Middagstråd - alle typer.

[Zenobia]

I dag ble det ikke rare "middagen". Røkt ørret gikk ut på dato i morgen, så da var det bare å hive i seg + eggerøre og brød.

Snavel! (med trøndersk aksent)

[MarianneE]

Taco. Steker både kjøttdeig og biff

[theredwolf]

Kylling fylt med kremost og toppet med hjemmelaget rød pesto med valnøtter istedenfor pinjekjerner servert med en grønn salat med eple og valnøtter (granateplekjerner og fetaost) med honning og sennepsvinaigrette 

[Frøkenfryden]

Restaurant. Kamskjell med deilig saus, reinsdyr, og multer med marcarpone🥰

[Zenobia]

I går: Pizza.

I dag: Pizza

[Frøkenfryden]

Zenobia skrev (På 9.1.2025 den 21.57):

I dag ble det ikke rare "middagen". Røkt ørret gikk ut på dato i morgen, så da var det bare å hive i seg + eggerøre og brød.

Snavel! (med trøndersk aksent)

Sånt er undervurdert som middag etter min mening🥰

[Brunhilde]

Jeg tror jeg skal sette til livs siste ribberest i dag. Har litt asiatisk glaze som jeg smører på før jeg varmer den, og så har jeg ris og syltede gulrøtter (evt bare revne gulrøtter med balsamico) ved siden av.

[Zenobia]

Frøkenfryden skrev (13 timer siden):

Sånt er undervurdert som middag etter min mening🥰

Det er iallfall digg!  

- - -

I dag: Pizza. Nå biir det ikke mere pizza i 2025.

[Frøkenfryden]

Gresskarsuppe. Laget med mye hokkaidogresskar, litt kålrot, en søtpotet, mandelpoteter, rødløk, hvitløk, chili og ingefær. Med creme fraiche og matfløte. Servert tjukk og god i konsistensen, med kokt egg

[Hunter7]

Muligens fullstendig kulinarisk stormannsgalskap på en tirsdag, men hvem vet om man får se morgendagen. Så derfor blir menyen i kveld følgende: 

Spontan forrett: Burrata, frisée-salat, brønnkarse, ristede og grovhakkede hasselnøtter, og - årsaken til spontaniteten - blodappelsin-fileter. (BLODAPPELSIN =  <--- emoji-illustrasjon over min blodappelsin-glede)

Hovedrett: Elgstek, risotto med brunskrubb, sautert spinat, saltbakte rødløk, stekte rosenkål, batons av gulrot og pastinakk, og viltsaus. 

Etterrett: Molter i kanel-krem, karamelliserte og grovhakkede pistasjnøtter, og goro

[AnonymBruker]

I dag ble det wok med laks, ris og ponzusaus toppet med cashewnøtter, sesamfrø og koriander. Super måte å kvitte seg med grønnsaksrestene i kjøleskapet

Anonymkode: f78b4...2d1

[Zenobia]

I går: Stekt okseskav med grovnudler, ananas, paprika og løk. Med soyasaus, ananasjuice og søt chilisaus.

I dag: Biff stroganoff

[MarianneE]

Pannekaker tror jeg

[Brunhilde]

Jeg syns min middag var helt ok til jeg leste @Hunter7s innlegg. Det hørtes nemlig veldig, veldig godt ut.

Her blir det en svinekotelett med sopp, fetaost, tomater og oliven. Det kan også bli godt, for all del, men.... 

[Zenobia]

Chorizo (ferske) pølser, klippet i biter, fikk følge i pannen med gårsdagens kokte potet, egg og brokkoli.

[AnonymBruker]

Ferdigkjøpte gnocchi, ovnsstekte store biter av flaskegresskar, og brunet smør med sprøstekt salvie, finhakket sjalottløk, masse sitron og litt persille. Ristede pinjekjerner, parmesan og litt revet gruyère til å drysse på toppen.

Det ble veldig godt!  

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Gårdagens middag blir grunnet mengdene også dagens middag:

Bolognese-inspirert saus og spaghetti

 

[Brunhilde]

Rester av tikka masala med hjemmelaget naan og litt enkel grønn salat som bør spises opp. 

[AnonymBruker]

Ryggfiletstykker av skrei og hjertesalat trukket i kokosmelk med hvitløk, chili, ingefær, lime og fiskesaus, med basmatiris til, og masse frisk koriander på toppen.

Anonymkode: ad006...80d

[Hunter7]

Kylling med nok hvitløksfedd til å gjøre en sosialt uglesett (altså "Kylling med førti fedd hvitløk", men i dette tilfellet var det nok nærmere 100 ), feldsalat med skarp sennepsvinaigrette, og nybakt ciabatta. 

"Efterretten" bestod av sjokolademousse med rum