Middagstråd - alle typer.

[Arkana]

Har du en oppskrift på den pizzabunnen eller? Jeg er litt håpløs på bunner, blir enten sykt tykk, eller alt for tynn

2 ts tørrgjær og 1 dl lunkent vann blandes. La stå 10 minutter. Rør inn 1½ dl hvetemel og la heve 30 minutter. Kna inn 1½-2 dl hvetemel, 1 ts salt, 2 ss olivenolje og evt litt mer vann til en passe deig. Dette er nok til to pizzabunner. Legg på fyll og stek ved 225 grader i 8-10 minutter.

[Pjukset]

2 ts tørrgjær og 1 dl lunkent vann blandes. La stå 10 minutter. Rør inn 1½ dl hvetemel og la heve 30 minutter. Kna inn 1½-2 dl hvetemel, 1 ts salt, 2 ss olivenolje og evt litt mer vann til en passe deig. Dette er nok til to pizzabunner. Legg på fyll og stek ved 225 grader i 8-10 minutter.

Vet du om jeg kan få et greit resultat hvis jeg bytter tørrgjæren med lik mengde natron, og bruker spelt istedet for hvete?

[Gjest Miam]

2 ts tørrgjær og 1 dl lunkent vann blandes. La stå 10 minutter. Rør inn 1½ dl hvetemel og la heve 30 minutter. Kna inn 1½-2 dl hvetemel, 1 ts salt, 2 ss olivenolje og evt litt mer vann til en passe deig. Dette er nok til to pizzabunner. Legg på fyll og stek ved 225 grader i 8-10 minutter.

Tusen takk!

[Arkana]

Vet du om jeg kan få et greit resultat hvis jeg bytter tørrgjæren med lik mengde natron, og bruker spelt istedet for hvete?

Jeg tror ikke du kan bytte gjær med natron. Du kan lage pizzadeig med bakepulver, uten å heve den. Det vil bli mer som scones da, og ikke en vanlig pizzabunn, men det er godt det også.

Du kan fint bytte hvetemel med spelt.

[-Fisken-]

Lakse- og ørretburger, hjemmelaget guacomole, bulgur og salat (ruccola, isberg, tomat, løk, agurk, jalapenos, paprika og oliven).

[Camilla :)]

I dag blir det hjemmelaget pizza

[Gjest Gjest]

Vi hadde glemt å handle inn til søndagsmiddag igår, så her ble det middag etter "tar det vi finner-prinsippet": fiskekarbonader fra fryseren, makaronistuing og raspede gulerøtter.

[venus_]

Ovnsbakt og røyka laks med varm couscous-salat og kokt brokkoli.

[Gjest Gjest_marika_*]

I dag har vi spist steketorsk med poteter, raspa gulrot og remulade.

[-Fisken-]

I går ble det taco med hjemmelaget guacomole.

[venus_]

Søtpotetsuppe med hvitløksbaguette.

[finkel]

I dag blir det søndagsmiddag med kjøttkaker og skinkestek i brun saus, sammen med potet, gulrot, brokkoli og ertestuing.

I går ble det hjemmelaget pizza. Grov bunn med parmesan og urter i, samt salat med hjemmelaget hvitløksdressing til.

[-Fisken-]

I dag blir det biff med bakt potet, rødvinssaus og blandet salat. Fastelavnsboller til dessert.

[Brunhilde]

I dag satser vi på italienske kjøttboller med tomatsaus og en eller annen form for pasta. Kanskje jeg koker litt brokkoli ved siden av, både for farge og smak.

[venus_]

Quronbiter med hjertesalat, ruccula, paprika, agurk, ost og karridressing i fullkorntortillaer.

[vana]

I dag var det svinindrefilet fylt med kremost og surret i bacon brokkoli og potetbåter til. Nam!

[loffen]

Grillede koteletter med hvitløk, basilikum, cheryytomater og paprika. Med poteter og brokkoli. Og rødvinssaus.

[vana]

I dag er det hjemmelaga kjøttkaker i brun saus med kålstuing og poteter

[-Fisken-]

I kveld blir det lammelår med båtstekte poteter, sjysaus og blandet salat.

[Saeria]

Helstekt kylling med ovnbakte grønnsaker.