Ost

[Gjest Lovegeckos]

Jeg vet man maa holde seg unna blaaskimmerost og brie under graviditeten, men hva med fetaost? Er det ok aa spise?

Andre oster man boer holde seg unna?

[AnonymBruker]

Jeg vet man maa holde seg unna blaaskimmerost og brie under graviditeten, men hva med fetaost? Er det ok aa spise?

Andre oster man boer holde seg unna?

Kommer an på fetaosten... Du må lese på pakken og se om melken er pasteurisert eller ikke. Dersom den er upasteurisert kan du ikke spise den. Ved pasteurisering drepes de farlige bakteriene :o)

[hegejenta30]

Så lenge osten er laget av pastaurisert melk er den ok å spise.

Det er ikke alle faste oster som er laget på pasteurisert melk heller... parmesan og manchegaost er ikke pasteuriserte.

Blåosten "Fjellblå" er laget på pasteurisert melk av alle ting.

Så som sagt - sjekk på varedeklarasjonen om det er pasteurisert melk eller ei i osten.

[Honesty]

I Norge er man pliktig å merke ikke-pasteuriserte oster, så ferske oster som feta kan spises så lenge de spises ferske. Listeriabakterien kan ikke overleve i faste oster, så de kan trygt spises.

Les om listeria og toxoplasma her.

[SummerJoy]

Paseuriserte oster er ikke lenger noen garantti for at de er listeriafri. Det er jo det siste nye..

Angående fetaost står det dette på matilsynets sider:

Kan jeg spise fetaost?

Listeria kan vokse i noen typer fetaoster, avhengig av hvordan fetaosten er produsert. Det generelle rådet er: Dersom du vil være på den sikre siden bør du unngå fetaost. Ønsker du likevel å spise fetaost, kan du ta kontakt med produsenten og forhøre deg om de har utført holdbarhetstester for listeria i produktet.