Middagstråd - alle typer.

[minisola]

i dag ble det fiskepinner, kokte gulrøtter, poteter og bearnaisesaus.

[Gjest piaf]

Pga fortsatt tilførsel av økologiske rødbeter, blir dagens middag spicy rødbet- og kokosmelksuppe.

←

Denne ble ikke så verst, faktisk - morsom suppe!

Jeg tror rett og slett rødbetene hadde godt av en tur til Thailand.

(Men suppen passer nok best som en forrett ).

[Mistyen]

I dag skal vi ha moussaka, med gresk salat, dressing og godt brød.

[Gjest Gjest_Cuba_*]

I dag skal vi ha noe kyllingwok-greier

[Gjest Gjesta]

Lammelår og fløtegratinerte poteter

[Gjest piaf]

Hjemmelaget bacon- og grønnsakslasagne med grønn salat og rundstykker.

[Nilma]

Hjemmelaget bacon- og grønnsakslasagne med grønn salat og rundstykker.

←

Med fare for å være en masekopp , du har ikke tilfeldigvis oppskriften på den lasagnen? Hørtes veldig godt ut!

Middagen i dag blir honning- og sitronstekte kyllinglår med ovnsstekte poteter og salat.

[søndagsengel?]

Pitabrød med kjøttdeig, salat, kjøttdeigsaus og gresk hvitløksdressing

[Arkana]

Hjemmelaget karri-hønsegryte. Rømmevafler senere i kveld.

[Gjest piaf]

Med fare for å være en masekopp , du har ikke tilfeldigvis oppskriften på den lasagnen? Hørtes veldig godt ut!

Middagen i dag blir honning- og sitronstekte kyllinglår med ovnsstekte poteter og salat.

←

Ikke masekopp.

Skikkelig oppskrift har jeg egentlig ikke, for lasagnen er improvisert og hjemmesnekret - og veldig enkel, egentlig.

Bacon- og grønnsakslasagne

(2 pers)

1/2 pk skivet stjernebacon skjæres i småbiter og stekes gyldne. Tilsett 1 hakket løk, 2-3 gulrøtter i terninger, 1-2 hakkede stilker stangselleri, 2-3 fedd finhakket hvitløk og et laurbærblad. (Av og til bruker vi også/istedet sellerirot, pastinakk og/eller persillerot om vi har det i hus). Surr noen minutter, krydre med salt, pepper og oregano. Tilsett 1 boks hakkede hermetiske tomater, 1 ts sukker og ca. 2-3 dl vann, trooor jeg, og kok under lokk ca. 30 min.

Så kommer juksetrikset... Istedet for å lage bechamelsaus har vi rett og slett revet muskat og fløte rett i tomatsausen - til vi synes det smaker bra. Smak også til med salt og pepper.

Fyll i form med lasagneplater, revet parmesan og/eller mozzarella på toppen, stekes ved 200 grader i ca. 20 min (kommer litt an på hva slags lasagneplater du bruker).

Middagen din i dag hørtes forresten også veldig god ut! :-D

[Nilma]

Piaf, den oppskriften skal prøves ut ved første anledning. Tusen takk!

Middagen din i dag hørtes forresten også veldig god ut! :-D

←

Jeg håper det blir godt, jeg skal prøve ut en ny oppskrift (fra BBCs Good Food Magazine).

[Gjest Gjesta]

I dag hadde vi søndagsmiddag Koteletter, poteter, surkål og brunsaus

[Tusseline]

Bestilte kinamat. Stekt ris.

[Dina]

Hjemmelaget karri-hønsegryte. Rømmevafler senere i kveld.

←

Kan jeg få oppskriften på den gryta? Hørtes så godt ut...

Endret 7. oktober 2005 av *Dina*

[Gjest Leola]

Kinamat

[Arkana]

Kan jeg få oppskriften på den gryta? Hørtes så godt ut...   

←

Ja, den er god. Det tar litt tid, men høna koker jo for seg selv og du kan gjøre andre ting istedet.

Jeg legger en høne i en gryte med en stor gulrot i biter, en løk i store biter, et par laurbærblad, salt, noen hele sorte pepperkorn og dekker med vann. Koker opp, skummer av og lar småkoke 2 timer. Tar høna ut og lar den avkjøles litt før jeg plukker av kjøttet og skjærer i store biter. Lar kraften koke inn litt mens jeg steker to hakkede løk og ½ strimlet purre i litt smør og ca 1 ts sterk karri. Har i gulrøtter og poteter i terninger, hønsekjøttet og en stor håndfull frosne erter, heller over avsilt hønsekraft. Lar koke ca 30 minutter. Blander maisenna med fløte og jevner gryta, har i mer fløte + salt/pepper og lar det koke opp før jeg serverer.

[søndagsengel?]

I dag skal vi spise ute, og jeg aner ikke hva det blir

[Arkana]

Sitron-hvitløkskylling, ovnsbakte krydrete potetbåter, maiskolber og salat.

[Gjest piaf]

Grillede lammepølser, ovnsbakte tomater med oregano og hjemmelaget potetmos med sellerirot og ramsløk.

[Gjest gjest 0]

lammepølser tror jeg aldri jeg har hørt om!

Her blir det ikke middag, men ost og kjeks med venninnene mine.