Jeg kom rett og slett til å tenke på at man gjennom visse lavkarbodietter blir utsatt for veldig mye kolesterol. Er dette noe dere tenker på og forholder dere til i diettene deres? Mange av diettene baserer seg jo på store mengder fett og kjøtt, som umulig kan være bra for kolesterolnivået. Har dere tatt dette i betraktning før dere begynte, og gjør dere noen grep for å minske mengden av mat som fører til høyt kolesterol?

[Gjest Gjest]

Kolesterolet mitt økte litt de første månedene, etter 3 måneder var det dårlige kolesterolet sunket og totalen var gått ned fra 8,8 til 5,5.

Legen var storfornøyd og har satt seg nøye inn i lavkarbo og anbefaler det nå til andre. Det er faktisk en lege som står bak ketolysekuren og det at kolesterolet synker er dokumentert på titusenvis av pasienter.

Det mange blir redd for er at det går litt opp i begynnelsen og da kutter de ut.

Kolesterolmyten er knust for lenge siden.

http://www.tanum.no/product.aspx?isbn=9172411899

[AnonymBruker]

Har en venninne som går på lav-karbo. Hun hadde for høyt kolesterol. Legen ville gi tabletter. Etter noen måneder på lav-karbo så var det ikke lenger nødvendig.

[Gjest Airi]

Jeg sliter litt med å forstå skriftlig svensk, særlig fagspråk, og denne siden er jo bare en salgsside for boka. Den inneholder ikke noe informasjon om teorien, så kanskje du kan forklare hva den går ut på?

[Gjest Gjest]

http://www.matoghelse.no/helse/2007/02/25/det-store-kolesterolbedrageriet.aspx

http://www.dagbladet.no/dinside/2007/08/19/509333.html

http://www.dagbladet.no/dinside/2007/08/22/509673.html

Ellers er det lov å google og lese selv

[bergans]

Du stiller et uhyre godt spørsmål, Airi, qudos for det

Det er uten tvil en sammenheng mellom mye fettet, lite aktivitet og hjertekarsykdommer. En av de mest overbevisende observasjoenen ble gjort da man sammenlignet grupper der eneste forskjellen var at typen fett de spiste. Mengde fett, aktivitetsnivå, alder etc ble kontrollert for, og talen var klar; risikoen for kardiovaskulær sykdom var mye høyere hos de som fråtset i mettete fettsyrer.

Ekstrem lavkarbo (der ketose er målet) blir derfor ikke anbefalt grunnet langtidseffektene på hjerte-kar, magetarm og lave aktivitetsnivå. Å begrense&kutet ut inntak av raffinerte produkster er derimot lurt for de aller fleste (men erstatt det med noe sunn fiber).

Et veldig vitkig poeng å få med seg, når et snakkes om måling av lipidverdier i serum (blod), er all vektnedgang, om det kommer fra tap av glykogenlagre eller diare i flere dager, gir en økning av HDL ("snill") og reduksjon av LDL ("slem"). Det er den negatve energibalansen over tid som gir dette skiftet i lipidkonsentrasjon, og ikke noe annet. Men har sammenlignet denne forandringen med vekttap som oppnåes via fettsuging, og her er det ingen skift i konsentrasjoner. Noe jeg finner uhyre interessant.

Men så kommer langtidseffektene da, og hva skjer når vekta stabiliseres og aktivitetsnivået ikke opprettholdes (nedsatt aktivitetsnivå er vanlige hos de som spiser svært lite karbohydrat)? Og her kommer de enorme mengdene med mettet fett inn som svært negative aspekter ved kostholdet. Den initielle responsen i lipidverdier vil ikke vedvare når alt kroppen får lite fiber og mye mettet fett. Dette, koblet med lite aktivitet, gjær at man ikke kan anbefale fettrike kosthold.

Ja, jeg vet at inuitttene klarer seg på kosthodl som tilsvarer mer ekstreme lavkarboutgaver. Men, deres leveforhold, genetiske finjusteringer og tusener av år på spesifikk tilpassing av harde forhold , kan ikke overføres til Tonje Oslojente som tar buss og handler på Rema.

Results Assuming no change from baseline for participants who discontinued the study, mean (SD) weight loss at 1 year was 2.1 (4.8) kg for Atkins (21 [53%] of 40 participants completed, P = .009), 3.2 (6.0) kg for Zone (26 [65%] of 40 completed, P = .002), 3.0 (4.9) kg for Weight Watchers (26 [65%] of 40 completed, P < .001), and 3.3 (7.3) kg for Ornish (20 [50%] of 40 completed, P = .007). Greater effects were observed in study completers. Each diet significantly reduced the low-density lipoprotein/high-density lipoprotein (HDL) cholesterol ratio by approximately 10% (all P<.05), with no significant effects on blood pressure or glucose at 1 year. Amount of weight loss was associated with self-reported dietary adherence level (r = 0.60; P<.001) but not with diet type (r = 0.07; P = .40). For each diet, decreasing levels of total/HDL cholesterol, C-reactive protein, and insulin were significantly associated with weight loss (mean r = 0.36, 0.37, and 0.39, respectively) with no significant difference between diets (P = .48, P = .57, P = .31, respectively).[/i]

Kilde: Comparison of the Atkins, Ornish, Weight Watchers, and Zone Diets for Weight Loss and Heart Disease Risk Reduction, Dansingr et al, JAMA. 2005;293(1):43-53

Weight reduction in obese persons will reduce all of the CVD risk factors associated with type 2 diabetes mellitus and will improve hyperglycemia. Moderate weight loss (eg, 7% to 10% of body weight in 1 year) is often attainable, whereas efforts to achieve ideal body weight in short periods of time usually fail. Even if no weight reduction can be achieved, weight maintenance is certainly preferable to weight gain. Diets low in carbohydrate (and therefore high in fat) may be associated with greater weight loss in the short term but have not been demonstrated to result in greater weight loss after 1 year than diets with more balanced proportions of fats and carbohydrates.26,27

To achieve reductions in LDL-C, saturated fats should be <7% of energy intake, dietary cholesterol intake should be <200 mg/d, and intake of trans-unsaturated fatty acids should be <1% of energy intake.

Kilde: American Heart Association (AHA) and American Diabetes Association (ADA) Scientific statement: Primary Prevention of Cardiovascular Diseases in People With Diabetes Mellitus 2007